Revista de Vinhos

O segmento dos vinhos de menor teor alcoólico e vinhos sem álcool, internacionalmente popularizados como NoLo, está em crescimento e com perspetivas de boa demanda para a próxima década. Neste episódio tentamos perceber o que valem, como são obtidos e em que mercados têm tido maior aceitação.   O enólogo Domingos Soares Franco foi pioneiro em Portugal no processo de desalcoolização e explica os se...

A valorização do vinho é um tema recorrente no setor. Mas, como a conseguir? Neste episódio, a Revista de Vinhos convida Carlos Agrellos (diretor técnico da Quinta do Noval) e Jorge Rosas (CEO da Ramos Pinto) a refletir sobre estratégias de criação de valor para vinhos portugueses, incluindo Douro e Vinho do Porto, sem esquecer a importância de medidas adicionais do lado da produção (como a diminu...

A completar dois mandatos na liderança da ViniPortugal, Frederico Falcão diz-se disponível a continuar à frente da associação interprofissional. Nesta conversa faz um ponto de situação acerca dos vinhos portugueses, no país e no mundo, e partilha objetivos a atingir até 2030. Comportamento das exportações e perspetivas de evolução em diferentes destinos, mercados estratégicos de promoção, aumento...

Por todas as razões, o maior emblema do vinho português é também o mais debatido. Os últimos anos revelam quebras constantes de consumo, apesar de as chamadas categorias especiais mostrarem-se em contraciclo, muito devido a lançamentos de exemplares raros, como os recentes 80 Anos e os Very Very Old.   Luísa Vieira de Sousa (Vieira de Sousa) e Carlos Alves (Kopke Group) são enólogos que representa...

Em territórios de baixa densidade populacional, associar o turismo à produção de vinho é uma clara mais-valia. Porém, que condições deverão estar garantidas? E, face à atual oferta, que programação consegue tornar-se verdadeiramente diferenciadora e atrativa aos olhos de milhares de potenciais turistas? O que é, afinal, uma experiência para mais tarde recordar? A crise de falta de recursos humanos...

A indústria do turismo em Portugal tem alcançado números avassaladores nos últimos anos. O turismo associado à paisagem vinhateira, à produção e às experiências em torno do vinho, o chamado enoturismo, tem beneficiado por efeito de contaminação positiva. Mas, o enoturista tem objetivos próprios e seleciona destinos, como o Douro, que possuam ofertas mais personalizadas. Susana Pinho (responsável d...

Encontram-se fora dos holofotes de maior mediatismo mas possuem um potencial assinalável de afirmação e crescimento - pela altitude e solos que lhe conferem têmpera, pela aptidão natural para a viticultura orgânica, pela preservação notável de vinhas velhas e castas autóctones, pela possibilidade de obterem vinhos de carácter.   O que une e separa a Beira Interior e Trás-os-Montes, denominações em...

Em nome da autenticidade e da valorização do produto vinho, um novo coletivo quer destacar a importância do estatuto de vitivinicultor-engarrafador. A ideia lançada por Mário Sérgio Nuno, da Quinta das Bágeiras (Bairrada), arranca com uma dezena de aderentes, incluindo Paulo Nunes, em representação da Casa da Passarella (Dão).

Sara Silva (presidente da Comissão Vitivinícola do Algarve), Judith Martin (representante Turismo dos Açores e responsável de enoturismo da Azores Wine Company) e Ruben Obadia (responsável de comunicação da Agência Regional de Promoção Turística do Alentejo) analisam a importância, a atual oferta, a necessidade da profissionalização e as oportunidades ainda por explorar da indústria do turismo ass...

A subregião de Monção e Melgaço é dos terroirs mais privilegiados para a elaboração de grandes exemplares na Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Do clima aos solos, da casta Alvarinho a outras variedades há muito ali plantadas, quais são os fatores da verdadeira diferenciação dos vinhos ali elaborados?   A Revista de Vinhos esteve à conversa com três enólogos de referência, que conhecem como pouco...

Fernando da Cunha Guedes, presidente do conselho de administração da Sogrape Vinhos, e Manuel Sobrinho Simões, cientista e médico, abordam o consumo de álcool e o impacto na saúde neste episódio de estreia do novo podcast da Revista de Vinhos. Em registo descontraído com José João Santos, conversam ainda sobre tendências, ameaças e oportunidades do mercado mundial do vinho, bem como acerca da nece...