The Cloud Podcast

เชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ชวนคุยเรื่องความจำเป็นในการใช้ผงชูรสเพื่อปรุงอาหาร การทำงานของผงชูรส รวมถึงทางลัดและวัตถุดิบที่สร้างรสอร่อยแทนได้  ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

ในต้นเดือนกันยายน DABOYWAY หรือ เวย์-ปริญญา อินทชัย ได้ส่งเพลง POGO ขึ้นอันดับ 16 ของ Latin Billboard และล่าสุดคว้าอันดับ 1 ในหมวด Most added Latin Urban Song ของ Music Choice ในอาทิตย์ที่่ผ่านมาสด ๆ ร้อน ๆ นี่เป็นหนึ่งในผลงานที่ประสบความสำเร็จนับไม่ถ้วนของเขาตั้งแต่ยุคของ THAITANIUM ที่ยังคงเป็นนามสกุลที่เรียกกันติดปากว่า เวย์ THAITANIUM จนวันนี้  จากเด็กหนุ่มที่ใช้ชีวิตคนเดียว เริ่มทำธุรกิจตั้งแ...

นาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก ‘จิ๋ม’ ตัวละคร MVP ม้ามืดจาก เรื่องตลก69 เดอะซีรีส์ ซึ่งรับบทโดย มาย-ธนภรณ์ รัตนศศิวิมล หรือ มาย ฮาเร็ม เน็ตไอดอลยุคโซเชียลแคม รายการ Talk of The Cloud ตอนนี้จึงชวนเธอมาถามตรง ๆ ว่าอะไรทำให้ตัดสินใจรับเล่นบทร้อนแรงที่ต้องทั้งใจกล้าและใช้ฝีมือขั้นสูง และบทบาทนี้ทำให้เธอเติบโตในฐานะนักแสดงอย่างไรบ้าง    มายยอมรับว่ากังวลไม่น้อยในการมารับบทในซีรีส์เรื่องนี้ แต่เธอก็ตัดสินใจ...

ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเหตุผลที่มนุษย์ต้องการควบคุมเวลา เริ่มคิดที่จะกำหนดชะตาชีวิตตัวเองแทนพระเจ้า จนถึงการกำเนิดของนาฬิกาและจัดการเวลาของมนุษย์ขึ้นมา เพื่อให้เกิดความก้าวหน้า การควบคุมอนาคตของมนุษย์เอง และสาเหตุว่าทำไมคนที่จัดการเวลาได้ โดยเฉพาะเวลาในอนาคตถึงกลายเป็นผู้นำ   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

แนะนำวิธีการใช้ระดับความร้อน เช่น ไฟแรง ไฟปานกลาง ไฟอ่อน กับการทำอาหารแบบต่าง ๆ ให้เหมาะสม รวมถึงการใช้ความร้อนแบบต่าง ๆ เพื่อให้อาหารสุกตามระดับที่ต้องการ   ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

บางทีการจะยื่นมือเข้าไปช่วยเหลือทีมงานเพื่อแบ่งเบาภาระ ก็เป็นเรื่องที่หัวหน้างานทั้งหลายกล้า ๆ กลัว ๆ เพราะไม่รู้ว่าความช่วยเหลือนั้นจะเป็นประโยชน์หรือทำให้ทีมงานลำบากมากกว่ากัน ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา เลยชวน หมอเอิ้น-พิยะดา หาชัยภูมิ มาให้หลัก 2 C 1 S เพื่อใช้ประเมินสถานการณ์ก่อนให้ความช่วยเหลือ  ขั้นแรก Connect แบบยังไม่ต้องลงมือทำอะไร เข้าไปดูก่อนว่าสถานการณ์เป็นอย่างไร อ่านบรรยากาศก่อน ลำดับต่...

ประชากรย่านบางกะปิจำนวนมากคงสงสัยว่า ‘บ้านสวนสงบ’ ที่เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่จนเหมือนป่ากลางกรุงขนาด 9 ไร่ มีอะไรซ่อนอยู่กันแน่ วันนี้ เล็ก-ประภากร วทานยกุล จะมาเปิดบ้านหลังนี้ให้กับ The Cloud อีกครั้ง พร้อมเล่าถึงที่มาของป่าแห่งนี้ตั้งแต่สมัยคุณปู่ วิธีเลือกไม้ ตัวบ้าน และเครื่องบินในสวนที่น้อยคนจะเคยเห็น ในวัย 70 ปีที่ทำงานอยู่ในแวดวงสถาปนิกมาแล้วกว่าครึ่งชีวิต เขามองวงการนี้เปลี่ยนไปอย่างไร อะไรคือ...

เล่าเรื่องหอยและวิธีปรุงอาหารจากหอยชนิดต่าง ๆ เคล็ดลับการดึงความอร่อยจากหอย และการใช้หอยในอาหารจากประสบการณ์ของ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ #หอย #food #ออกรส #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast

ไม่ว่าผู้คนจะเรียกเธอคนนี้ว่านักวาด นักเขียน นักแปล ฯลฯ แต่ พลอย จริยะเวช ในรายการ Coming of Age วันนี้คือ ‘นักออกแบบบรรยากาศ’ และอินฟลูเอนเซอร์รุ่นทวดที่ผลงานของเธออาจอยู่ได้ทั้งในชั้นหนังสือ ผนังบ้าน หรือแม้กระทั่งแผ่นรองจาน และสำหรับแฟนหนังสือ Bridget Jones's Diary คงคุ้นเคยกับภาษาและลีลาของเธอเป็นอย่างดี หลังเหตุการณ์สูญเสียคุณพ่อ (ศ.ชัยอนันต์ สมุทวณิช) นี่อาจเป็นครั้งแรกที่เธอนั่งคุยถึงความเจ...

