Bella Table

Vuoden 2022 jouluruokaspesiaali on täällä! Ja voidaan luvata, että se tarjoaa jotain uutta jokaiseen joulupöytään. Jaksossa päivitetään perinteitä ja ideoidaan erilaisia teemajouluja. Puhutaan lempijuustoista, täydellisestä piparipikeeristä ja helpoimmasta jouluaamiaisesta. Jaetaan monta erilaista unelmamenua ja inspislistat niin vegaanisiin pääruokiin kuin joulun jälkkäreihinkin. Heittäydytään my...

Tervetuloa yhteiselle nostalgiatripille perinnereseptien, kuoluruokaklassikoiden ja liikuttavien lapsuusmuistojen matkaan. Itsenäisyyspäivän jaksossa sukelletaan suomalaisen ruoan historiaan ja kuullaan ihania tarinoita ruoan ääreltä. Puhutaan turvaa tuovista klassikoista ja sukujuhlien must-have resepteistä sekä herkistytään ruoan muistoja herättävästä voimasta. Tunnin aikana vuodatetaan parit it...

Tarjolla on kaikkien aikojen bailuruokaspesiaalipaketti. Jaksossa unelmoidaan pikkujoulujen ja muiden illanistujaisten ja kekkereiden parhaista tarjoiluista ja vastaillaan teidän kiperiin kyssäreihin. Ideoidaan iso määrä snäcksejä ja sormisyötäviä kippistelyyn, uusia herkkuja pikkujoulubrunssille, edullisia illallisia isolle porukalle ja valmiiksi tehtäviä iisejä annoksia. Pohditaan myös, miten jä...

Jaksossa puhutaan ruoasta ja elämästä ja koko niiden kirjosta kun Bellat saavat podimikin äärelle upean esikuvansa, kirjailija ja ruokatoimittaja Hanna Jensenin. Hanna kertoo ajatuksiaan ruokatabuista, oivalluksista, ruoan terveysvaikutuksista, armollisuudesta, ikääntymisestä, erilaisista ruokavaiheista ja espanjalaisesta ateriarytmistä. Puhutaan lasagnesta ja laiskuudesta, foodien määrittelystä j...

Jakso täynnä inspiroivaa kasvisruokaa ja retkikokkailua – täysin vegaanisena. Aloitetaan kertaamalla Kian ja Petran vegaaniviikon helpoimmat ja haastavimmat hetket sekä ihanimmat kokkailut. Sen jälkeen päästään inspiroitumaan vielä kasapäin lisää, kun vieraaksi tulee upea monitaituri, kasvisruokaan erikoistunut kirjailija ja ruokavaikuttaja, Viimeistä murua myöten -blogista tuttu Saara Atula. Mite...

Välipalat, herkut, eväät, snäkit. Rakkaalla lapsella on monta nimeä, ja nyt ylistetään niistä jokaista. Jaksossa lämmitetään välipalaleipiä mikrossa, laitetaan sipsejä uuniin, vinkataan parhaat lentokone-eväät, poistetaan hedelmäsokeripelkoa ja ideoidaan unelmien snack platter niin yöjunaan kuin illalliskutsuillekin. Mistä makukomboista syntyy täydellinen välipalaleipä? Miten erilaisia jogurtti- j...

Pasta la vista baby! Kansainvälisen pastapäivän kunniaksi tämä jakso on omistettu pastarakkauden levittämiselle: tämän hetken pastahimotuksille, pro-vinkeille, tavallisesta poikkeaville pastakomboille ja sesonkiannoksille. Pastahuuman seassa jaetaan todellisia arkikuulumisia, puhutaan pullaa leipovista miehistä ja jaetaan muita syyshimoja kurpitsoista kanstanjoihin. Miksi pasta on nyt niin in? Mit...

Ihana, kerroksellinen ja runsas Lähi-idän ruoka! Tämä jakso on omistettu tälle mielettömän monimuotoiselle ruokakulttuurille. Bellat eivät suinkaan fiilistele sitä yksin vaan ääneen saadaan kaksi upeaa Lähi-idän ruoan sanansaattajaa, Iman M. Gharagozlu ja Gelawej Viyan. Miten Gelawej ja Iman kuvailevat Lähi-idän ruokakulttuuria? Mitkä ovat sen kulmakivet? Miten munakoisosta tai "kattilanpohjariisi...

