農業で世界を見る｜農マニア

シーズン24／第1話／時事ネタ社会科学ネタ農マニア／輸送する農業と鉄道貨物／前シーズン「輸送する農業」からの農産物輸送の現状／農産物輸送を含む日本の物流が直面している問題の解決策としてのモーダルシフトの推進／日本の鉄道貨物の解像度を高めよう／日本のすべてで貨物列車が止まった…！2024年9月に報道されたJR貨物のデータ改竄問題について解説／なぜデータ改竄事件が起こったのか…報道内容のおさらい／日本の物流…農産...

農マニア／番外編／国際海上物流最新事情と、日本港湾の国際競争力の現在地／国際海上物流〜紅海攻撃の余波とスエズ運河回避／混乱する海上物流〜世界全体で60%の船舶が停泊待機？／世界有数のハブ港〜シンガポールの混乱／コロナ禍の再来？コンテナ不足と海上運賃高騰／低下する日本港湾の国際競争力／国際コンテナ船が日本に来なくなる？報道されない不都合な現実／コロナ禍からの世界経済復興に乗り遅れる日本／日本への基幹航...

シーズン23／最終話／時事ネタ社会科学ネタ農マニア／輸送する農業／農産物輸送の現状と課題、そして2024年問題／直面する問題を解決するための取り組みとは？／モーダルシフトの推進…モーダルシフトとは？／なぜ鉄道貨物は時代が進む度に減少していったのか？／便利なサービスは誰かの負担で成り立っている？／トラック依存度が高い…ドライバーさんの拘束時間長い問題／貨物のパレット使用義務化は可能なのか？…パレットサイズは...

シーズン23／第3話／時事ネタ社会科学ネタ農マニア／輸送する農業／農業と輸送と2024年問題／2024年問題とは？改めて確認してみよう／2024年問題によってどのような問題が発生するのか？／既に始まっている？物流費用の値上がり／時間外労働上限規制で輸送力がマイナス15.38%？／トラックによる長距離輸送が対応不可になる？／2024年問題が大手物流事業者への依存度を高めてしまう後押しに？／農産物輸送における商習慣が受け入れ...

シーズン23／番外編／時事ネタ社会科学ネタ農マニア／輸送する農業／農業と輸送と2024年問題…からの時間外労働についてのトークが盛り上がったので急遽の番外編／冒頭は「物流の2024年問題」についての説明／メディアにおける2024年問題の扱い／管理職ミヤさんの組織論…時間外労働の管理／長時間労働が賞賛される価値観と労働生産性について／組織視点の仕事論と自営業者の仕事論／職住一体は効率が良い？／睡眠時間の重要性を感じ...

シーズン23／第2話／時事ネタ社会科学ネタ農マニア／輸送する農業／農産物はどうやって生産地から消費地まで輸送されるのか／農業がビジネスとして成立するために欠かせない輸送／誰かに負担がかかっている「便利な輸送」「農産物輸送」／農産物輸送についての全国規模の調査データはあるのか？／トラック輸送が多い農産物輸送だが、意外と多い他輸送モードとは？／長距離輸送が得意な鉄道貨物／トラック輸送は供給過多？／トラッ...

シーズン23／第1話／時事ネタ社会科学ネタ農マニア／輸送する農業／農産物はどうやって生産地から消費地まで輸送されるのか／農業がビジネスとして成立するために欠かせない輸送／物流とは？／物流を構成する要素とは？／物流を構成する輸送手段とは？／物流量は経済規模のひとつの指標／日本国内の物流量のピークは30年以上前？／日本国内物流における輸送手段の推移／かつての輸送手段の主役は鉄道？／モータリゼーションの進行...

農マニア／番外編／経済危機以降のスリランカ…2024年後半の出来事／紅海危機…大手海運会社のスエズ運河回避がスリランカに及ぼす好影響／しかしその状況を活かしきれない？／海上コンテナは増えているのに何故不足する？／保護主義的政策を進めるスリランカと微妙なズレを感じている産業界／復活しないスリランカ輸出産業において孤軍奮闘するヤシガラ培土／高度能力人材の国外流出／製造拠点の国外移管〜大手事業者の動き／2024年...

シーズン22／最終話／近現代史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／日本のスーパーマーケットの元祖とは？／北九州のレジェンド経営者／戦後の復興期にレジェンドが創業したスーパーマーケット日本1号店／アメリカ式ストアスタイルを導入せよ！日本のスーパーマーケット黎明期に欠かせないもうひとりのレジェンド／農業で世界を見るポッ...

