ΠΟΤΕ την Κυριακή Δίαιτα

Θέλεις να καταλάβεις αν η νηστεία είναι απλώς μια θρησκευτική συνήθεια ή ένα βαθιά ωφέλιμο διατροφικό εργαλείο για το σώμα, το μικροβίωμα και τη μακροχρόνιαυγεία; Αναρωτιέσαι πώς μπορεί κάποιος να νηστεύει σωστά, χωρίς ελλείψεις, χωρίς αδυναμία και χωρίς να καταλήγει να τρώει όλη μέρα ψωμί, μακαρόνια και “νηστίσιμες” υπερβολές; Θέλεις πρακτικές ιδέες για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και σνακ μέσα...

Πόσοι άνθρωποι ζουν για χρόνια μέσα σε μια διατροφική διαταραχή χωρίς να καταλαβαίνουν ότι στην πραγματικότητα λιμοκτονούν, όχι από ποσότητα τροφής, αλλά από ουσιαστικά θρεπτικά συστατικά; Τι συμβαίνει όταν ένας άνθρωπος που είναι και γιατρός μιλά ανοιχτά για τη δική του πολυετή μάχη με τις δίαιτες, την αυθυποβολή, την ενοχή, την εξάντληση και τη διατροφική διαταραχή; Πώς ξεκινά ένας φαύλος κύκλος...

Πόσο ασφαλή είναι τελικά τα φάρμακα για την παχυσαρκία όταν ένα άτομο έχει ήδη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό ή ιστορικό διατροφικής διαταραχής; Τι πραγματικά χάνει το σώμα όταν κάποιοςαδυνατίζει πολύ γρήγορα με ενέσιμα φάρμακα: μόνο λίπος ή και πολύτιμη μυϊκή μάζα, οστική πυκνότητα και μεταβολική αντοχή; Γιατί η προσωρινή απώλεια βάρους δεν σημαίνειαυτόματα θεραπεία και γιατί τόσο πολλοί άνθρωπο...

Πόσο συχνά προσπαθείς να χορτάσεις όχι από πείνα, αλλά από έλλειψη ηρεμίας, επαφής, χαράς ή ξεκούρασης μέσα στην ημέρα; Μπορείς να αναγνωρίσεις πότε τρέφεσαι πραγματικά και πότε απλώς «μουδιάζεις» με εικόνες, ήχους, γεύσεις και ερεθίσματα που σε αποσυνδέουν από τον εαυτό σου; Πώς επηρεάζουν οι αισθήσεις σου — η όσφρηση, η αφή, η ακοή, η όραση, η γεύση και η διαίσθηση — τη σχέση σου με το φαγητό, τ...

Πώς ξεχωρίζεις τη φωνή της διατροφικής διαταραχής από τη φωνή του ίδιου του ανθρώπου που ζητά βοήθεια; Γιατί η νευρική ανορεξία δεν είναι «έλεγχος», αλλά ένας δρόμος προς μεγαλύτερη απομόνωση, φόβο και τελικά απώλεια ζωής; Τι χρειάζεται να κάνει μια οικογένεια όταν υποψιάζεται ότι κάτι δεν πάει καλά, χωρίς ενοχοποίηση αλλά με σταθερότητα και καθαρό πλαίσιο; Πώς επηρεάζουν οι γονεϊκές πεποιθήσεις γ...

Πώς να πειστεί κάποιος να δουλέψει την αντίσταση (χωρίς ντροπή, χωρίς τιμωρία); Γιατί όταν “κολλάς”, τι ακριβώς προστατεύεις μέσα σου (και γιατί αυτό είναι κομμάτι της θεραπείας); Πώς ξεχωρίζεις το «δεν μπορώ» από το «δεν αξίζω να με φροντίσω» — και πώς το γυρνάς σε αυτοφροντίδα; Τι ρόλο παίζει η οικογένεια/παρέα/σύστημα στο να συντηρείται ένα σύμπτωμα (και γιατί η αλλαγήδεν είναι ποτέ ατομική υπό...

