ΠΟΤΕ την Κυριακή Δίαιτα

Γιατί ενώ γνωρίζουμε τόσο καλά ποιες τροφές μάς κάνουν καλό, εξακολουθούμε πολλές φορές να κάνουμε επιλογές που ξέρουμε ότι δεν μας φροντίζουν και ποια είναι ηδιαφορά ανάμεσα στη γνώση και την πραγματική επίγνωση; Πώς μπορούμε να οργανώσουμε τα γεύματά μας ώστε να έχουμε μεγαλύτερο κορεσμό, πιο σταθερή ενέργεια και λιγότερες λιγούρες, χωρίς να ζούμε με ένα αυστηρό διαιτολόγιο στο χέρι; Τι ρόλο παί...

Μπορεί ένας άνθρωπος που έχει περάσει δεκαετίες μέσα σε δίαιτες, περιορισμούς και συνεχή προσπάθεια ελέγχου του βάρους του να αλλάξει πραγματικά τη σχέση του με τοφαγητό; Τι συμβαίνει όταν σταματά ξαφνικά η έντονη άσκηση που για χρόνια αποτελούσε μέρος της καθημερινότητας και μαζί αλλάζουν το βάρος, η διάθεση και ο τρόπος πουαντιμετωπίζουμε τον εαυτό μας; Πώς κατάφερε ένας ψυχολόγος, ενώ γνώριζε θ...

Ποια είναι εκείνα τα πρώτα, φαινομενικά μικρά σημάδια που μπορούν να προειδοποιήσουν έναν γονέα ότι το παιδί του αναπτύσσει μια διατροφική διαταραχή; Τι περνά μια μητέρα όταν βλέπει το παιδί της να περιορίζει το φαγητό, να χάνει γρήγορα βάρος και να αλλάζει μπροστά στα μάτια της, χωρίς να γνωρίζει ακόμη πού πρέπει να απευθυνθεί; Πόσο καθοριστική είναι η συνεργασία ψυχολόγου, διαιτολόγου, ψυχιάτρου...

Πώς μπορεί μια φαινομενικά «αθώα»δίαιτα στην εφηβεία να γίνει η αρχή μιας πολυετούς διαταραγμένης σχέσης με το φαγητό; Τι είναι πραγματικά η «φωνή της διατροφικής διαταραχής» και γιατί κάποιες φορές μπορεί να την ακολουθούμε χωρίςκαν να αντιλαμβανόμαστε ότι υπάρχει; Πώς μετατρέπεται η προσωπική εμπειρία μιας διατροφικής διαταραχής σε γνώση, θεραπεία και τελικά σε δύναμηγια να βοηθήσεις άλλους ανθρ...

Μήπως τελικά δεν είναι οι υδατάνθρακες, τα μακαρόνια ή η μπανάνα που μας παχαίνουν, αλλά ο τρόπος με τον οποίο έχουμε μάθει να αντιμετωπίζουμε το φαγητό; Πόσο αξιόπιστες είναι οι συμβουλές διατροφής που παίρνουμε από εφαρμογές, μέσα κοινωνικής δικτύωσης ή ανθρώπους που δεν έχουν την κατάλληλη επιστημονική εκπαίδευση; Μπορεί ακόμη και μια «υγιεινή» συνήθεια, όπως το να τρώμε τεράστιες ποσότητες σαλ...

Μπορεί ένα κατοικίδιο να μας βοηθήσει να ζούμε καλύτερα, να κινούμαστε περισσότερο και να νιώθουμε λιγότερο μόνοι; Τι πρέπει πραγματικά να γνωρίζουμε για τη σωστή διατροφή ενός σκύλου ή μιας γάτας και ποια καθημερινά λάθη μπορεί να επηρεάζουν την υγεία τους; Πώς καταλαβαίνουμε τι πραγματικά χρειάζεται μια γάτα που ζει μέσα στο σπίτι, από την ενυδάτωση και την υγρή τροφή μέχρι το παιχνίδι, τα ονυχο...

