種まく八百屋の芽がでる食卓

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。恐ろしい嵐が去った晴天の日。大雨の爪痕を観察しつつも、それでも美しい自然の姿に魅せられながら、お野菜でも季節のうつろいを感じています。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

美味しいお料理を作るためには素材が大切というのはもちろんながら、とはいえこれがないとお料理がはじまらない！というのが調味料。調味料を丁寧に選ぶだけで、日々のお食事がぐぐっと変わります。このシリーズでは、八百屋ポム・ド・テールがおすすめする基本の調味料をご紹介しています。ということで、今回は、日本でのお料理でこの調味料を使わない日はないんじゃないかという「お醤油」についてです！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしています。三日月が美しい今夜は、後半に思ってみなかったゲストも登場して… ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしています。雨上がりの今回も蛙の大合唱のなかからのお届けです。そして、旬は一瞬で終わってしまうのですが…豆WEEKがやってきました！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしています。今回は、まわりの田んぼも田植えがどんどんと進んで、にぎやかな蛙の声のなかからお届けしています。春から初夏にかけてのこの季節は魅力的なお野菜がたくさん届きますが、どれも旬は一瞬。しかも今年は、春が暖かった弊害が色々なところで生...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。と言いつつ、今週も引き続き遅れ気味。今回はちょっと風が強い日だったのでお聞き苦しいところがあるかもですが、風以外にもカエルや虫の音が聞こえる季節になり色々にぎやかですねー。 ⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。と言いつつ、今週も引き続き遅れ気味。助手は帰って来ました。 ⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから ⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。と言いつつ、今週も引き続き助手不在のため遅れ気味。いつもの旬なお野菜の話もしつつ、最後にはちょっとしたサプライズニュースを… ⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから ⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。と言いつつ、今週も遅れ気味。言い訳をすると助手が海外出張に出てしまっていて、色々時差があったのです。ということは…そう今回は店主1人でお届けしております。 ⁠Instagram⁠⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから ⁠⁠⁠https://fo...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。といいつつ今週はまたまた土曜日の更新になってしまいました。更新に追われてちょっと焦りつつ…太極拳のように仕事しています。 ⁠Instagram⁠⁠ @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから ⁠⁠https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。といいつつ今週は日曜日の更新になってしまいました。今週はお散歩トークでなく、ビール飲んだりしながら旅先からチルな感じでお伝えしていまーす。今週のピックアップお野菜は、生でオススメ秋田のハウスうど！とこれから花盛な菜花の...

自然栽培は、農家さんお一人お一人にそれぞれの農法があると言っても過言ではない取り組みですが、なかでもいちごは、非常に栽培が難しい品目です。そんないちごに文字通り人生を捧げて「きぼう」あふれるいちごを栽培されている美岳小屋さん。もちろん、美談だけでなく大変なご苦労もあります。やはりこうして産地訪問でうかがってはじめて知ること、肌で感じられることは沢山あります。今日はそんなお話をしています。 Instagram...

お近くながらはじめて訪問させて頂いたお米など穀物を中心として栽培されている「みずのはじまり」さん。こんな近くに価値観が共有できて、尊敬できる農家さんがいることは、本当にワクワクします。今回は、「みずのはじまり」さんの訪問レポートとお米についてお話しています。 Instagram @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9 お買い物はこちらから https://okaimono.tanemakuto.me/

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。今週は急に春が来ましたね！そんな陽気の影響で花が咲く手前になったブロッコリー、暖かい日は生で寒い日はお鍋にもというレタス、赤玉ねぎもアクセントに最高！涙が出にくい切り方とは？のらぼう菜は今週は葉物、来週は菜花になります...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。今週は濃い一週間でした。。。そして色んな方にポム・ド・テールのお野菜を食べていただけた1週間だったような気がしています。春ももうすぐそこで、加熱に向いた冬のお野菜もそろそろ色々終わりかなーという季節です。 Instagram @jya...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。鳥のさえずりもよく聞こえるようになって、いよいよ春を感じますね、菜花にはまだ早い在来種の「のらぼう菜」を贅沢にいただいたり、冬の北海道ならではの寒暖差で作る冬ニラ、塩も油もいらないダイレクで美味しい紅はるかのご紹介をし...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。凍った大地がやっととけた！ということでちぢみほうれん草復活のお知らせと、もうシーズンOFFとなる白菜の鍋以外の美味しい食べ方、寒さのなかでもきめ細やかな大根を作れる理由の考察、隔年のネギのお話です。 Instagram @jyagaimo808...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。梅の花もちらほら咲き始めましたが、まだまだ寒い日が続いています。そして今年の冬の寒波は、植物にとってもビックリするような寒さだったみたいで、各方面に影響が出ています。野菜も果物も生き物であるを感じる冬になりました。 Ins...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。梅のつぼみがほころびはじめた今日このごろ、寒さを耐え抜いたネギやべか菜の旨味、沖縄だからできるこの時期からのトマト、そして人の手でじっくり熟成された寒玉キャベツについてお話しています。 Instagram @jyagaimo808 感想・ご質...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。ちょっと早めの春を感じる柑橘から、冬にやっぱり美味しい＆嬉しいミニセロリ。焼くだけでしっとり甘いサツマイモ （べにはるか）など。 Instagram @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

美味しいお料理を作るためには素材が大切というのはもちろんながら、とはいえこれがないとお料理がはじまらない！というのが調味料。調味料を丁寧に選ぶだけで、日々のお食事がぐぐっと変わります。このシリーズでは、八百屋ポム・ド・テールがおすすめする基本の調味料をご紹介しています。記念すべき第1回は、わが家ではこれがないとはじまらない！という『お酢』についてです。 Instagram @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらか...

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。今回は売り手にとっても買い手にとってもちょっとしたチャレンジ！？ビーツとこの季節ならではな細胞がしっかりした小松菜のお話など。 Instagram @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

友人を招いて食卓を囲むことが多いわが家。ゲストにも喜んでいただけることの多いこの食卓をどうやって準備をしていくのか、何を考えてメニューを構成するのかをお話しています。 Instagram @jyagaimo808 感想・ご質問はこちらから https://forms.gle/NwfcyGUDLbCUbDTQ9

いつも同じような姿に見える、思える野菜も実は季節や品種、年度によって全く違った姿を見せてくれます。そんな可愛らしいお野菜たちの旬な話を毎週木曜日（か金曜日）はお届けしたいと思います。 Instagram @jyagaimo808

大地も人も癒やす青果の八百屋を始めて10年目♪でも、まだまだ、もっと沢山の人に美味しい野菜を食べて癒やされてほしい。そんな想いを実現すべくポッドキャストをはじめました。忙しい毎日でも身体が喜ぶお料理を手軽に作って、美味しく食べるためのヒントをお届けします。 Instagram @jyagaimo808