シーズン22／第1話／近現代史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／日本のスーパーマーケットの黎明期／初めての「スーパーマーケット」はスーパーマーケットじゃない？／初期のスーパーマーケットは高級志向？／日本のスーパーマーケット業界のレジェンドとは？／戦後復興期のレジェンドたち／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／...

シーズン21／番外編／農マニア／今回はおまけトーク／Y2K視点で語るスターバックスコーヒー／はじめてのスタバで激しく感動する高校生のシノダさん／スタイリッシュな何かに過敏に反応する思春期の思い出／ラテ、モカ、トール、グランデ、すべてが新鮮な衝撃／取り外さずに飲めるカップのフタの衝撃／アリー・マイ・ラブ／スタバ持って冬の街を歩くことに憧れた西暦2,000年頃の僕たち／平成のあの時代のお話／Podcast／ポッドキャ...

シーズン21／第9話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／大量生産体制を整えたショッピングカート…しかし…／ショッピングカートを使ってもらえない理由とは？／大衆にショッピングカートを受け入れてもらえるまで／導入後、店舗の収益性アップに貢献／スーパーマーケット以外にも普及するショッピングカート／ゴールドマン式から...

シーズン21／第8話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／スーパーマーケット誕生から遅れること7年…ショッピングカートが誕生した話／Humpty Dumptyのオーナーが発明／発明者は第一次世界大戦後の好景気から世界恐慌までアメリカ激動の時代を生き抜いたビジネスマン／ショッピングカートのオリジナルは折りたたみイス？／売上規模...

シーズン21／第7話／今回は補足回／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／食料品店からスーパーマーケットまで〜小売店舗黎明期の店舗規模／これまでご紹介してきた19世紀中頃〜20世紀前半の黎明期企業のお店は、どのくらい広さ？／当時のエコノミーストアは、今のコンビニと比べて大きい？小さい？／これまでにない規模の店舗面積...

シーズン21／第6話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／ピグリー・ウィグリーの補足…今のスーパーマーケットと何が違うのか？／スミソニアン博物館に認定された世界初のスーパーマーケット／世界初のスーパーマーケット創業者マイケル・J・カレン／スーパーマーケットの定義を思いつく／大手グローサリーストア勤務時代…社長に直...

シーズン21／第5話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／タイトルの付け方／20世紀初頭のアメリカ合衆国／ピグリー・ウィグリー（Piggly Wiggly）〜世界初のセルフサービスを実現した食料品店／苦労人の創業者クラレンス・サンダース／読書で得た知識で商才を発揮した...

シーズン21／第4話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／19世紀から20世紀初頭のアメリカ合衆国／大陸横断鉄道の開通・通信販売の拡大に便乗して大躍進するA&P／A&P中興の祖が生み出した革新的なビジネス戦略とは？／現代では一般的なチェーン展開の概念が生まれた時...

シーズン21／第3話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／19世紀アメリカ合衆国／小売業がこれまでにない規模で発展した新興資本主義国家アメリカ／当時のニューヨークはビジネスチャンスで溢れていた？／食料品店チェーンの元祖A＆P？／小売業の元祖は元海賊？／大陸...

シーズン21／第2話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／現代日本のスーパーマーケット利用率は90%以上？／近代以降で最も世界標準化したビジネスフォーマットのひとつ／現代はスーパーマーケットがあって当然の世界だが…／スーパーマーケットはいつ僕たちの世界に登...

シーズン21／第1話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／出張中の楽しみはスーパー巡り／ローカルチェーンのスーパー／スリランカの巨大スーパーマーケット／マレーシア・クアラルンプールの都会的なスーパーマーケット／農産物の等級分けとB級C級品の流通について／...

シーズン20／最終話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代／過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい／一汁一菜が基本…江戸庶民の食生活／鰯は...

シーズン20／第6話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代／過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい／野菜はもっぱら保存食としての漬物として...

シーズン20／第5話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／大都市化する室町時代の京都／巨大な消費地・京都…これに反応したビジネス農家／紙や灯油、染め物まで…商業化する畿内農家／室町時代の畿内...

シーズン20／第4話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／ヤクルト100のお話から…飲むとよく眠れる？／ミヤさんが語る…人はなぜお酒を飲むのか／戦乱が絶えない室町時代…人々はどのようにして食料・...

シーズン20／第3話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／仏教文化の影響…勅令で禁止された肉食…その実態とは？／鎌倉時代…武士と公家の食生活の違いとは？／武士たちの肉食事情／味噌汁の誕生は鎌倉...