Jennys Küchenzeilen – die Podcast-Kolumne von Familienkost

Frühstück bis zehn, Schlange vorm Buffet, voll beladener Teller – oder lieber Kaffee auf der Terrasse, Nudeln nach Lust und Laune und Marktbesuche als Highlight? Warum wir inzwischen viel lieber in der Ferienwohnung Urlaub machen – und wie das Kochen dabei richtig entspannt wird, verrate ich dir in meiner Podcast-Kolumne. Das Einzige, was hier all inclusive ist: meine Rezepte für die Urlaubsküche....

Eis war schon immer mein treuer Sommerbegleiter – früher im DDR-Eisbehälter, heute aus der Eismaschine oder aus Italien. Was hilft, wenn Kinder täglich Eis wollen, wie ich Eis am Stiel jahrelang falsch gegessen habe und meine besten Rezepte für zuhause: Bekommst du alles in meiner Kolumne.     Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Mein Rezept für  Schwedeneisbecher mit Apfelmus   Mein Rezept für  W...

Diese Kolumne ist eine Einladung, um unsere Kinder zu feiern. Denn am 1. Juni ist Kindertag, zumindest hier bei uns im Osten. Aber warum sollte man sich nur auf diesen einen Tag beschränken? Mit Festen und kleinen Feiereien können wir unseren Kindern auch das ganze Jahr über zeigen: Schön, dass es euch gibt.  Links zur aktuellen Podcast-Kolumne:  Meine  Kekse-Rezepte    Mein Rezept für  Bruchschok...

Von Omas legendärem Erdbeerkuchen bis zu meinen erfolglosen Anbauversuchen im eigenen Garten –Erdbeeren begleiten mich ein Leben lang. Welche Rezepte bei uns Tradition haben und wie die rote Frucht meine Familie in Erdbeerkuchenfans und „Wenn's denn sein muss"-Mitesser teilt.    Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Mein Rezept für  Erdbeerkuchen    Meine  Erdbeerrezepte  für jede Gelegenh...

Ich packe unsere Picknicktasche und nehme mit: Fingerfood für drei Kinder und zwei Erwachsene, einen kultigen Eierbehälter und die Hoffnung auf einen entspannten Nachmittag. In meiner Kolumne zeige ich dir meine besten Snack-Ideen und meine persönliche Picknick-Packliste. Und warum die Kekse bei mir immer ganz nach unten in die Tasche kommen, verrate ich dir auch.    Links zur aktuellen Podcast-Ko...

Mit meinen Kindern sammle ich gerne mal Löwenzahn, Tannenwipfel, Holunder, Kräuter – und achtsame Momente in der Natur. Was auf der Wiese oder im Wald wächst, wird behutsam gepflückt und in der Küche zu etwas Selbstgemachtem verarbeitet. Wie uns das schmeckt und was wir dabei lernen, erzähle ich dir in meiner Kolumne.     Links zur aktuellen Podcast-Kolumne   Mein Rezept für  Bienenstich-Kuchen  ...

Wir sehen uns nur ein paar Wochen im Jahr mit frischem Köpfchen, aber in der Zeit dafür richtig oft. Ich plane Mahlzeiten um ihn herum und verzeihe ihm sogar seinen Preis. In dieser Kolumne erzähle ich dir, warum mein Herz für Spargel schlägt, wie wir uns kennenlernten (schon in meiner Kindheit!), wie meine Kinder zu Spargel stehen – und wie ich damit umgehe, wenn der 24. Juni näher rückt.     Lin...

Über diese Kolumne habe ich lange gebrütet – denn unsere Hühner geben viel her (und damit meine ich nicht nur Eier). Wie sie bei uns gelandet sind. Wer in der Familie sich welche Aufgabe rauspickt. Wie ein Brutkasten zeitweise unseren Fernseher ersetzt hat. Was ein nächtlicher Fuchsbesuch verändert hat. Und wie viele flauschige Küken eigentlich in ein Kinderzimmer passen. Hier kommt mein Einblick...

Ei, ei, ei, hi! Diese Woche dreht sich alles um unsere Oster-Traditionen. Es wird struwig-süß, wanderlustig, aber auch ein bisschen planlos. Denn neben unserer traditionellen Karfreitags-Wanderung und dem gemütlichen Sonntagsbrunch fehlt eine wichtige Sache noch: eine Idee fürs Ostermenü. Vielleicht hast du sie ja?    Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Mein Rezept für  Frankfurter Grüne Soße   ...

Wenn Brokkoli skeptisch beäugt oder Rosenkohl demonstrativ aussortiert wird, ist das keine Trotzreaktion, sondern gesundes Misstrauen. In meiner Kolumne erzähle ich dir, wie meine Kinder trotzdem Freundschaft mit grünen Nahrungsmitteln geschlossen haben.    Links zur aktuellen Podcast-Kolumne:   Mein  neues Format „So isst das“   Fakten und Rezept-Ideen rund um  Spinat   Mein Artikel  Hilfe, meine...