Θες ένα επεισόδιο που μιλάει για τη γήρανση χωρίς μιζέρια, σαν συσσώρευση μικρών καθημερινών επιλογών και σε βοηθά να δεις τι κάνεις σήμερα που “γράφει” στο σώμα σου σε 10-20 χρόνια; Θες να καταλάβεις πρακτικά γιατί η μυϊκή μάζα μετά τα 30 γίνεται το πιο υποτιμημένο «ασφαλιστήριο συμβόλαιο» για λειτουργικότητα, ανεξαρτησία και λιγότερους πόνους σε μέση, γόνατα, αυχένα; Αναρωτιέσαι πώς η άσκηση (κα...

Αν έχεις σάκχαρο, προδιαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη (ή απλώς έχεις άνθρωπο στο σπίτι σου που έχει), θέλεις ένα επεισόδιο που εξηγεί με απλά λόγια τι συμβαίνει στο σώμα — και γιατί αυτό αφορά στην Ελλάδα μέχρι και το 20% τουπληθυσμού; Θες να καταλάβεις πρακτικά τι είναι η «αντίσταση στην ινσουλίνη» και ποια είναι τα σημάδια/εξετάσεις που “χτυπάνε καμπανάκι” πριν φτάσει κάποιος σε διαβήτη τύπου...

Πώς γίνεται μια γυναίκα να περάσει από το «το σώμα μου φταίει για όλα» στο «το σώμα μουαξίζει σεβασμό» — και τι ρόλο παίζει η θεραπεία σε αυτό; Τι απαντάς σήμερα σε σχόλια τύπου body shaming, χωρίς να παγώσεις, χωρίς να φύγεις κλαίγοντας και χωρίς να αυτοκαταστραφείς μετά; Πώς μοιάζει μια πραγματική αλλαγή σχέσης με το φαγητό όταν δεν υπάρχει πια «έγκλημα» και «τιμωρία», αλλά ελευθερία, πλαίσιο κα...

Μήπως τελικά το «μέλλον της υγείας» δεν είναι μόνο η τεχνητή νοημοσύνη, αλλά και το μικροβίωμα που κουβαλάμε μέσα μας; Θέλεις να καταλάβεις με απλό τρόπο πώς η διατροφή (και γενικά ο τρόπος ζωής) επηρεάζει τη διάθεση, το στρες, την κατάθλιψη, την ενέργεια και τον μεταβολισμό, μέσα από τον άξονα εντέρου–εγκεφάλου; Θέλεις πρακτικές απαντήσεις για το τι δείχνει μια εξέταση μικροβιώματος, πότε έχει νό...

Τι πραγματικά κρύβεται πίσω από τη νέα ανεστραμμένη διατροφική πυραμίδα και γιατί έχει προκαλέσει τόσο μεγάλη σύγχυση και παραφιλολογία; Πόσο αξιόπιστες είναι οι αμερικανικές διατροφικές οδηγίες όταν στο παρασκήνιο υπάρχουν πολιτικές, αγροτικές και βιομηχανικές σκοπιμότητες; Ποια σημεία των νέων οδηγιών έχουν επιστημονική αξία και ποια χρειάζονται σοβαρές διευκρινίσεις για να μην οδηγήσουν σε επικ...

🎧 Σε αυτό το απολαυστικό και άκρως διαφωτιστικό επεισόδιο, φιλοξενούμε τη ΜαρίαΤσαπρούνη – μια επιστήμονα με πολυσχιδή γνώση στη φαρμακευτική, τη διατροφή καιτο Lifestyle Medicine – και μιλάμε ανοιχτά για μια περίοδο που αφορά (ή θααφορά) κάθε γυναίκα: την εμμηνόπαυση και την κλιμακτήριο . 🔍 Πότε ξεκινά η προεμμηνόπαυση; 💡 Ποια είναι τα πρώτα «ύπουλα» συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσεις; 🥦...

