Juice
Juicy Gastronomes - Stories from gastronomes around the world
IT: We are gastronomes! Siamo Gastronomi. Raccontiamo il mondo della gastronomia. Dietro ogni ingrediente, piatto e bicchiere si nasconde una storia intricata che aspetta di essere esplorata - una narrazione di successo, cultura e comprensione globale. Il nostro viaggio è iniziato all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo nel 2014, dove ci siamo formati per essere più di semplici food lovers: siamo diventati food specialist con una comprensione critica del mondo sfaccettato della gastronomia. Dal lancio del nostro podcast "Juice it Up" nel 2021, ci siamo impegnati a scoprire e con...
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Persone, fuoco e natura - Anna, Mattia, Nicola e Sofia di Match 14.04.2024 51:15
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Molto più di un ristorante di quartiere - Martina Miccione e Luca Nicola di Tipografia Alimentare 14.04.2024 36:48
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I Michael Jordan del pane - Pasquale Polito di Forno Brisa 14.04.2024 45:34
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Gastronazionalismo e diritto alimentare - Prof. Michele Antonio Fino 14.04.2024 52:34
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Di pesca, mari e microplastiche - Silvio Greco 14.04.2024 38:34
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Imprenditoria agricola e sidro di mele - Daniele Porporato di POM 14.04.2024 38:28
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Il laboratorio di Sostenibilità ed Economia circolare dell'UNISG 14.04.2024 19:08
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