Sobre La Tierra

En SLT-Radio, nos referimos a cómo es comunicar con rigurosidad científica temáticas vinculadas a la agronomía, el ambiente y los alimentos en contextos cada vez más complejos. Aportes para una comunidad que pueda vivir y debatir con información.

En SLT-Radio, abordamos la producción de litio y cobre y sus impactos ambientales en Catamarca. Además, conversamos sobre su importancia en la transición energética y los desafíos para que la extracción sea compatible con la protección del ambiente.

Algunos espacios verdes del AMBA son verdaderos sobrevivientes del ecosistema pampeano original. Proveen a los y las vecinas recreación y vínculo con la naturaleza. En muchos casos, no hay leyes que los protejan. ¿Qué hace falta para cuidarlos?

En SLT-Radio, se refieren a un proyecto que se basa en insectos polinizadores y controladores de plagas en miras de aumentar de forma sostenible la producción de cultivos como maní, tomate o kiwi.

En SLT-Radio, hablamos acerca de cómo producir alimentos sin agotar el suelo y el agua en pastizales del Río de la Plata.

En SLT-Radio, abordamos el debate por la propiedad de la tierra en nuestro país y analizamos el presente de las políticas ambientales.

Fernando Carrari (CONICET-FAUBA) e Ignacio Castro (Ministerio de Desarrollo Agrario de Bs. As.) cuentan cómo recuperaron casi 200 variedades a partir de semillas criollas en bancos de germoplasma de Europa y Estados Unidos. Con catas populares hallaron las de mejor sabor.

En SLT-Radio, hablamos sobre cómo elegimos las plantas ornamentales para decorar nuestros hogares. También abordamos el potencial de las especies nativas para los espacios verdes urbanos.

En SLT-Radio, conversamos con Dalina Arenillas, egresada de la Tecnicatura en Turismo Rural de la FAUBA, sobre el concepto y la aplicación del turismo regenerativo. Analizó cómo esta propuesta busca ir un paso más allá de la sustentabilidad para restaurar ecosistemas y fortalecer a las comunidades locales.

Martha Bargiela, docente e investigadora FAUBA, se refiere a estas pequeñas partículas presentes en aguas, suelos y alimentos. Además, explica cómo se originan desde las fuentes más diversas, y por qué la ley argentina aún no contempla este problema ambiental.

En este episodio de Bocadillos Académicos, Lautaro Castro —asesor gastronómico y docente de Genética en la FAUBA— repasó una por una las 'yuntas' más temidas de la mesa argentina y explicó qué pasa realmente en el cuerpo cuando las combinamos. También se refirió a las interacciones que sí pueden afectar el aprovechamiento de algunos nutrientes y cerró con un ping-pong de mitos de cocina.

Gustavo Maddonni —docente e investigador FAUBA-CONICET— se refiere al maíz tardío y a cómo protagonizó el avance de la agricultura en ambientes ‘marginales’. Canalizó mejoras genéticas, de precios y condiciones climáticas, y se expandió en millones de hectáreas. Además, nos cuenta nuevas líneas de investigación en este cultivo tradicional.

En SLT-Radio, abordamos cómo la arquitectura y el urbanismo pueden reducir el estrés térmico en los barrios populares de la Ciudad de Buenos Aires. Además, conversamos sobre los alcances y los límites de estas intervenciones, y sobre el rol de la integración socio-urbana.

En SLT-Radio, hablamos de diferentes especies que se expandieron de forma descontrolada y todos los problemas económicos, sanitarios y ecológicos que traen. Además, reflexionamos sobre las medidas que se están tomando para abordarlas.

En SLT-Radio, conversamos acerca de la realidad productiva y los desafíos del sector aviar en la Argentina.

En SLT-Radio analizamos los desafíos y las oportunidades que se abren para el país y para el agro luego de la entrada en vigor del acuerdo comercial entre el Mercosur y la UE.

En SLT-Radio conversamos acerca del balance de carbono en los establecimientos productivos de la Región Pampeana, y analizamos qué sistemas retienen este elemento clave en el suelo y cuáles lo liberan a la atmósfera. También discutimos manejos para mitigar las emisiones sin descuidar la producción de alimentos.

En SLT-Radio, aborda los organismos genéticamente modificados en el sector agrario. Además, repasó su historia en la Argentina, los debates que abrieron y cómo llegaron a ser protagonistas de nuestra actualidad.

En SLT-Radio charlamos sobre los problemas ambientales, sanitarios y comerciales asociados al jabalí en la Argentina.

En SLT-Radio charlamos acerca de la actualidad y los desafíos que enfrenta la producción de liebre en el país.

En este episodio, Rocío Borrelli, ambientóloga de la FAUBA, nos introdujo a los bosques de macroalgas del Canal Beagle y las aventuras de investigar su biodiversidad. Detalló las inmersiones en aguas heladas, lo imponente de estos ecosistemas tan poco explorados y la preparación y detalles de hacer ciencia subacuática.

En SLT-Radio recorremos el camino de un emprendimiento desde las aulas de la FAUBA hasta ocupar un lugar destacado en el mercado hortícola nacional. Además, charlamos sobre cómo la ciencia y la innovación pueden transformar el consumo de verduras.

En SLT-Radio, abordamos diferentes líneas de estudios sobre este ecosistema impresionante y, sobre todo, la experiencia antártica que deja huella.

En este episodio de Bocadillos Académicos, Lautaro Castro —docente de Genética en la FAUBA / Asesor gastronómico— se refirió a la historia y evolución de la comida espacial, desde los tubos de puré de Gagarin hasta los actuales cultivos en microgravedad. Explicó por qué el placer de comer es vital para la salud mental de los astronautas y cómo las tecnologías de la NASA se aplican hoy en ayuda hum...

En SLT-Radio, abordamos el pasado y el presente del consumo de carne de burro en nuestro país. También planteamos los desafíos que enfrentan a futuro las producciones alternativas.