Haastava carbonara, raivon partaalle ajanut tiramisu ja kotikeittiön nopein melanzane. Tässä jaksossa vedetään yhteen Italia-matkan mieleenpainuvimmat hetket ja herkut, ja siirretään sitten katse syysherkkuihin Suomessa. Mikä oli reissun ikimuistoisin hetki? Mikä kaikki loman odotetuimmassa ravintolavierailussa meni vikaan? Miten italiatunnelmaa saa tuotua lisää omaan arkeen? Miten käsitellä parme...

Tänään on tarjolla erikoisjakso suoraan Italiasta, äänimaisemana taustalla Umbrian kukkuloiden haukkuvat koirat, lepakot ja laseissa kuplivat franciacortat. Jaksossa fiilistellään Umbriaa ja Toscanaa ja kerrotaan tuoreita matkakuulumisia. Vastaillaan myös teidän kyssäreihin: mistä löydetään unelmavillat, mitkä on meidän must-have jutut ruokakaupasta ja miten reissata lapsen kanssa Italiassa. Jaeta...

Nyt puhutaan edullisesta ruoasta! Tämänkertaista jaksoa tähdittää Kian ja Petran lisäksi the one and the only budjettikokki, eli Kian mummi, joka jakaa parhaat vinkkinsä halpaan ruokaan, hävikin vähentämiseen ja monipuoliseen raaka-aineiden hyödyntämiseen. Mitä viimeisistä käyttöpäivistä pitäisi ajatella? Miten jälkiruokien tekeminen liittyy rahan säästämiseen? Millä tuotteilla saa vähennettyä ruo...

Tämän viikon jaksossa sukelletaan pintaa syvemmälle ja paljastetaan ne henkilökohtaisimmat mielen salat, sillä luvassa on erikoisjakso ihan pelkästään Kiasta ja Petrasta, Petrasta ja Kiasta. Mitä Bellat kadehtivat toisissaan? Onko ystävän kanssa työskentely enemmän uhka vai mahdollisuus? Mikä on paras piirre toisessa? Kumpi on positiivisempi, kumpi tunteilee enemmän? Mikä Petran tapaamisessa jänni...

Kaikkea syyssadosta, ja vähän muustakin! Tässä jaksossa syleillään syksyistä tunnelmaa, kinastellaan Arnoldsin parhaasta donitsimausta, lanseerataan Markun jakkaraperunat sekä haaveillaan freeseistä arkirutiineista ja ruotuun palaamisesta. Kia esittelee katsauksen tämän hetken viraaliresepteihin ja Petra jakaa Panchon viime aikojen yllättävän suosikkiherkun. Mitkä syysruoat puhuttelee just nyt? Mi...

Vive la cuisine francaise! Tässä jaksossa palataan kokkaustaidon alkujuurille ja sukelletaan sinne, mistä niin moni tekniikka, keittiötermi ja klassikkoannos on saanut alkunsa, eli Ranskaan. Mitkä ovat viisi ranskalaista äitikastiketta? Miksi misaaminen on tärkeää? Miten hienonnetaan yrtit oikein? Mitkä ovat ranskalaisen keittiön tärkeimmät raaka-aineet ja parhaat klassikkoannokset? Miten ruskista...

Tässä jaksossa ammennetaan inspistä yhteisten illallisten järjestämiseen mahdollisimman matalalla kynnyksellä - koska onko mikään ihanampaa kuin yhdessä syöminen? Jaetaan ideoita rennon tunnelman säilyttämiseen ja listataan kutkuttavimmat menuidikset sekä sopivimmat ruoat kokkailtavaksi etukäteen tai dinnerin aikana. Miten yhdessä syöminen vaikuttaa ihmissuhteisiin? Miten välttää stressi ennen ill...

Tässä jaksossa pohditaan parempaa arkea ja etsitään yhdessä kultareunuksia arjen ruokahetkiin. Herkistytään pienistä (suurista) ilontuojista, opetellaan rakastamaan itseä ja puhutaan niin rutiinien opettelusta, alkoholin kulutuksesta kuin kielen kaavinnastakin (”vain Petra-jutut”). Mitkä ovat teidän kuulijoiden lempivinkit pieneen arjen luksukseen? Miten upgradetaan maksalaatikkoannos? Miten lisät...

Aihe, josta ei koskaan voi puhua liikaa – arki. Tämä jakso on täynnä vertaistukea arjen pyörteisiin ja ideoita toimiviin oikoteihin, kun Bellat jakavat omat arkiruokalistansa, toimivimmat puolivalmistelempparinsa ja monta muut arkihelpotusta just nyt. Miten (ruokakauppa)sirkusta saa helpotettua? Mitä reseptiä on kummankin Bellan taloudessa kokattu aina kiireisimmissä käänteissä? Miten tofua paiste...

