Em Banho Maria

E13: Suplementos há muitos, com Helena Trigueiro. ⁣ ⁣ Com a corrida ao produtos detox e com pílulas que oferecem resultados milagrosos, o primeiro episódio de 2020 só podia ser sobre suplementação.⁣ ⁣ O que são, quais o que apresentam efeito sustentado pela ciência e quais aqueles que a maioria acredita ter os melhores resultados mas que apenas servem para nos fazer gastar dinheiro? ⁣ E quem regul...

E12: Nutrição no desporto, com António Pedro Mendes⁣ ⁣ António Pedro Mendes, nutricionista no Futebol Clube do Porto e com um currículo e experiência incríveis na área da nutrição no desporto, vem falar da importância da nutrição na performance desportiva e das diferenças entre um atleta de elite e de um atleta recreativo do ponto de vista nutricional. Damos ainda um toque no tema da suplementação...

E11: Como sobreviver à época do Natal. Para mim o Natal representa, além da questão religiosa, uma altura de festejos, convívio, esperança e afetos. Uma altura com tradições, costumes, comida típica da época e uma série de eventos que nos permitem estar próximos dos que gostamos, seja à volta da mesa, ou com um bolo rei e um chá, ou em jantares de grupo que dão oportunidade de prolongar o dia de N...

E10: Hot Topics em Nutrição e Alimentação, com Sérgio Veloso⁣ ⁣ No meio de tanta informação contraditória, dúvidas e procura de respostas credíveis vemo-nos confusos em relação a diversos tópicos associados à alimentação.⁣ ⁣ O que é a dieta cetogénica?
O açúcar é viciante? Promove o cancro?
Que quantidade de proteína devo consumir? 
Amenorreia hipotalâmica - o que é, onde e como procurar ajuda.
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⁣E9: Ciclo Circadiano, Turnos Noturnos e Alimentação, com Soraia Agapito ⁣ ⁣ Neste episódio tenho comigo a Soraia, atualmente é nutricionista no Dubai e trabalha no Grupo Emirates. ⁣ O fuso horário não promoveu grandes quebras nos nossos ritmos circadianos aquando da nossa conversa e prometemos que, ainda que tenha sido tema de conversa, não estamos com o efeito do jet lag. Para quem se encontra n...

E8:⁣ Vamos falar sobre Anorexia Nervosa, com Inês Viana ⁣ ⁣ Muitos de nós sabemos o que é Anorexia e felizmente o assunto começa a ser menos tabu e finalmente se começa a falar abertamente desta e de outras questões do comportamento alimentar. Na prática, a experiência é individual e a expressão "só sabem que passa" tem, neste caso, um significado particular.⁣ Por isso mesmo convidei a Inês para f...

E7: Lifestyle Medicine, com Margarida Santos⁣ ⁣ Ir ao médico depois do sintoma ou antes dele aparecer? O que é um estilo de vida saudável e como é que a alimentação pode ajudar-nos a prevenir diversas doenças? ⁣ Mas... será que "o alimento é o nosso melhor medicamento?" ⁣ Como utilizar as redes sociais para nosso benefício?⁣ ⁣ Para responder às questões tenho comigo a Margarida Santos, médica de p...

E6: Entender a ciência e investigação, com Mafalda Mascarenhas.⁣⁣ ⁣⁣ A criação de teorias e hipóteses deve-se efectivamente ao facto de não sabermos tudo. Investigar é uma necessidade constante e a informação é cada vez mais acessível a toda a gente, não só para quem faz parte de uma comunidade científica. ⁣⁣ ⁣⁣ Como se faz um estudo? São todos iguais? ⁣⁣ Como surgem os mitos e como é que a nossa...

E5: A ciência do emagrecimento, com Nuno Casanova.⁣ ⁣ Bem-vindos de volta! Hoje, pela primeira vez, estou à conversa com um convidado. Para falar de emagrecimento, peso e apetite, convidei o Nuno Casanova.
⁣ O Nuno está a fazer um doutoramento em Leeds sobre o controlo de apetite, gestão de peso e os mecanismos que dificultam o emagrecimento.⁣ ⁣ O que acontece ao organismo quando perdemos peso?
Pr...

E4: A nossa relação com a comida. ⁣ Hoje falo um bocadinho de tudo: do ponto de partida em que a nossa alimentação se resume à interação do bebé com a mãe (e é tão importante), a componente social, o impacto das dietas na saúde mental e a a relação com o corpo e a constante idealização de algo que não somos e não temos, como o “corpo perfeito”.⁣ ⁣ Uma reflexão minha e que, espero eu, também vossa,...

E3: Alimentação de base vegetal, dietas vegetarianas e vegan⁣. ⁣ Uma temática que está na moda... e ainda bem! Ainda que já muito falado, ainda existem muitas dúvidas e mitos relativamente à alimentação de base vegetal. A soja contribui para o cancro? É preciso suplementação de vitamina B12? Uma alimentação vegetariana é sempre mais saudável? ⁣ ⁣ Neste episódio encontras alguns pontos-chave em rel...

Episódio 02: Ortorexia Nervosa⁣ ⁣⁣ Ortorexia Nervosa é uma doença do comportamento alimentar que, embora tenha começado a ser falada nos anos 90, só agora está a ganhar o relevo e investigação que realmente merece. ⁣ Ainda não existem critérios de diagnóstico bem estabelecidos mas é conhecida por uma obsessão e ansiedade pela prática de uma alimentação saudável.⁣ ⁣ Mas o que é alimentação saudável...

E1: Detox - aquilo que (não) precisas de saber. ⁣ ⁣ Detox é um termo médico (detoxification) associado à eliminação de substâncias efetivamente tóxicas no contexto do abuso de substâncias e álcool.⁣ Ainda que seja um termo médico, é usado e geralmente visto como um método de “limpar” o corpo, “emagrecer” ou “purificar”.⁣ ⁣ Mas será que isso é possível? Que métodos (não) adoptar? Quais as consequên...

E0: Introdução ao Podcast Em Banho Maria⁣ ⁣ Olá a todos! Finalmente o podcast deixou de estar em banho-maria para ser entregue desse lado: estou tão feliz por vos apresentar este episódio introdutório.⁣ ⁣ Falo um bocadinho sobre mim e do meu projeto, que contornos quero traçar e que ideias tenho para partilhar.⁣ ⁣ Se ainda não me segues, dá uma vista de olhos na minha página:⁣ INSTAGRAM @embanhoma...