Vida Sana con Julio Basulto y Carles Mesa

Siento comunicar que ya no subiré los podcast aquí. Los tienes en  juliobasulto.com/vida_sana . Más info. en el audio.

Como seguramente ya sabéis, cada último miércoles/jueves de mes nos acompaña a Carles Mesa y a mí, en Vida Sana , Mikel López Iturriaga . Pues bien, en esta ocasión nos ha hablado de los muchos mitos que rodean a los caldos.

En el libro “ Se me hace bola ” expliqué que “Impartir buenas enseñanzas pero no hallar el momento de dar ejemplo poniendo las ‘doctrinas’ en práctica no es un buen método de educación”. Lo hice para explicar el significado del conocido refrán “Una cosa es predicar y otra dar trigo”. Pues bien, en esta nueva entrega de Vida Sana , Carles Mesa y yo hemos hablado de la importancia de dar ejemplo… pe...

Si seguís habitualmente mi humilde blog ya sabréis que justifico desde hace muchos años que la dosis más segura de alcohol es 0 ( https://www.juliobasulto.com/tag/alcohol/ ). Pues en esta nueva entrega del espacio “ Vida Sana ”, Carles Mesa y yo hemos hablado de un nuevo documento de la Organización Mundial de la Salud sobre alcohol y cáncer que reafirma dicha idea.

¿Existe la adicción a la comida? Esta cuestión, muy discutida en el ámbito científico, acaba de recibir una respuesta por parte de un importante equipo de investigación. En esta nueva entrada de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado de esta cuestión, pero también hemos resuelto dudas en directo.

Como sabéis, cada último miércoles de mes (madrugada de jueves), nos acompaña a Carles Mesa y a mí, en “ Vida Sana ”, el gran Mikel López Iturriaga . En esta ocasión, Mikel nos ha hablado de algo que inunda Instagram: los postres (supuestamente) saludables.

En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos hablado en Vida Sana del índice glucémico. He intentado transmitir lo que detallé y justifiqué en este par de textos: “¿Dieta del Índice Glucémico? ” (2017) y “ Dieta del Índice Glucémico para la obesidad? Sin pruebas ” (2023).

En esta nueva entrega de Vida Sana , Carles Mesa y yo hemos tocado un tema al que nunca le hemos dedicado un espacio completo: el colágeno y la salud articular. Nunca le hemos dedicado un espacio al colágeno, pero hemos hablado de él en muchísimas ocasiones. Y es que es una de las preguntas que más a menudo nos formulan nuestros oyentes. 

Desde que hemos empezado esta nueva etapa de “Vida Sana” no hemos dedicado ningún espacio al completo a consultas de oyentes, así que lo hemos hecho en esta ocasión.

¿Conocéis el libro “ El órgano transparente ”? Si no es así, deberíais. Su subtítulo es “La inteligencia de tu sistema inmunitario” y lo acaba de publicar en Larousse el doctor Ricardo Cubedo , quien ha tenido la amabilidad de acompañarnos a Carles Mesa y a mí en esta nueva entrega del espacio Vida Sana (programa Gente Despierta, Radio Nacional de España).  De su imponente currículum solo destacar...

Como ya sabéis, cada último miércoles de mes nos acompañará en Vida Sana el gran Mikel López Iturriaga . La última vez que nos acompañó nos involucró en el incómodo asunto de la veganofobia… y hoy nos hemos (¡nos ha! 😊) metido de lleno en otro charco: el del papel de los influencers en la comida y la salud. Que no nos pase nada.

Está claro que para calmar nuestra sed no hay nada más sano que beber agua. Pero esto, que parece tan simple, se convierte en un auténtico galimatías en cuanto nos ponemos a leer las múltiples y muy contradictorias informaciones que encontramos sobre este tema en redes sociales… y a veces, desgraciadamente, en medios de comunicación. Para desmentir tanta contradicción hemos tenido el honor, en est...

En esta nueva entrega de Vida Sana hemos comentado una nueva investigación científica sobre alcohol y salud. Este nuevo trabajo, de la doctora Silvia Federico y colaboradores y publicado este mismo mes en la revista científica Hypertension refuta la extendida creencia de que el alcohol es saludable a ciertas dosis (sobre todo si se trata de vino o cerveza).

