Nourrir le vivant

Le téléphone portable a changé beaucoup de choses pour les éleveurs pastoraux d'Afrique de l'Ouest. Appels, transactions financières, suivis des parcours... La révolution du numérique transforme peu à peu le monde agricole, et ce même dans les zones les plus enclavées. Malgré quelques freins, comme l'accès à l'énergie, on se rend vite compte que la téléphonie mobile se prête particulièrement bien...

Dans les années 2010, l'Uruguay est touché par des épisodes de sécheresse intense. Les éleveurs déplorent alors la hausse de mortalité de leur troupeau ; plusieurs fermes font faillite. La crise est nationale. Étonnamment, certains éleveurs semblent moins impactés. Pour mieux comprendre et offrir des solutions aux producteurs, une équipe de scientifiques franco-uruguayenne développe des modèles in...

Dans les Pyrénées, les éleveurs peuvent prétendre à des aides financières de l'Europe pour leurs activités pastorales...à condition de remplir certains objectifs très précis. Or les contrats ont généralement été pensés depuis Bruxelles, par une administration qui connaît mal les contraintes liées au pâturage de montagne. Face à ces textes rigides et conçus pour des exploitations en milieu relative...

À Diohine, dans l'ouest du Sénégal, certaines terres semblent parfois...vides. Ce sont généralement des espaces laissés en "repos" après une longue période d'activité agricole : une jachère. La jachère de Diohine est à la fois classique et particulière. Elle "tourne" selon une gestion communautaire, avec des fermes qui acceptent de ne pas cultiver une partie de leurs champs pour une période donnée...

L'élevage de chamelles est une activité traditionnelle pour de nombreuses tribus nomades à travers l'Afrique ou l'Asie. Cet animal, qui a besoin de marcher plusieurs kilomètres par jour, est fait pour la transhumance. Mais c'est surtout son lait qui attire aujourd'hui les convoitises : il est très doux, plus digeste que le lait de vache, et vendu parfois à plus de dix euros le litre. Depuis quelqu...

Que sait-on vraiment du pastoralisme, au-delà de nos imaginaires ? Entre l'image romantique du pasteur et de ses brebis, perdu au milieu des montagnes, et celle de l'éleveur de zébus avançant en plein désert, qu'y a-t-il de vrai ? Une chose est sûre : le pastoralisme fait vivre plus de 200 millions de personnes à travers le monde. Un chiffre très élevé pour une activité que l'on pense souvent désu...

Sous-estimé, parfois considéré comme un relent du passé, le pastoralisme fait pourtant vivre plus de 200 millions de personnes. Face aux crises actuelles, ce mode d’élevage, à la fois souple et résilient, présente des avantages inattendus. Brebis de Camargue, lamas en Bolivie, zébus rouges du Sahel… Depuis des années, le Cirad mène des recherches à travers le monde pour mieux comprendre les systèm...

En France, les fêtes de fin d'année riment avec chocolat : en moyenne, les français en consomment 40 000 tonnes sur la période de Noël. Des gourmandises dont l'histoire démarre souvent en Côte d'Ivoire, puisqu'environ une tablette sur deux dans le monde contient du cacao ivoirien. Aujourd'hui, la cacaoculture ivoirienne vit une phase de profonde transformation : la monoculture, qui était jusqu'alo...

La COP climat a-t-elle (encore) déçu ? Pas de feuille de route sur la déforestation. Rien dans la déclaration finale sur la nécessaire transition des systèmes alimentaires. Les questions agricoles n'ont pourtant jamais été si présentes lors d'une COP. Quelques notes d'espoir tout de même : de nouveaux financements pour protéger les forêts, et la mention de l'agroécologie comme une solution d'attén...

Le secteur de l'élevage est responsable de 14 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Sauf que cette part, gigantesque, n'est à imputer qu'à certains systèmes d'élevage : les systèmes ultra-spécialisés, qui ne visent que la production de viande ou de lait, et qui concentrent une forte population d'animaux dans des espaces réduits. Mais qu'en est-il des autres systèmes d'élevage, les éle...

Autour de Belém, à l'embouchure du fleure Amazon, des paysans et des paysannes cherchent à restaurer des sols abîmés par des années de déforestation et de dégradation forestière. Beaucoup utilisent l'agroforesterie pour imaginer des systèmes de culture qui permettent de lier production alimentaire et protection de l'environnement. Des scientifiques cherchent à mettre en relation ces initiatives qu...

Lors de la COP30, qui démarre ce lundi 10 novembre à Belém, le Brésil va proposer la création d'un fonds international pour financer la conservation des forêts tropicales de la planète. Le TFFF, pour "Tropical forest forever facility", pourrait distribuer aux États jusqu'à quatre dollars par hectare de forêts préservées sur leur territoire. Si l'objectif fait consensus, le modèle économique du TFF...