Θες να μάθεις πώς μπορεί η μαγειρική να γίνει σύμμαχος στη διαχείριση του βάρους σου χωρίςδίαιτες-εξπρές και στερήσεις; Έχεις βαρεθεί τα ίδια φαγητά και ψάχνεις έμπνευση για να ξαναβάλεις τη μαγειρική στη ζωή σου; Θέλεις να καταλάβεις γιατί η επαφή με το φαγητό από μικρή ηλικία είναι καθοριστική για τη διατροφική μας συμπεριφορά ως ενήλικες; Θες να ακούσεις μια αληθινή ιστορία επιμονής, δημιουργία...

🎙   Αναρωτιέσαι γιατί κάποιοιπερνούν τον χειμώνα χωρίς κανένα σύμπτωμα, ενώ εσύ κολλάς τα πάντα; Θέλεις να μάθεις ποιο συμπλήρωμα πραγματικά αξίζει να πάρεις και ποιο απλώς…πάει χαμένο; Έχεις κουραστεί να βασίζεσαι στα "μαγικά" χαπάκια και θέλεις έναν πρακτικό οδηγό αυτοφροντίδας που θα κάνει διαφορά; Σ’ ενδιαφέρει να μάθεις τι ρόλο παίζει το μικροβίωμα, ο ύπνος, η άσκηση και… η αγκαλιά...

Ανακάλυψε γιατί η μαγειρική μπορεί να γίνει το ισχυρότερο εργαλείο διατροφικής εκπαίδευσης – όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους γονείς. Μάθε γιατί η σχέση με το φαγητό ξεκινά από τον κήπο, συνεχίζεται στην κουζίνα και κορυφώνεται στο κοινό τραπέζι. Άκου πώς τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν τις διατροφικές σου επιλογές και πώς η μαγειρική μπορεί να "επανεκπαιδεύσει" τον οργανισμό...

Πόσο «φτιάχνει» πραγματικά τη διάθεσή μας η αληθινή τροφή και ποιοι είναι οι βασικοί μηχανισμοί (ενέργεια, ορμόνες, σταθερότητα σακχάρου) που το εξηγούν στην πράξη; Γιατί η έλλειψη ύπνου και τα κενά στα γεύματα πυροδοτούν φαύλο κύκλο με καφέ–γλυκό–λιγούρες και τελικά δυσκολεύουν και τη ρύθμιση του βάρους; Πώς το υπερεπεξεργασμένο «healthy marketing» (π.χ. high-protein snacks) μπορεί να μας μπερδέψ...

Γιατί νιώθεις ότι «κάνεις τα πάντα σωστά» στη δίαιτα αλλά πάντα κάποια στιγμή κάτι χαλάει και επιστρέφεις στις παλιές σου συνήθειες; Τι σου λείπει πραγματικά: γνώση ή τα σωστά εργαλεία για να σταθείς δίπλα σου με μεγαλύτερη κατανόηση; Πώς θα άλλαζε η σχέση σου με το φαγητό αν αντί για «πρέπει να τα καταφέρω» μάθαινες να ρωτάς τον εαυτό σου «ποιος θέλω να είμαι μετά από αυτό το γεύμα, μετά από αυτό...

Τι μαθαίνουμε από την πορεία της Έλενας Κούβδου ως πρωταθλήτρια πόλο για τη σχέση προπόνησης–διατροφής–ύπνου και πώς αυτό μεταφράζεται σε απλές οδηγίες για όλους; Ποια είναι η αλήθεια για τις πρωτεΐνες, τα συμπληρώματα και τα «γρήγορα» shortcuts σε σύγκριση με τη δομημένη προπόνηση και την επαρκή αποκατάσταση; Πώς τα επικριτικά σχόλια για το σώμα, οι ζυγίσεις και τα social media επηρεάζουν παιδιά–...

Πώς ξεκινούν πραγματικά οι διατροφικές διαταραχές στα παιδιά και στους εφήβους και γιατί περνούν συχνά απαρατήρητες μέσα στην οικογένεια ή στο σχολείο; Με ποιους μηχανισμούς οι διατροφικές διαταραχές επηρεάζουν το έντερο, το μικροβίωμα και τελικά όλη τη σωματική και ψυχική υγεία; Τι σημαίνει στην πράξη η αδιφαγική συμπεριφορά, ο εμετός, η ανορεξία και η κατάχρηση άσκησης—και γιατί δεν είναι «φάσει...