Το συγκεκριμένο επεισόδιο έχει κάτι πολύ ιδιαίτερο: ξεκινά από τη διατροφή και την παλιά Μάνη, αλλά εξελίσσεται σε μια κουβέντα για τη ζωή, τη μοναξιά, την πίστη, τηνοικογένεια, την τεχνολογία και τελικά το τι αξίζει να κρατήσουμε ως άνθρωποι . Μια αυθόρμητη κουβέντα στην πλατεία ενός μανιάτικου χωριού που τελικά γίνεται μια μικρή αφήγηση για τη διατροφή, τη μνήμη, την παράδοση και όλα όσα ίσως χρ...

Μπορεί ένα beach bar να σε κάνει να ανακαλύψεις την πραγματική γεύση ενός τόπου αντί να σου προσφέρει απλώς club sandwich και πατάτες; Γιατί οι ξένοι ταξιδιώτες αναζητούν τις τοπικές ελληνικές γεύσεις, ενώ εμείς πολλές φορές προσπερνάμε τον διατροφικό πλούτο που βρίσκεται μπροστά μας; Τι σημαίνει πραγματικά «τρώω καλά» στις διακοπές και πώς μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς να εγκαταλείπεις τη φροντίδ...

Πηγαίνει τελικά η διατροφική διαταραχή διακοπές ή ταξιδεύει πάντα μαζί μας, κρυμμένη μέσα στις σκέψεις, τις ενοχές και τον φόβο για το φαγητό; Γιατί τόσοι άνθρωποι «κρατιούνται» όλο τον χειμώνα και στις διακοπές χάνουν ξαφνικά τον έλεγχο απέναντι στο φαγητό; Πώς μπορείς να απολαύσεις το καλοκαίρι, την παρέα και το φαγητό χωρίς να εγκλωβιστείς στις συγκρίσεις σώματος και στην ενοχή; Ποια είναι τα π...

Πώς μπορείς να απολαύσεις τις καλοκαιρινές διακοπές χωρίς ενοχές, χωρίς στερήσεις και χωρίς να επιστρέψεις νιώθοντας ότι «τα χάλασες όλα»; Τι αποκάλυψε ένα ταξίδι στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες για τη διατροφή, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και τη σχέση τους με την ενέργεια, τη διάθεση και την υγεία μας; Ποια είναι τα πρακτικά μυστικά για να αντιμετωπίσεις το jet lag, να προστατεύσεις τον ύ...

Πώς μπορεί ο τρόπος ζωής σου να επηρεάζει περισσότερο την υγεία και τη μακροζωία σου από όσο φαντάζεσαι, ακόμη και αν δεν έχεις κάποιο σοβαρό πρόβλημα υγείας;   Γιατί οι ανθρώπινες σχέσεις, το αίσθημα του «ανήκειν» και το υποστηρικτικό περιβάλλον θεωρούνται από τους σημαντικότερους παράγοντες για μια ποιοτική και μακρά ζωή;   Μπορεί το mindfulness και η σωστή αναπνοή να μειώσουν το άγχος, να βελτι...

Πώς μπορούμε να μεγαλώσουμε παιδιάμε αυτοπεποίθηση, κριτική σκέψη και ψυχική ανθεκτικότητα σε μια εποχή που οι οθόνες κυριαρχούν στην καθημερινότητα;   Γιατί το οικογενειακό τραπέζι, η κοινή μαγειρική και το παιχνίδι αποτελούν πολύ ισχυρότερα «εκπαιδευτικά εργαλεία» από ό,τι φανταζόμαστε;   Ποια είναι τα λάθη που κάνουν οι περισσότεροι γονείς χωρίς να το συνειδητοποιούν και πώς μπορούν να χτίσουν...

Πώς ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν 170 ετών κατάφερε να γίνει διεθνές delicatessen και να βρεθεί στα καλύτερα εστιατόρια και στις κουζίνες κορυφαίων chef του κόσμου; Τι είναι πραγματικά το αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ποια είναι η διατροφική του αξία και γιατί αποτελεί μία από τις πιο ιδιαίτερες ελληνικές υπερτροφές; Πώς μπορείς να εντάξεις το αυγοτάραχο στην καθημερινή σου διατροφή μέσα από εύκολες,...