Sata (ja vähän yli) Bella-suosikkia! Mikä on paras ruokakirja, inspiroivin instatili ja nerokkain keittiöniksi? Mitä maustetta Petra roudasi Suomesta Jenkkeihin ja miksi Kia pitää lempihuulipunaa keittiönlaatikossa? Mikä yhdistää sitruunaa, shampanjaa, suolakurkkua ja voita? Mikä on täydellisen pastakastikepohjan salaisuus? Millaisesta menusta bellat haaveilevat darrassa? Varaudu Bella-historian k...

Bellat is back! Lomaltapaluujaksossa syödään kakkutaikinaa suoraan kulhosta, käydään läpi kesäbreikin mykistävimpiä ravintola- ja kokkailukokemuksia, listataan parhaimpia jäätelöannoksia ja fiilistellään tietenkin yhtä parhaimmista kesäkuukauksista, eli kotimaisen sadon kultakautta, elokuuta. Mitä tehdä villiintyneestä minttupuskasta? Mikä auttaa lomaltapaluun haikeuteen? Entä mikä on arjen luotto...

Tämä jakso on true mökkiedition, sillä se sekä käsittelee mökkiruokaa että tarjoaa mökin äänimaailman, kun bellat hyppäsivät saareen nauhoittamaan. Jaksossa listataan mökkikeittiön tärkeimmät välineet, monikäyttöisimmät ruoka-aineet ja vaivattomimmat reseptit, sekä lanseerataan kesäruokabingo tuleville kuukausille. Mitkä ovat mökkikeittiön monikäyttöisimmät kastikkeet ja mausteseokset? Miten täytt...

Tokassa juhannusjaksossa fiilistellään yksityiskohtia ja rennon juhannuksen reseptiä. Nopeita kesäherkkuja, täydellisiä juhannusviemisiä, itsetehtyjä saunakuorintoja, helppoja koristeluvinkkejä ja parhaita juhannustaikoja. Samalla jaetaan Bellojen juhannussuunnitelmat ja -menut, sekä luodaan bucket listiä kesälle. Miten tehdään kestävä kukkaseppele ja oikeaoppinen vihta? Miten syntyy näppärimmät j...

Jos kaipaat inspistä juhannuksen tarjottaviin ja menusuunnitteluun, kuuntele tämä jakso! Tunnin aikana fiilistellään sesongin parhaita herkkuja, twistataan Suomi-kesän klassikoita ja käydään läpi juhannusruokien eri kategoriat drinkeistä ja pikkusyötävistä aina grilliherkkuihin, luottojälkkäreihin ja juhannuspäivän aamupalaideoihin. Mitkä annokset sopii parhaiten mökkioloihin? Miten kasata juhannu...

2-vee synttäriviikon kunniaksi muistellaan podcastin alkuaikoja, fiilistellään huippuhetkiä ja -reseptejä, ja käydään läpi tätä kahden vuoden vuoristorataa kaikkine yllättävine käänteineen. Miten Bella Table sai alkunsa? Millaista on työskennellä parhaan ystävän kanssa? Mikä on yllättänyt, mikä opettanut ja mikä itkettänyt matkan varrella eniten? Tämä jakso ei ehkä sisällä yhtäkään varsinaista res...

Paljon toivottu karkkijakson jatko-osa Bellojen kanssa on täällä! Jaksossa pidetään uutuuskarkkien sokkotasting, testataan itsetehtyä Bubs-pirtelöä, hihitellään pienessä sokerihumalassa ja jaetaan kärkisijoja Bellojen omaan salmiakkigaalaan. Markku päivittää karkkilaatikon kuulumiset ja Teppo kertoo, miksi on piikittänyt karkkipussinsa täyteen reikiä. Voiko karkkeja syödä saunassa? Miten Skittlese...

Vieraana Suomen oma cocktail-guru, upea ja inspiroiva Hanna Karlson! Jaksossa Hanna paljastaa baarimestarin ammatin salat, kertoo mistä tuotteista koostuu unelmien baarikärry ja esittelee cocktailien kuumimmat trendit sekä tärkeimmät termit. Millaista on olla nainen baarialalla? Miten suomalaisten drinkkimaku eroaa muista? Bailaako baarimestarit? Miten syntyy maukas mocktail? Mikä on cocktailien p...