Die Begeisterung für Grünzeug hält sich bei Kindern oft in Grenzen. Und wir Eltern? Verzweifeln, weil wir natürlich genug Vitamine und Nährstoffe servieren wollen. Da hilft nur: das Gemüse spurlos verschwinden lassen – natürlich im Essen.    Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Mein  Nudelauflauf mit Gemüse   Meine Rezeptsammlung zum Thema „ Gemüse im Essen verstecken “   Mein  Grundrezept für Waf...

Wusstest du, dass ein falsches Wort den Geschmack von Mango Lassi verändern kann? Eine Tellerfarbe den Appetit bremst? Und eine Musikrichtung uns zu Naschkatzen macht? Willkommen in der schrägen und witzigen Welt der Food-Forschung, in der Essen mehr ist als nur Geschmackssache!    Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Mein Rezept für die vegane  Lasagne-Suppe mit Linsen   Mein Rezept für den  Big-...

Eier sind fantastisch. Sie binden, lockern auf, sorgen für fluffige Teige und goldbraune Krusten. Aber was, wenn keine da sind? Wenn ein Allergiker zu Besuch kommt? Oder wenn man den Eiern einfach mal frei geben will? Dann braucht man: richtig gute Rezepte und ein paar clevere Ersatzteile.    Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Mein Rezeptsammlung  Backen ohne Ei   Meine Sammlung für  vegane Reze...

Viele Familien nehmen sich vor, in der Fastenzeit Fleisch und Fisch wegzulassen. Das klappt mal mehr, mal weniger gut. Ich zeige dir ein paar Tricks, wie du nicht nur auf Fleisch und Fisch verzichten kannst– sondern auch auf lange Gesichter und Gemecker am Küchentisch. Plus: So viele leckere, vegetarische Rezept-Ideen, dass du deine Familie locker mehrere Monate fleischlos glücklich machen kannst....

Für Erwachsene ist der Supermarkt ein schnöder Erledigungsort, für Kinder eine verzauberte Welt voller Versuchungen. Doch keine Sorge, ich kenne mittlerweile so einige Strategien, um aus dem Einkauf eine möglichst entspannte Mission zu machen – clevere Verhandlungstaktiken und psychologische Tricks inklusive. Also, hör dir meine Tipps an – und komm in die (Supermarkt-)Gänge.    Links zur aktuellen...

Ist Fasching nicht dein Ding oder die Feier des Jahres? Egal zu welchem Team du gehörst, du bist hier genau richtig. Denn Gemüse-Clowns, Gurkenkrokodile und Bratwurst-Kraken begeistern Kinder – undauch Erwachsene – das ganze Jahr über. Und am Ende meiner Podcast-Kolumne habe ich noch eine Überraschung. Keine Sorge, es ist kein mit Senf gefüllter Berliner, sondern ein simpler Snack, der auf Kinder-...

Hat Tiefkühlgemüse nur einen schlechten Ruf – oder enthält es tatsächlich weniger Vitamine? Die Wissenschaft liefert dazu eindeutige Ergebnisse. Und auch ich als Ernährungsberaterin habe eine klare Meinung zu Obst und Gemüse aus der TK-Packung, vor allem, wenn es um eine ausgewogene Ernährung für die ganze Familie geht.  Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Mein Rezept für die  schnelle Nudelpfann...

Viele Küchengeräte versprechen, den Alltag einfacher zu machen. Manche halten das Versprechen. Andere stehen bloß herum und stauben zu. Was ich über Airfryer und Thermomix wirklich denke, welche Geräte zur Familie gehören – und welches Teil ich unbedingt loswerden will, erzähle ich dir in meiner Podcast-Kolumne.     Links zur aktuellen Podcast-Kolumne  Hier kannst du dich zu meinem  Familienkost-N...

Viele schwören auf Haferflocken – doch nicht jeder isst sie richtig. Dabei muss man nur einen Trick bei der Zubereitung beachten, damit sie zu echten Nährstoffboostern werden. In meiner Podcast-Kolumne verrate ich dir locker-flockig, wie du das Beste aus Haferflocken herausholst – und was du daraus alles Leckeres machen kannst.   Links zur aktuellen Podcast-Kolumne   Mein ultimatives  Porridge-Gru...

Es gibt Gerichte, die man nicht nur isst, sondern auch fühlt. Das allererste Rezept auf Familienkost gehört dazu – und hat bis heute einen festen Platz in meiner Küche und in meinem Herzen. Von der Besonderheit dieser Suppe, erzähle ich dir brühwarm in meiner Podcast-Kolumne. Außerdem verrate ich dir meine besten Tipps und Tricks für die Zubereitung und was die Wissenschaft über diese Suppe heraus...

Es gibt was zu feiern! 12 Jahre Familienkost.de – der Ort, an dem einfache und schnelle Gerichte für die ganze Familie zuhause sind. Was als persönliche Rezeptsammlung begann, ist mittlerweile die erste Anlaufstelle für Gerichte, die der ganzen Familie schmecken. In dieser Folge nehme ich euch mit hinter die Kulissen meines Foodblogs: Wie alles begann, was mich motiviert und ein kleines Geständnis...