Γιατί οι διατροφικές διαταραχές επηρεάζουν τόσο έντονα τη σεξουαλική επιθυμία, την οικειότητα και τις ερωτικές σχέσεις; Πώς η αρνητική εικόνα σώματος μπορεί να στερήσει από έναν άνθρωπο την απόλαυση, ακόμα κι όταν ο σύντροφός του τον αποδέχεται πλήρως; Ποια είναι η σχέση ανάμεσα στις ορμόνες, τη διατροφή, την ψυχολογία και τη σεξουαλική λειτουργία σε άνδρες και γυναίκες; Πώς μπορεί ένα ζευγάρι να...

Πώς μπορεί κάποιος να χάσει βάρος χωρίς δίαιτες, στερήσεις και εμμονή με τη ζυγαριά, αλλά αλλάζοντας τη σχέση του με τον εαυτό του; Τι συμβαίνει όταν το πραγματικό κίνητρο δεν είναι να γίνεις αδύνατος, αλλά να μάθεις να αγαπάς και να φροντίζεις το σώμα σου; Πώς μια γυναίκα στην προεμμηνόπαυση, με θυρεοειδή, προδιαβήτη, άγχος και εξαντλητική καθημερινότητα κατάφερε να αλλάξει τη ζωή της χωρίς να κυ...

Τι κάνει μια πόλη πραγματικά ανθρώπινη και γιατί σε ορισμένες πόλεις αισθανόμαστε ασφάλεια, ευεξία και ποιότητα ζωής ενώ σε άλλες όχι; Πόσο συνδέεται η διατροφή, η άσκηση, η μακροζωία και η ψυχική υγεία με τον τρόπο που σχεδιάζουμε τις πόλεις και οργανώνουμε την καθημερινότητά μας; Μήπως η σύγχρονη ζωή μάς απομακρύνει από τη φύση και τελικά οι επιστήμες της υγείας προσπαθούν να μας επιστρέψουν σε...

 Πώς μπορεί ένας πολυάσχολος άνθρωπος να βρει χρόνο για άσκηση, σωστή διατροφή και αυτοφροντίδα χωρίς να θυσιάσει την οικογένεια ή τη δουλειά του; Τελικά η έλλειψη χρόνου είναι πραγματικό εμπόδιο ή μια πεποίθηση που μας κρατά μακριά από πιο υγιεινές συνήθειες; Ποια είναι η σχέση ανάμεσα στη διατροφή, την άσκηση, την ποιότητα των μαλλιών και τη συνολική υγεία του οργανισμού; Πόσο σημαντική είναι η...

Μήπως κάθε καλοκαίρι νιώθεις πίεση να χάσεις κιλά για να βγεις στην παραλία; Πόσο επηρεάζουν οι γονείς, χωρίς να το καταλαβαίνουν, την εικόνα σώματος και τη σχέση των παιδιών τους με το φαγητό; Μέσα από πραγματικά περιστατικά θα δειςπώς διαμορφώνονται οι διατροφικές συμπεριφορές από την παιδική ηλικία. Τελικά τι σημαίνει να αγαπάς το σώμα σου; Είναι αλήθεια ότι αν αποδεχτείς τον εαυτό σου θα σταμα...

Πώς μοιάζει πραγματικά η ζωή πίσω από τη νευρική βουλιμία; Μπορεί μια γυναίκα που «λειτουργεί φυσιολογικά» να ζει για πάνω από 10 χρόνια μέσα σε βουλιμικά επεισόδια χωρίς κανείς να το καταλάβει; Η αληθινή μαρτυρία της Χρύσαςδίνει φωνή σε όσα συνήθως μένουν κρυφά. Πώς ξεκινά μια διατροφική διαταραχή; Είναι μόνο το φαγητό ή υπάρχει πίσω μια αυστηρή δίαιτα, φόβος για το βάρος, μοναξιά, τελειομανία, τ...