“Lo más importante es pensar realmente en lo que haces. Tomar conciencia y pensar realmente en el efecto de lo que haces en el medio ambiente y en la sociedad. Eso es clave y subyace a todo lo demás». La frase es de Jane Goodall, la conocida y reconocida etóloga, activista ambiental y también mensajera de la Paz de la Organización de las Naciones Unidas. Pues bien, en esta nueva entrega de “Vida S...

Hoy nos ha hablado del veganismo, de sus diferentes variantes y de su repercusión en la salud… pero también sobre el curioso rechazo que producen estas opciones alimentarias en ciertos sectores de la sociedad.

Decía el escritor estadounidense Louis L’Amour que “El conocimiento es como el dinero: para ser valioso debe circular, y, al circular puede aumentar en cantidad y, con suerte, en valor”. Es justamente lo que persigue el espacio “Vida Sana”: que los conocimientos circulen para que así sean más valiosos. En esta ocasión, hemos compartido algunos importantes conocimientos sobre el colesterol que inte...

Es posible que sepáis que la enfermedad cardiovascular es la primera causa de muerte en España. Y es probable que también seáis conscientes de que nuestro estilo de vida influye en el riesgo cardiovascular. Lo que quizá no sepáis es que la primera causa de la enfermedad cardiovascular es una mala alimentación. Hoy, ⁠Carles Mesa⁠ y yo hemos hablado de estas dos cuestiones en ⁠Gente Despierta⁠ : die...

“La salud es la riqueza real, y no piezas de oro y plata”. Hemos comenzado esta nueva temporada del espacio “Vida Sana” con esta máxima de Mahatma Ghandi porque uno de los propósitos de Julio es que entendamos que acumular buena salud es más valioso que acumular riquezas materiales. Por cierto, “Vida Sana” se emitirá, desde ahora en adelante (al menos hasta nuevo aviso… ), todos los miércoles por...

Para finalizar esta temporada de “Las tardes de RNE” hemos hablado de un condimento que está muy, pero que muy de moda: la cúrcuma. ¿Es (como dicen) “oro en polvo”? Es decir, ¿tienen sustento científico las muchísimas propiedades para la salud que le atribuyen infinidad de gurús? ¿Qué pasa si la añadimos en nuestro arroz o, y esto es más delicado, si nos la tomamos en forma de pastilla?

Como sabéis, en ocasiones dedicamos todo el espacio “Vida Sana” a consultas de oyentes, sobre porque se nos acumulan muchas de las que llegan por correo electrónico a RNE. En esta ocasión hemos intentado resolver algunas de ellas, pero como también tenemos acumuladas unas cuantas noticias candidatas al subespacio “La patraña de la semana” les hemos dedicado más tiempo del habitual. Así que princip...

Como cada primer viernes de mes, ha vuelto a acompañarnos en el espacio “Vida Sana” de Julio Basulto el gran Mikel López Iturriaga . En esta ocasión ha considerado importante enumerar unas cuantas propuestas para que el calor no nos haga mandar al traste nuestros hábitos alimentarios.

¿Sabíais que 1 de cada 4 niños españoles de 6 a 9 años presenta sobrepeso y 1 de cada 5 obesidad? No es un asunto trivial, dado que, en España, el sobrepeso reduce la expectativa de vida en 2,6 años y, entre otras enfermedades, produce diabetes, enfermedades cardiovasculares, demencia y cáncer. Por eso es tan importante prestar atención a libros como el que acaba de publicar la nutricionista Conch...

Aunque en julio de 2021 hablamos en Vida Sana sobre los probióticos, lo cierto es que entonces nos centramos en su papel en el embarazo. En esta ocasión hemos hablado de nuevo de estas sustancias, dado que hay nuevos datos que es importante que la población tenga en cuenta.

La semana pasada no hubo “Vida Sana”, pero esta semana hemos vuelto con aliento renovado. Nos hemos propuesto (a ver si lo conseguimos… ) dedicar un día al mes a las dudas que nos envían nuestros amables (y pacientes) oyentes por correo electrónico o a través de Whatsapp. Como la última vez fue el día 4 de mayo , hoy hemos intentado resolver las (¡muchas!) dudas pendientes, así que hemos prescindi...

Hoy, como cada primer viernes de mes, tenemos en Vida Sana Mikel López Iturriaga. Va a ayudarnos a separar el trigo de la paja en un nuevo asunto dietético-nutricional-culinario. Se trata del Día Mundial de la Leche, que se celebró el día 1 de junio. ¿Debemos tomar leche como si fuera agua, o debemos evitarla cual virus mortal? Veremos.