ぼくらはみんな食べている

【ゲスト】久住昌之 漫画家・ミュージシャン／1958年生まれ、東京都出身。1981年、泉晴紀（現・和泉晴紀）作画のコンビ「泉昌之」で描いた短編マンガ『夜行』でデビュー。1999年、実弟・久住卓也とのユニット「Q.B.B.」の『 中学生日記 』で第45回文藝春秋漫画賞。2019年には絵・文を手がけた絵本『 大根はエライ 』が第24回日本絵本賞を受賞。根強い人気を誇る谷口ジローとの共著『 孤独のグルメ 』は10以上の国・地域で翻訳出版...

【ゲスト】久住昌之 漫画家・ミュージシャン／1958年生まれ、東京都出身。1981年、泉晴紀（現・和泉晴紀）作画のコンビ「泉昌之」で描いた短編マンガ『夜行』でデビュー。1999年、実弟・久住卓也とのユニット「Q.B.B.」の『 中学生日記 』で第45回文藝春秋漫画賞。2019年には絵・文を手がけた絵本『 大根はエライ 』が第24回日本絵本賞を受賞。根強い人気を誇る谷口ジローとの共著『 孤独のグルメ 』は10以上の国・地域で翻訳出版...

【ゲスト】山口祐加 自炊料理家／1992年生まれ。東京都出身。出版社、食のPR会社を経て独立。共働きで多忙な母に代わって、7歳の頃から料理に親しむ。現在は料理初心者に向けた料理教室「 ⁠自炊レッスン⁠ 」やレシピ・エッセイの執筆、ポッドキャスト番組「 ⁠聞くだけでごはんができるラジオ⁠ 」などは多岐にわたって自炊の楽しさを発信する。著書に『 ⁠自分のために料理を作る 自炊からはじまる「ケア」の話⁠ 』（晶文社／紀伊國...

【ゲスト】山口祐加 自炊料理家／1992年生まれ。東京都出身。出版社、食のPR会社を経て独立。共働きで多忙な母に代わって、7歳の頃から料理に親しむ。現在は料理初心者に向けた料理教室「 自炊レッスン 」やレシピ・エッセイの執筆、ポッドキャスト番組「 聞くだけでごはんができるラジオ 」などは多岐にわたって自炊の楽しさを発信する。著書に『 自分のために料理を作る 自炊からはじまる「ケア」の話 』（晶文社／紀伊國屋じん...

【ゲスト】ウー・ウェン 中国・北京で生まれ育つ。 ⁠ウー・ウェンクッキングサロン⁠ 主宰。1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、 1997年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。近著に『 ⁠最小限の材料でおいしく作る９のこつ⁠ 』（大和書房）。他著書に『 ⁠本当に大事なことはほんの少し　料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術⁠ 』『 ⁠10品...

【ゲスト】ウー・ウェン 中国・北京で生まれ育つ。 ウー・ウェンクッキングサロン 主宰。1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、 1997年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。近著に『 最小限の材料でおいしく作る９のこつ 』（大和書房）。他著書に『 本当に大事なことはほんの少し　料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術 』『 10品を繰り...

【ゲスト】原田麻子 2014年 クックパッド に入社し、レシピサービスの会員事業、検索事業に携わる。2017年に渡英し、レシピサービスのグローバル開発チーム立ち上げに携わった後、2020年から moment の開発をスタート。現在に至る。検索事業時代から10年間、どんな知識にだってアクセスできるのに、自由自在においしくできない問題を解決するプロダクトに取り組み続けている。 【トピックス】 moment特別編／クックパッドの新規事...

【ゲスト】田邉公一 株式会社WS代表取締役・ワインディレクター／ソムリエ歴23年、講師歴16年を越える。レストランやワインショップ、スクールを中心に、都内外の複数の企業のワイン、日本酒をはじめとする飲料の監修やセミナー講師を務める。また、国内外の様々なワイナリーや酒蔵を巡りながら、SNSや各種メディア、イベント等での情報発信も積極的に行っている。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師。第6回 キュヴェ･...

【ゲスト】田邉公一 株式会社WS代表取締役・ワインディレクター／ソムリエ歴23年、講師歴16年を越える。レストランやワインショップ、スクールを中心に、都内外の複数の企業のワイン、日本酒をはじめとする飲料の監修やセミナー講師を務める。また、国内外の様々なワイナリーや酒蔵を巡りながら、SNSや各種メディア、イベント等での情報発信も積極的に行っている。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師。第6回 キュヴェ･...

