La barricata

Sentiamo le prime impressioni di tre enologi sulla raccolta in corso, un articolo illuminante su Veronelli e un evento a Gavi. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Qualche idea positiva per il futuro del vino, il successo del Moscato secco e l’evento Insolito Marsala. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Stiamo arrivando al termine del viaggio del vino dal suolo alla bottiglia, parliamo poi di Chardonnay in barrique e di una degustazione in metropolitana. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Parliamo di macerazione carbonica, fermentazione malolattica, legno e anfora, ma anche abissi e vini di montagna. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Si parla di macerazioni, in bianco, rosato e rosso, di Georgia e di un libro sul Rodano settentrionale. Produzione a cura di Matteo Scandolin

La differenza tra lieviti indigeni e selezionati, gli enzimi, le temperature e i contenitori. Parliamo anche di lavoro nel settore e di una cena a Greve in Chianti. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Sono tante le decisioni da prendere quando l’uva arriva in cantina, vediamo le prime mosse. Pariamo poi delle novità nel Trentodoc e di un libro sull’eredità di Veronelli in materia di comunicazione.  Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Entriamo nei dettagli del più importante evento di Civiltà del bere, cosa succede in val d’Orcia e la nuova riflessione di Angelo Peretti su vino e felicità. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Quanto influisce la resa per ettaro sulla qualità? E come si decide quando vendemmiare? Ce lo racconta uno stimato enologo che lavora in tutta Italia. Inoltre parliamo delle differenze tra Ribolla e Friulano e di un affascinante evento a Roma dedicato ai rosati. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Cosa ci fa un entomologo nel vigneto? E come si comporta una grande azienda di fronte al cambiamento climatico? E poi la sorprendente Albania del vino e il nostro evento più importante in arrivo: VinoVip Cortina. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Nel nostro percorso la vite sta crescendo ed è il momento di potare, ne parliamo con un professionista riconosciuto a livello internazionale. Vi raccontiamo poi un articolo sulla Valle di Mezzane e vi suggeriamo un evento dedicato ai vitigni Pallagrello e Casavecchia. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

La differenza dei vini italiani, ripasso sui Crémant francesi e un libro sul Piemonte scritto da un inglese. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Sartori di Verona. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Parliamo di terroir con un esperto internazionale, di Sicilia e Marsala e dei vini delle abbazie. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Comincia un breve corso di vitivinicoltura con docenti di primo livello, parliamo poi del trend dei bianchi a Bordeaux e infine della bianca regina ribelle di San Gimignano. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Intervista a uno dei più celebri enologi italiani, in occasione dell’uscita della sua autobiografia; le differenze tra i due Verdicchio, di Jesi e di Matelica; un evento dedicato alla Freisa.  La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Le testimonianze sul grande vitigno da Alto Adige, Valle d’Aosta e Oltrepò; la nuova mappa di Enogea dedicata al Moscato di Canelli; la più importante degustazione di vino organizzata a Napoli. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Gabe. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

I bianchi italiani stanno crescendo, come vendite e qualità intrinseca, ne parliamo con Aldo Fiordelli, Roberto Anesi, Graziana Grassini e Michele Bernetti; andiamo poi sui Monti Lessini e concludiamo a San Benedetto Po (Mantova) per parlare di Lambrusco. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Umani Ronchi. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Com’è andata a Vinitaly, come si sta muovendo il vino nella grande distribuzione, il futuro della Doc Langhe e una bella degustazione nel Chianti. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Umani Ronchi. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Ci prepariamo ad assaggiare i No o Low alcohol a Vinitaly e a conoscerli meglio, poi andiamo a Caldaro e infine due parole su Vinnatur. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Umani Ronchi. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

A dieci giorni dal grande evento del vino anticipazioni e consigli, poi una notizia controintuitiva sui consumi e una carrellata di voci vinicole in presa diretta dal Simply the best. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Umani Ronchi. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Una ricerca spiega la differenza tra la nostra modalità di consumo d’alcol e quella di altri. La differenza tra Greco e Fiano. Il grande evento di Civiltà del bere a Milano. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Alcuni vocaboli per parlare di vino oggi, un approccio “non convenzionale”, novità dalla Valle d’Aosta e un evento dedicato al Whisky. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Tra chiusure e rinunce alle stelle i ristoranti stanno cambiando e ne parliamo con il presidente della Fipe, poi un aggiornamento sui bianchi macerati e infine un nuovo master per sommelier in arrivo. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

Riflessioni a 40 anni dallo scandalo metanolo, il confronto tra Champagne e Prosecco e un libro per ricordare Cesare Pillon. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini. Produzione a cura di Matteo Scandolin.

La prima MW italiana ci racconta come si fa ad arrivarci e cosa significa, poi parliamo del presente-futuro della Toscana vinicola e di un evento tutto da camminare (o pedalare). La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Argiolas. Produzione a cura di Matteo Scandolin.