Stopper net la déforestation, ce n'est pas si simple. Dans de nombreux cas, les personnes qui dégradent les forêts le font par nécessité plus que par choix. L'Amazonie par exemple compte 47 millions d'habitants. Pour aller vers un scénario "zéro déforestation", il faudra penser à des alternatives justes pour tout le monde. Avec : Marie-Gabrielle Piketty , économiste au Cirad Nourrir le vivant...

Le Brésil accueille cette année la 30e conférence des Nations Unies sur le climat. Alors que les COP climat qui l’ont précédée ont plutôt déçu, la COP30 pourrait peut-être surprendre. Parmi les particularités cette année : sa localisation au cœur de l'Amazonie, un président brésilien au parcours exceptionnel, ou encore la force de mobilisation de la société civile brésilienne. Avec : Sébastie...

La conférence des Nations Unies sur le climat est un évènement annuel qui rassemble les représentants de presque tous les pays du monde. Un seul objectif : s'accorder sur les actions à mener pour atténuer et s'adapter face au réchauffement climatique. Cette année, la COP climat démarre le 10 novembre et se déroule à Belém, une ville brésilienne située en plein cœur de la forêt amazonienne. Dans ce...

En France, le café est la première boisson chaude consommée. En 2024, on estime qu'un français boit en moyenne deux à trois tasses par jour. Derrière ce produit ultra populaire, il y a en réalité deux filières : le café industriel, largement majoritaire, et le café dit "de spécialité". Les cafés de spécialité sont plus chers, mais se veulent meilleurs en goût que les cafés industriels. Un peu comm...

Peu connu en France, le manioc rivalise pourtant avec la pomme de terre dans de nombreux pays tropicaux. En République Démocratique du Congo, c'est un véritable pilier du régime alimentaire : la consommation y est estimée à environ 250 kilos par an et par personne. Par comparaison, la consommation moyenne de pommes de terre en France est d'environ 50 kilos par an et par personne. Cru, bouilli, tra...

Il existe à Madagascar un poivre sauvage d'une qualité extraordinaire : le voatsiperifery. Cette liane grimpante pousse dans les forêts malgaches et fructifie à la cime des arbres. Pour le récolter, les cueilleurs sont souvent obligés de couper les lianes, voire de couper l'arbre tuteur sur lequel elles poussent. Si les récoltes restent occasionnelles, ce type de pratiques n'engendre pas de destru...

La vision classique de la culture du riz implique souvent des rizières inondées où l'eau miroite. Le sol est dur et très compacté, afin d'éviter toute infiltration et donc perte d'eau. Dans ces systèmes, le riz ne développe pas ses racines, le sol s'appauvrit et se tasse rapidement. En Camargue, quelques agriculteurs ont pris un autre chemin : celui de l'agriculture de conservation. Technique conç...

La banane, c'est plus de 24 millions de tonnes échangées au niveau mondial chaque année. En France, c'est le premier fruit consommé, devant la pomme. Et avant d'arriver jusqu'à nous, la banane voyage : toutes les zones de production se trouvent sous les tropiques, à savoir l'Amérique latine, l'Afrique et les Antilles. La forte pluviométrie des zones tropicales oblige souvent les producteurs à trai...

Fin 2024, le prix du cacao passe à 10 000 $ la tonne. C'est deux fois plus qu'en décembre 2023. En cause : le changement climatique, l'irrégularité des pluies, et le " swollen shoot ", une maladie qui décime les cacaoyers dans plusieurs pays africains. En Côte d'Ivoire, on estime qu'une plantation sur dix est touchée. Le pays fournit 44 % du cacao échangé au niveau mondial. Aucun traitement n'exis...

La plupart de nos aliments passe entre les mains de dizaines de personnes avant d'arriver en rayon. C'est vrai pour le chocolat, le café, la banane… Et pour chaque étape, il y a des défis, et il y a surtout des gens qui vivent de cette activité. Dans cette saison 6 de Nourrir le vivant , on va vous parler de quelques-uns des grands enjeux auxquels font face six filières agricoles, en commençant pa...

Malgré la tragédie, la pandémie de covid-19 a permis aux scientifiques d’être entendus. Le concept One Health , ou Une seule santé , bénéficie désormais de l’oreille des politiques et d’un meilleur appui financier. Un peu partout dans le monde, des systèmes de surveillance communautaire se mettent en place pour permettre aux populations locales de réagir rapidement face aux émergences épidémiques…...

En 2015, l’Union européenne annonce la fin des quotas qui réglementaient les productions de lait. Cette décision entraîne une augmentation rapide de la production de lait, jusqu’à une surproduction et la dégringolade des prix. Face à la crise, l’Union européenne déploie des moyens financiers pour acheter le surplus et le stocker sous forme de poudre de lait écrémé. La matière grasse, le beurre, re...

Les qualités nutritionnelles et environnementales des produits agroécologiques restent souvent invisibles lors de la vente, ce qui obligent certains producteurs à s'aligner sur les prix du marché conventionnel. En face, l'agriculture biologique semble bénéficier de tout un tas de labels qui guident les consommateurs lors de l'achat. Ces certifications marchandes, issues du secteur industriel, se s...