Πώς μπορούμε να καλλιεργήσουμε στα παιδιά τη χαρά της κίνησης (όχι τον πρωταθλητισμό) και να μετατρέψουμε το καθημερινό περιβάλλον σε «σχολείο» φυσικής δραστηριότητας; Τι είναι πραγματικά τα ΚΔΑΠ, πώς λειτουργούν και πώς μπορούν να γίνουν ζωντανοί χώροι παιχνιδιού, δεξιοτήτων και συνεργασίας για παιδιά 5–12 ετών; Ποιους κινδύνους κρύβει ο «λανθασμένος» γυμναστηριακός ζήλος στους εφήβους (υπερφόρτι...

Θέλεις να μάθεις πώς ξεκινούν πραγματικά οι διατροφικές διαταραχές στα παιδιά, στους εφήβους και στους αθλούμενους, πριν γίνουν ορατές στους γονείς ήστους προπονητές; Αναρωτιέσαι ποιοι παράγοντες μέσα στα αθλήματα—η ζυγαριά, η πίεση του προπονητή, οι «νόρμες» του αθλήματος— μπορούν να οδηγήσουν έναν νέο άνθρωπο σε επικίνδυνες συμπεριφορές με το φαγητό; Θέλεις να ακούσεις τι δείχνουν οι πιο πρόσφατ...

🎙Έχεις παιδί που τρώει μόνο μακαρόνια ή αρνείται συστηματικά όλα τα φρούτα και λαχανικά; Εδώ θα μάθεις γιατί. Ανακάλυψε πώς μπορείς να βοηθήσεις το παιδί σου χωρίς πίεση, φωνές ή… κρυφά παζάρια με επιδόρπια. Μάθε πώς η επιμονή, το παιχνίδι και η εμπλοκή στη μαγειρική μπορούν να χτίσουν θετική σχέση με το φαγητό. Κατανόησε τι διαχωρίζει την «ιδιοτροπία» από μια πραγματική διαταραχή σίτισης και πότε...

Μάθε ποιοι παράγοντες ενεργοποιούν τις διατροφικές διαταραχές στα παιδιά και γιατί η πρόληψη ξεκινά πολύ πριν από το πιάτο. Ανακάλυψε πώς τα σχόλια για το σώμα ή η "δίαιτα της μαμάς" μπορούν να οδηγήσουν ένα παιδί σε παθολογική σχέση με το φαγητό. Κατανόησε τη δύναμη της καθημερινής ρουτίνας: από το κοινό γεύμα στο σπίτι μέχρι τις λέξεις που χρησιμοποιούμε για την τροφή. Δες γιατί το αθλ...

Πώς επηρεάζει η απουσία άσκησης το σώμα και τον εγκέφαλο ενός παιδιού — από την προσχολική ηλικία έως την ενηλικίωση; Ποια είναι τα πραγματικά δεδομένα για την καθιστική ζωή και πώς μπορούμε να “σπάσουμε” τον φαύλο κύκλο αδράνειας; Τι κερδίζει ένα παιδί όταν κινείται καθημερινά, όχι μόνο σωματικά αλλά και ψυχολογικά και κοινωνικά; Πώς η άσκηση μπορεί να προστατέψει από διατροφικές διαταραχές, αρνη...

Πώς συνδέονται διατροφή και άσκηση με την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας στην Κρήτη και τι δείχνει η εμπειρία πεδίου; Τι ρόλο παίζουν τα γονίδια (nutrigenetics/nutrigenomics/μικροβίωμα) και πώς η εξατομικευμένη προσέγγιση αλλάζει το παιχνίδι; Με ποιες μετρήσεις γίνεται η διατροφή πιο «ακριβής επιστήμη» (RMR/έμμεση θερμιδομετρία, αντιοξειδωτική ικανότητα, πολυσυχνοτική BIA); Πώς η κρητική παράδοσ...