Bella Table

Bella Table 3-vee! Synttäriviikon juhlajaksossa kippistellään meidän ihanan ruokayhteisön tähänastiselle matkalle. Kuullaan ääniviestejä seuraajilta, paljastetaan podin yllättävin kuulija ja jaetaan Bella-matkan tunteikkaimmat hetket, tärkeimmät reseptit ja isoimmat opit. Jutellaan myös jännittävistä kesäkuulumisista, Petran push presentistä ja täydellisen kesä bucket listin koostamisesta. Kia jak...

Tänään matkataan ihanimpiin kesämummoloihin! Esitellään jaksossa meidän mummoturneen päätähdet ja reissataan ympäri Suomea upeiden nostalgiareseptien luo. Puhutaan Pepin omenapitkosta, Leilan lapskoussista, ja muista ihanista perinneherkuista: lusikkaleivistä, savukalasta ja elämämme parhaasta kurkkusalaatista. Fiilistellään mummoloiden kotoisaa tunnelmaa, pohditaan pitkän parisuhteen salaisuuksia...

Nyt lähdetään Kreikkaan, täydellisen kesäruoan ja freesien makujen luvattuun maahan! Tässä jaksossa inspiroidutaan kreikkalaisen keittiön kulmakivistä, klassikkoresepteistä ja ihanimmista makuyhdistelmistä. Jaetaan kesäpöytien parhaat dipit ja marinadit ja jutellaan raikkaista salaateista, unelmien mezeistä ja kaikesta grillattavasta. Ideoidaan kesän paras mökkituliainen ja ihanin jätskiannos. Jae...

Nyt järjestetään täydelliset juhlat! Tämän viikon jaksossa vastataan teidän kiperiin kysymyksiin liittyen menusuunnitteluun, kattaukseen, koristeluun ja kaikenlaiseen juhlajärkkäilyyn. Miten luodaan toimiva noutopöytä? Mitä tehdä jos kylmätila loppuu kesken? Miten huomioida erityisruokavaliot? Mistä syntyy näyttävä kattaus ja kauniit koristeet? Jutellaan ihanimmista sormisyötävistä, etukäteen teht...

Tänään on luvassa kevätjuhlia, kuulumisia ja hallirakkautta. Jaetaan viime aikojen inspiroivimmat ympäri maailmaa ja suunnitellaan ihania tarjottavia kevätpöytiin. Jutellaan äitienpäivästä ja lapsettomien lauantaista. Kia kertoo hotelliaamiaiselta kotikeittiöön poimittavat idikset ja Petra paljastaa, mitä (outoa, muttei yllättävää) toivoo äitienpäiväpöytään. Kerrotaan myös mikä on tämän kesän kuum...

Kaikki kahden viikon soolomatkasta Etelä-Ranskaan! Ollaan vihdoin saatu Kia takaisin koti-Suomeen ja kuullaan nyt reissun kohokohdat, yllättävimmät käänteet ja tietenkin kaikki ihanimmat kokkailut. Millaista oli reissata yksin? Miltä Kian ”arki” näytti ja mitkä olivat suurimmat oivallukset kotiintuomisiksi? Mistä löytyi parhaat markkinat ja millainen on täydellinen boulangerie? Mikä Ranskan ravint...

Vuoden 2023 vappujakso on täynnä uusia ideoita sekä vappupöytiin panostajille että matalan kynnyksen juhlijoille. Puhutaan vappumenun punaisesta langasta ja perinteiden uudistamisesta, toimivista piknik-eväistä, valmissiman tuunauksesta ja freeseistä grillilisukkeista. Kippistellään parhailla kuplivilla, kerrataan tärkeimmät munkkivinkit ja paljastetaan onnistuneen mocktailin salaisuus. Muistellaa...

Allora bellat ja bellot, toiveisiinne on vastattu! Podiin saadaan vihdoin paljon pyydetty vieras, kun näyttelijä ja vaikuttaja Sara Parikka istahtaa mikkien ääreen Petran kanssa. Jaksossa puhutaan vanhemmuudesta, arkiruokarutiineista ja Saran lempeästä ruokafilosofiasta. Mitkä ovat Saran arjen luottoreseptit? Miten luodaan onnistunut ravintolakokemus koko perheelle? Mitä lasten herkuttelusta pitäi...