Ποια είναι τα πρώτα “καμπανάκια” που μπορεί να δείχνουν ότι ένα παιδί ή ένας έφηβος μπαίνει σε διατροφική διαταραχή; Πώς επηρεάζουν οι γονείς, χωρίς να το καταλαβαίνουν, τη σχέση των παιδιών τους με το φαγητό, το σώμα και το βάρος; Γιατί τα σχόλια τύπου «αδυνάτισες», «πάχυνες», «μην τρως αυτό» μπορεί να γίνουν επικίνδυνα μέσα σε μια οικογένεια; Τι πρέπει να κάνει ένας γονιός όταν υποψιάζεται νευρι...

Θέλεις να μάθεις πώς να πίνεις κρασί όχι απλώς για να το πιεις, αλλά για να το απολαύσεις πραγματικά; Αναρωτιέσαι πώς διαλέγουμε σωστά ένα κρασί ανάλογα με το φαγητό, τη διάθεση και την παρέα; Ξέρεις γιατί ένα ποτήρι ανθρακούχο νερό πριν από το κρασί μπορεί να αλλάξει όλη τη γευστική εμπειρία; Θέλεις να καταλάβεις τι κάνει ένας sommelier και πώς μπορεί η γνώση του κρασιού να γίνει ένα συναρπαστικό...

Πώς μπορεί η άσκηση να γίνει πραγματική συνήθεια ζωής και όχι άλλη μία προσπάθεια που ξεκινά δυναμικά και εγκαταλείπεται; Γιατί ένας καλός γυμναστής δεν ξεκινά πάντα από το πρόγραμμα άσκησης, αλλά πρώτα από την κατανόηση του ανθρώπου που έχει απέναντί του; Τι σημαίνει «η τέχνη μας είναι ο άνθρωπος» στην άσκηση, στη διατροφή και στη θεραπευτική σχέση; Γιατί οι απότομες αλλαγές, οι αυστηρές δίαιτες...

Θέλεις να μάθεις πώς να κάνεις σωστές διατροφικές επιλογές ακόμα και όταν δεν έχεις προλάβει να οργανωθείς; Αναρωτιέσαι τι μπορείς να πάρεις από ένα supermarket ή από τον δρόμο χωρίς να “χαλάσεις” τη διατροφή σου; Έχεις βρεθεί πολλές φορές μπροστά στο ψυγείο το βράδυ χωρίς ιδέα τι να φας και καταλήγεις σε πρόχειρες λύσεις; Θέλεις πρακτικές, εφαρμόσιμες ιδέες για καθημερινέςκαταστάσεις που όλοι αντ...

Γιατί η γλυκιά γεύση έχει γίνει σχεδόν ο “κρυφός πρωταγωνιστής” της σύγχρονης διατροφής και πώς αυτή η συνήθεια ξεκινά ήδη από τα πρώτα στάδια τηςζωής μας, επηρεάζοντας βαθιά τις μελλοντικές μας επιλογές; Πόσο σημαντικό είναι το οικογενειακό τραπέζι, η συμμετοχή των παιδιών στη μαγειρική και η επαφή με αληθινές πρώτες ύλες για να χτίσουν μια υγιή σχέση με το φαγητό και τη γεύση; Τι χάνουμε όταν η...

Πώς αλλάζει η απόδοση, η αντοχή και η αποκατάσταση όταν η διατροφή παύει να είναι «γενική» και γίνεται πραγματικά αθλητική; Τελικά χρειάζονται μόνο οι επαγγελματίες αθλητές αθλητική διατροφή ή και όσοι γυμνάζονται συστηματικά 4–6 φορές την εβδομάδα σαν ερασιτέχνες με υψηλές απαιτήσεις; Πότε έχει νόημα να χρησιμοποιεί κανείς πρωτεΐνη, BCAA, κρεατίνη, ηλεκτρολύτες ή pre-workout και πότε απλώς πετάει...