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In der vierten und letzten Folge der Nachhaltigkeitsserie sprechen wir über Learnings in der Mitarbeiterführung, wie man die Anzahl der Lehrlinge (Auszubildenden) erhöht und welche Tücken es gibt, wenn es "Menschelt". Fragen wie, "Ist wirklich jede Fachkraft eine gute Führungskraft und passt jeder Mitarbeitende zu jedem Hotel und umgekehrt?" werden in dieser Folge u.a. beantwortet. Des Weiteren we...

In der dritten Folge der Nachhaltigkeitsserie im Tiroler Tourismus geht es um die soziale Nachhaltigkeit. Tiroler Hoteliers und Gastronomen sprechen mit Kathrin Fuchs über das feine Arbeiten im Tourismus für alle Beteiligten. Alle Beteiligten? ... ja, die Gäste, die Mitarbeitenden und die GastgeberInnen. Neben der ökonomischen und ökologischen Säule der Nachhaltigkeit ist heutzutage vor allem die...

Tiroler Hoteliers sprechen mit Kathrin Fuchs über die Nachhaltigkeit, und wie sie diese in allen drei Bereichen der Nachhaltigkeit in ihren Hotels bereits praktisch umsetzen. Welche ökologischen und ökonomischen Vorteile bringt die Nachhaltigkeit und was fällt unter soziale Nachhaltigkeit. TouristikerInnen geben innovative Ansätze, Praxisinputs und Hilfestellungen für nachhaltiges Arbeiten und des...

Kathrin Fuchs spricht mit Tiroler Hoteliers über Nachhaltigkeit, und wie sie diese in ihren Hotels bereits praktisch umsetzen. TouristikerInnen sprechen über innovative Ansätze, geben Praxisinputs und Hilfestellungen für nachhaltiges Arbeiten. Die Nachhaltigkeit besteht aus ökologischen, ökonomischen und sozialen Herangehensweisen. Wer diese ganzheitlich lebt, wird langfristig einen gesunden und e...

Kathrin trifft Jan. Der Geschäftsführer vom Hotel Amadeus - Ora & Amore ist ein Werteträger der Weiterentwicklung. Mit ihm spreche ich über das Quereinsteiger-Sein, seine Herangehensweise in der Mitarbeiterführung und seine Art der persönlichen Weiterentwicklung. Das einzigartige Konzept des Hauses kommt natürlich auch zur Sprache. Es ist wirklich eindrucksvoll, was Jan und seine Partnerin Kathari...

Kathrin meets Zac _ part 2. Zac & Freddie own a lovely restaurant & a Sandwich shop in Bethnal Green, London, Great Britain. They started their concept of Rogues. in January 2020 and since then it is an increasing business. Keep your way of thinking, integrating your team-mates & being great entreprenteurs & chefs. It is your individual & great way, what I totally support. Be individuals. Be yours...

Kathrin meets Zac. The first English Episode with another lovely & great person. Zac from Rogues. He & Freddie, his partner in Cuisine Crime, are great buddies & have a restaurant and a Sandwich shop in Bethnal Green, London, Great Britain. They started their concept of Rogues. in January 2020 and since then it is an increasing business heart, soul & money wise. Keep it up this way, guys. More inf...

Kathrin trifft Nicole. Die Gastgeberschule für Tourismusberufe in Vorarlberg, die GASCHT, ist für ihre Schüler kostenfrei. Im 2. Teil meines Interviews mit Nicole Okhowat-Lehner, der Direktorin der GASCHT, sprechen wir über das Qualitätshandwerk Gastgeben. Wie sie die Zusammenarbeit mit Eltern, Schülern, Schule und den Hoteliers pflegen. Und über das Wichtigste in diesem Projekt, die MENSCHEN. Sch...

Kathrin trifft Nicole. Frau Nicole Okhowat-Lehner ist die Direktorin der GASCHT, der Gastgeberschule für Tourismusberufe in Vorarlberg und das an drei Standorten, Hohenems, Bludenz und Bezau. Gemeinsam sprechen wir über das, was die Hotellerie & Gastronomie für uns ausmacht und was es benötigt junge Menschen wieder für diese Branche zu begeistern. Nähere Infos zur GASCHT _ https://www.gascht.at/ N...

Kathrin trifft Maximilian. Über den Tiroler Tellerrand hinaus geht's beim Gasthof Herrnhaus in Brixlegg. Maxi hat mit seinem Bruder Lukas vor 2 Jahren den Betrieb seiner Eltern übernommen und teilt uns seinen Werdegang und seine Lessons Learned in den ersten zwei Jahren als Jungunternehmer mit. Nähere Infos zum Gasthof Herrnhaus _ https://www.herrnhaus.at/ Nähere Infos zum Podast & GOLDWERT _ http...

Kathrin trifft Katharina. 2 Tirolerinnen _ Nord- & Südtirol _ die beide für die Hotellerie brennen ... Uns beide verbindet Energie, Empathie & Positivität, gepaart mit einer gesunden Portion an G'spür, Know-How & Realismus. Nähere Infos zur Pension Leuchtenburg _ [Website](https://leuchtenburg.it) Nähere Infos zum Podast & GOLDWERT _ [Website](https://goldwert.tirol) _ e-mail: mail@goldwert.tirol...

Kathrin trifft Konstantin. Der Gründer & Geschäftsführer von mehreren Hotels trifft auf die Prozessoptimiererin. Was uns beide verbindet? HIRN&HERZ sowie HAND&FUß. & die Passion für das MITEINANDER in der Hotellerie. Fortschritte sind im Technischen sowie Menschlichem auch für die Hotellerie & Gastronomie wunderbar umsetzbar. Sich weiterentwickeln ist goldwert. Nähere Infos zum Yours Truly Hotel _...

2 Frauen, die für die Hotellerie und Gastronomie und für die Mitarbeitenden im Unternehmen brennen. Magdalena Kessler und ich, Hirn, Herz und Humor. Es lebe die Emotion und die Passion für die Hotellerie. Nähere Infos zum Naturhotel Chesa Valisa _ https://naturhotel.at Nähere Infos zu mir _ https://goldwert.tirol Wir hören uns auf GOLD _ dein Podcast mit _ WERT.

Teil 2 _ Peter, Georg und ich haben uns länger als geplant unterhalten und deshalb gibt es einen 2. Teil mit dem Biohotel Grafenast am Pillberg, oberhalb von Schwaz.😊 Die Faszination Hotellerie und Gastronomie ist uns 3en anzuhören.🤩 Viel Spaß beim Zuhören auf GOLD _ dein Podcast mit _ WERT. Nähere Infos zum Biohotel Grafenast _ https://grafenast.at Nähere Infos zu goldWERT _ https://goldwert.ti...

Ehrliche, offene und aus dem Herzen erzählende Herren treffe ich am Pillberg, im Biohotel Grafenast. Peter und Georg fühlen sich hier im Biohotel Grafenast puddelwohl und das hört man auch. Nähere Infos zum Biohotel Grafenast _ https://grafenast.at Nähere Infos zu goldWERT _ https://goldwert.tirol Wir hören uns auf GOLD _ dein Podcast mit _ WERT.

GOLDWERT trifft ... Hotels und Gastronomie MIT Qualität VOR den Vorhang Fragen zu GOLD _ dein Podcast mit _ WERT? Gerne bei Kathrin Fuchs direkt melden, per E-Mail kathrinfuchs@goldwert.tirol oder auf https://goldwert.tirol vorbeischauen.