Luvassa pitkästä aikaa Q&A eli vastauksia teidän kiperiin kysymyksiin. Jaetaan jaksossa pääsiäisen parhaat ruokalöydöt ja kerrotaan ainakin: miten palauttaa innostus ruoanlaittoon, mistä löytää hyvät valmispitsapohjat, mitkä on parhaat arkipöperöt ja open sandwich -täytteet, mihin ulkosuomalainen kannattaa viedä syömään ja miten majoneesin teossa onnistuu. Puhutaan myös sahramiaiolista, parhaista...

Ainakin 30 ideaa pääsiäispöytään! Uusimmassa podijaksossa esitellään ihanat pääsiäismenut, joista löytyy jokaiselle jotakin. Tarjolla on pikareseptejä, etukäteen valmistettavia, mökkiolosuhteissa tehtäviä ja kunnon kokkailuflowta tarjoavia annoksia. Puhutaan pääsiäispöytiin sopivista viineistä, simpukoiden friteeraamisesta ja matcha-kääretortusta ja kerrotaan miten syntyy pääsiäisannokset kruunaav...

Luvassa iso kasa aamiaisinspiraatiota! Tässä jaksossa listataan täydellisen aamiaisen elementit ja inspiroidutaan kahviloiden yksinkertaisen kauniista annoksista. Hello hapanjuuritoastit, erilaiset munakasherkut, täydelliset jogurtti- ja hedelmälautaset sekä unelmien köyhät ritarit, vohvelit ja vispipuurot. Jutellaan kotitekoisen granolan pikaversiosta, Köpiksen trendikkäimmistä aamiaisherkuista j...

Nyt inspiroidutaan kevään mauista ja yhteisistä hetkistä hyvän ruoan ympärillä. Jutellaan tulevista kevätjuhlista ja ideoidaan tarjottavat sekä Panchon että Tepon synttärijuhliin. Jaetaan kasa vinkkejä kevään raikkaimpiin salaatteihin ja kasvisherkkuihin. Puhutaan myös nostalgisesta kukkakaaligratiinista, ihanasta salviavoista ja täydellisistä retkieväistä. Lopussa kuullaan Tepon pullakorneri eli...

Podijaksossa tarjolla elämän iloja, suruja ja ajankohtaisia ruokajuttuja. Keskustellaan armollisuudesta, elämänopeista ja selviytymiskeinoista elämän yllättäviin käänteisiin ja kriisihetkiin. Puhutaan tietenkin myös kevään ruokahimotuksista ja ajankohtaisuuksista: viikonloppuaamiaisista, juhlakakkujen koristelusta ja ravintolakentän kiinnostavimmista tulokkaista. Jakson avainsanat: Hot sauce, yllä...

Hiihtolomaviikon erikoisjaksossa jutellaan keitosta, karkista ja kuulumisista. Fiilistellään viime viikon yhteisiä kokkailuhetkiä ystävien kanssa ja täydellisen rapeita krutonkeja. Kia jakaa kivan päiväretkikohteen, herkullisen keittolöydön ja ratkaisun inspiksen puutteeseen. Petra on innoissaan parmesaanista ja täydellisestä ”semlasta”. Puhutaan myös soppahimoista ja hyvän keiton anatomiasta, ja...

Ystävänpäivän spesiaalijakso on omistettu rakkaudenosoituksista parhaimmalle, eli itse tehdylle ruoalle. Jaetaan meidän omat unelmien rakkausmenut ja iso kasa muita treffiruokaidiksiä joko rakkaan, ystävän tai ihan itsensä kanssa nautittavaksi. Ääneen pääsevät vihdoin myös Bellot Markku ja Teppo itse suunnittelemiensa menujen kanssa. Jaksossa listataan parhaat yhdessä tehtävät näpertelyruoat ja ja...

Bella Tablen Viinikoulu pt.1 eli kaikki, ja vähän enemmän viinistä! Päästään vihdoin oppimaan lisää paljon toivotusta aiheesta, kun saamme vieraaksi upean viinibellamme, Heidi Mäkisen. Podijaksossa syvennytään viinin ihmeelliseen maailmaan ja siitä nauttimiseen. Jaksossa harjoitellaan ruoka- ja viiniparituksia ja käydään pikaoppitunnit viinin viljelystä, säilytyksestä, tarjoilusta ja maistelusta....