【ゲスト】シャンカール・ノグチ インドアメリカン貿易商会 代表取締役・貿易商・調合師／インドから輸入しているスパイスでインドカレーのレシピを作成。運営するwebサイト「 ⁠SPICE TOKYO⁠ 」ではスパイスやカレーにまつわる情報を発信。ラムバサダーや東京スパイス番長、THE HERBSMEN、スパイスと酒の研究室に属し、それぞれのユニットでイベントを開催して、カレーを作ったり、スパイスやハーブを通して世界を巡り、商品開発を...

【ゲスト】シャンカール・ノグチ インドアメリカン貿易商会 代表取締役・貿易商・調合師／インドから輸入しているスパイスでインドカレーのレシピを作成。運営するwebサイト「 SPICE TOKYO 」ではスパイスやカレーにまつわる情報を発信。ラムバサダーや東京スパイス番長、THE HERBSMEN、スパイスと酒の研究室に属し、それぞれのユニットでイベントを開催して、カレーを作ったり、スパイスやハーブを通して世界を巡り、商品開発を行...

【ゲスト】松嶋啓介 フレンチシェフ／1977年福岡生まれ。“KEISUKE MATSUSHIMA”オーナーシェフ。フランス芸術文化勲章、農事功労章シュバリエ。高校卒業後、辻調理師専門学校で学びながら、酒井一之シェフの“ヴァンセーヌ”に勤務。20歳で渡仏。フランス各地のレストランで働き、フレンチの神髄である郷土料理を学ぶ。2002年、25歳で南仏ニースに、日本人初のオーナーレストラン“Kei’s passion”をオープン。外国人シェフ最年少の28歳...

【ゲスト】松嶋啓介 フレンチシェフ／1977年福岡生まれ。“KEISUKE MATSUSHIMA”オーナーシェフ。フランス芸術文化勲章、農事功労章シュバリエ。高校卒業後、辻調理師専門学校で学びながら、酒井一之シェフの“ヴァンセーヌ”に勤務。20歳で渡仏。フランス各地のレストランで働き、フレンチの神髄である郷土料理を学ぶ。2002年、25歳で南仏ニースに、日本人初のオーナーレストラン“Kei’s passion”をオープン。外国人シェフ最年少の28歳...

【ゲスト】塩野﨑淳子 管理栄養士・在宅栄養専門管理栄養士・介護支援専門員（ケアマネジャー）／1978年大阪府生まれ。2001年女子栄養大学栄養学部卒。宮城県仙台市在住。 長期療養型病院勤務を経て、2010年、訪問看護ステーションのケアマネジャーとして在宅療養者の支援を行う。現在は機能強化型認定栄養ケア・ステーション訪問栄養サポートセンター仙台で、在宅栄養専門管理栄養士として活動。一般社団法人日本在宅栄養管理学会...

【ゲスト】塩野﨑淳子 管理栄養士・在宅栄養専門管理栄養士・介護支援専門員（ケアマネジャー）／1978年大阪府生まれ。2001年女子栄養大学栄養学部卒。宮城県仙台市在住。 長期療養型病院勤務を経て、2010年、訪問看護ステーションのケアマネジャーとして在宅療養者の支援を行う。現在は機能強化型認定栄養ケア・ステーション訪問栄養サポートセンター仙台で、在宅栄養専門管理栄養士として活動。一般社団法人日本在宅栄養管理学会...

【ゲスト】有元葉子 VAN Jacket企画部、雑誌mc Sister編集、専業主婦を経て、料理家に。料理教室を主宰し、台所道具のシリーズ「 ⁠⁠la base（ラバーゼ）⁠⁠ 」を新潟県燕市のメーカーと共同開発、同ブランドのディレクターを務める。またYOKO ARIMOTOブランドの限定生産キッチンウェア開発に携わる。レシピ本のみならず、食を通じて暮らしや生き方を見つめるエッセイなど、著書は100冊以上に及ぶ。東京、長野、イタリアに拠点を持つ...

【ゲスト】有元葉子 VAN Jacket企画部、雑誌mc Sister編集、専業主婦を経て、料理家に。料理教室を主宰し、台所道具のシリーズ「 ⁠la base（ラバーゼ）⁠ 」を新潟県燕市のメーカーと共同開発、同ブランドのディレクターを務める。またYOKO ARIMOTOブランドの限定生産キッチンウェア開発に携わる。レシピ本のみならず、食を通じて暮らしや生き方を見つめるエッセイなど、著書は100冊以上に及ぶ。東京、長野、イタリアに拠点を持つ。...