Tervetuloa Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja kaupungille. Välillä pääsette mukaan myös meidän keittiöihin kun...

On toivotun Q&A-jakson aika, eli tunti täynnä vastauksia teidän kiperiin kysymyksiin. Kurkataan kulissien taakse ja kerrotaan mistä työpäivät koostuvat ja mitä tehdään kun ei häärätä keittiössä. Fiilistellään meidän molempien lempiruokaohjelmaa ja suunnitellaan ultimate foodie staycation Helsinkiin. Jaksossa vastataan ainakin seuraaviin kysymyksiin: miten Hesen paprikamajoneesi tehdään, poistuuko...

Tervetuloa Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja kaupungille. Välillä pääsette mukaan myös meidän keittiöihin kun...

Tervetuloa meidän ekalle Aperitivolle! Aperitivot on minipodeja, vähän kuin kaverin ääniviestejä, jotka julkaistaan säännöllisen epäsäännöllisesti viikottaisen pitkän jakson lisäksi. Aperitivolla tehdään zoomauksia raaka-aineisiin, tekniikoihin ja sesonkeihin. Napataan teidät mukaan ”kentälle” eli rafloihin ja niiden keittiöihin, ruokakauppaan ja kaupungille. Välillä pääsette mukaan myös meidän ke...

Luvassa syväsukellus italialaisen keittiön syntysijoille ja sen inspiroivaan cucina poveraan. Jaksossa uppoudutaan nonna-mielentilaan ja ammennetaan siitä inspistä nyt niin ajankohtaiseen tarkan markan kokkailuun. Keskustellaan cucina poveran rakennuspalikoista ja siitä miten vaatimattomista raaka-aineista taiotaan upeita aterioita myös suomalaisissa kotikeittiöissä. Tunnin aikana kerrataan nonnie...

Jakso täynnä arkivinkkejä - ja ennen kaikkea vertaistukea. Vuoden ekassa arkijaksossa listataan kiireviikkojen klassikot ja mietitään, miksi suunnitelmallisuus kokkailuissa on niin haastavaa. Jaetaan kasa ihania arkijälkkäreitä, inspiroidutaan somekollegoiden luottoresepteistä ja käydään läpi arjen nopein salaatti sekä parhaat purkit ja purnukat maustamaan edullisia raaka-aineita. Paljastetaan myö...

Vuoden 2022 nerokkain arkiresepti, rakkain ruokamuisto, helpottavin hankinta ja ihanin eines. Tämä jakso tarjoaa kaikki viime vuoden suosikit – curated by yours truly 👯‍♀️ Mikä keittiöoivallus on sujuvoittanut eniten arkea? Mikä ruoka sai Petran kiroilemaan ja mikä oli Kian mielestä kätevin TikTok hack? Missä kannattaa syödä Helsingissä ja sen ulkopuolella tänäkin vuonna? Tässä koosteessa pistetä...

Vuoden 2023 ensimmäinen jakso on täynnä höpöttelyä ja hepulointia, kun Kia ja Petra pääsevät pitkästä aikaa yhdessä podimikkien äärelle. Luvassa on kasa kuulumisia, tämän hetken kuumimpia TikTok-trendejä ja ajankohtaisia ruokahimotuksia sekä uuden vuoden ruokatoiveita ja tavoitteita. Jaksossa ennustetaan budjettiystävällinen ruokatrendi, jaetaan inspiraatiota kaappi-invertaariiin, paljastetaan täy...

Fiilistelyyn omistetussa podijaksossa kuullaan valtavasti vinkkejä joulutunnelman luomiseen ja kuullaan ihania tarinoita ja rakkaimpia perinteitä. Mikin äärelle pääsee Kian lisäksi etäyhteyden kautta flunssainen Petra sekä joukko ihania ystäviämme. Tarinoinnin aloittaa Teppo-bello, joka muistelee omia joulumuistojaan sekä kertoo hauskat tarinat cowboy- ja Ikea-joulupukeista. Sara Parikka kertoo om...