【ゲスト】酒徒 初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間滞在し、帰国後は本場で知った中華料理レシピをSNSで続々発信。初レシピ本『 ⁠あたらしい家中華⁠ 』が12刷８万部と大ヒットし、2024料理レシピ本大賞をW受賞（料理部門入賞・プロの選んだ料理賞）。中国各地の名物料理を選りすぐって紹介する新著『 ⁠中華満腹大航海⁠ 』（KADOKAWA）を12月10日に発売...

【ゲスト】酒徒 初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間滞在し、帰国後は本場で知った中華料理レシピをSNSで続々発信。初レシピ本『 あたらしい家中華 』が12刷８万部と大ヒットし、2024料理レシピ本大賞をW受賞（料理部門入賞・プロの選んだ料理賞）。中国各地の名物料理を選りすぐって紹介する新著『 中華満腹大航海 』（KADOKAWA）を12月10日に発売予定...

【ゲスト】亜希 1969年、福井県生まれ。モデル、アパレルブランド「AK+1」のディレクションを務めながら、情報番組のコメンテーターを務めるなど幅広く活躍する。大学生と高校生のスポーツ男児に作り続ける豪快な家庭料理やお弁当は、雑誌やテレビなどで話題に。明るく飾らない人柄が、幅広い層の女性に支持を得ている。YouTube『 ⁠⁠亜希の母ちゃん食堂⁠⁠ 』を配信中。著書に『 ⁠⁠家　ごはんと野球⁠⁠ 』（CCCメディアハウス）、『...

【ゲスト】亜希 1969年、福井県生まれ。モデル、アパレルブランド「AK+1」のディレクションを務めながら、情報番組のコメンテーターを務めるなど幅広く活躍する。大学生と高校生のスポーツ男児に作り続ける豪快な家庭料理やお弁当は、雑誌やテレビなどで話題に。明るく飾らない人柄が、幅広い層の女性に支持を得ている。YouTube『 ⁠亜希の母ちゃん食堂⁠ 』を配信中。著書に『 ⁠家　ごはんと野球⁠ 』（CCCメディアハウス）、『 ⁠亜...

【ゲスト】長野博 1972年10月9日生まれ、神奈川県出身。1995年「V6」としてCDデビュー。現在は「20th Century」のメンバーとして、テレビや舞台、LIVEなど多方面で精力的に活動中。食のあらゆるジャンルに興味を持ち、調理師免許の資格も持つ。「 ⁠水野真紀の魔法のレストラン⁠ 」（MBS）、「 ⁠よじごじDays⁠ 」（TX）などにも出演中。また、20th Centuryプロデュース「 ⁠喫茶二十世紀⁠ 」は神宮前で開店中。 【トピックス】 塩を...

【ゲスト】長野博 1972年10月9日生まれ、神奈川県出身。1995年「V6」としてCDデビュー。現在は「20th Century」のメンバーとして、テレビや舞台、LIVEなど多方面で精力的に活動中。食のあらゆるジャンルに興味を持ち、調理師免許の資格も持つ。「 水野真紀の魔法のレストラン 」（MBS）、「 よじごじDays 」（TX）などにも出演中。また、20th Centuryプロデュース「 喫茶二十世紀 」は神宮前で開店中。 【トピックス】 食の探究者...

【ゲスト】西辻一真 株式会社マイファーム代表取締役 / 学校法人札幌静修学園 理事長 / 幼少期に体験した母親との家庭菜園の楽しさから農家を志し、2002年、京都大学農学部に入学。卒業後、1年間のサラリーマン生活を経て、2007年、農業ベンチャー「株式会社マイファーム」を設立。アグリイノベーション大学校という農業専門学校や体験農園、薬草やサツマイモの栽培等の事業を全国で展開。著書『 ⁠マイファーム 荒地からの挑戦 農...

【ゲスト】西辻一真 株式会社マイファーム代表取締役 / 学校法人札幌静修学園 理事長 / 幼少期に体験した母親との家庭菜園の楽しさから農家を志し、2002年、京都大学農学部に入学。卒業後、1年間のサラリーマン生活を経て、2007年、農業ベンチャー「株式会社マイファーム」を設立。アグリイノベーション大学校という農業専門学校や体験農園、薬草やサツマイモの栽培等の事業を全国で展開。著書『 マイファーム 荒地からの挑戦 農と...