เล่าเรื่องของเวลา ซึ่งเป็นตัวแปรสำคัญในเรื่องต่าง ๆ ของชีวิตมนุษย์ เป็นสาเหตุของความขัดแย้งระหว่างวัย เช่น การเหยียดอายุ ในตอนนี้ ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องเวลาในแง่มุมต่าง ๆ ตั้งแต่ความยุติธรรมระหว่างวัย (Intergenerational Justice) สิ่งที่คนรุ่นเก่ากระทำทิ้งไว้ให้คนรุ่นใหม่ การเรียนรู้อดีต และความวิตกกังวล ความหวังต่ออนาคตที่ไม่รู้จุดสิ้นสุด ไปจนถึงดอกเบี้ย สิ่งต้องห้ามในหลายศาสนาที่เ...

ถ้าต้องพูดถึงตัวแม่วงการอาหารในไทย หนึ่งในนั้นจะต้องมี ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ หรือที่เรารู้จักในนาม ปลา iberry อย่างแน่นอน เพราะประสบการณ์ 25 ปีตั้งแต่เริ่มร้านไอศกรีมเล็ก ๆ จนมาถึงวันที่มีร้านอาหารในเครือมากกว่า 12 แบรนด์ หลากหลายประเภท ได้แก่ iberry, กับข้าว' กับปลา, รส'นิยม, โรงสีโภชนา, โรงสีข้าวต้มกุ๊ย, ทองสมิทธ์, เจริญแกง, ฟ้าปลาทาน, เบิร์นบุษบา, FRAN’S, อันเกิม-อันก๋า และล่าสุด ชิ้นโบแดง ด้วยจ...

บทบาทของแม่ที่ต้องทำงานไปด้วยมีความกดดันหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเวลาที่ต้องแบ่งให้ทั้งการทุ่มเทกับงานและการดูแลครอบครัว หรือความรู้สึกผิดที่เกิดจากการขัดกันของสิ่งที่ตัวเองอยากทำกับความคาดหวังจากคนรอบข้าง  คุณพ่อผู้เคยเห็นภรรยารับมือกับเรื่องนี้อย่าง ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา เลยชวน หมอเอิ้น-พิยะดา หาชัยภูมิ มาให้หลักคิดกับคุณแม่ที่เป็น Working Mom เรื่องการสร้างสมดุลระหว่างบทบาทในบ้าน นอกบ้าน กา...

เล่าเรื่องปลาแม่น้ำและปลาน้ำจืดที่มีความอร่อยแตกต่างจากปลาทะเล แนะนำเมนูและวิธีทำอาหารจากปลาน้ำจืดให้ได้รสอร่อยและไร้กลิ่นคาว จากประสบการณ์ของ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

เหล่าแฟนบอลน่าจะไม่มีใครไม่รู้จัก ยักษ์-จิตกร ศรีคำเครือ หรือ ยักษ์ ดอยแดง ยูทูบเบอร์รายการ Footballista ช่อง Mainstand Thailand ผู้สรรหาเรื่องเล่าจากวงการฟุตบอลในมิติใหม่มานำเสนอ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องแปลก ๆ อย่าง เบ็คแฮม ขาไม่เท่ากัน หรือการวิเคราะห์ และพากย์ฟุตบอลก็โดดเด่นเป็นที่ยอมรับในวงการ  เส้นทางการต่อสู้เพื่อเติมเต็มฝัน จากเด็กต่างจังหวัดที่ทำ MOU กับร้านหนังสือเพื่อให้ได้อ่านนิตยสาร สตาร์ซอค...

หลังจากที่ The Cloud เคยพูดคุยกับ เต้ง-พิชัย จิราธิวัฒน์ ในครั้งก่อนแบบลงลึกถึงการเป็นทั้งผู้บริหารของกลุ่มเซ็นทรัลและค่ายเพลงอย่าง SPICYDISC ก็พอจะทราบกันดีว่าเขาคือผู้บริหารที่มีแนวคิดอินดี้แบบศิลปินสุด ๆ ในวันนี้ทีมงานได้มาคุยกับเขาอีกครั้งที่ Good Goods คาเฟ่ สินค้าและผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาคนไทยที่มีคนต่างชาติมาต่อคิวตั้งแต่ก่อนห้างเปิด เพื่อแย่งกันซื้อกระเป๋าสานที่อาจดูคุ้นตาสำหรับคนไทยอย่างเร...

แนะนำเทคนิคการเตรียมตัวทำครัวนอกสถานที่ อุปกรณ์ที่จำเป็น การเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้า การเก็บรักษาวัตถุดิบ และการวางแผนตั้งแต่ศูนย์ สำหรับสถานที่ที่ไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกใด ๆ ในการทำครัวเลย รวมถึงเล่าเรื่องจากประสบการณ์ล่าสุดที่ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ไปทำครัวนอกสถานที่ ณ ประเทศลาวที่ต้องเปลี่ยนสถานที่ทำครัวทุกวัน ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เ...

ภาวะสังคมสูงวัยกำลังกลายเป็นปัญหาใหม่ของโลก แต่การเหยียดอายุและมองความสูงอายุเป็นปัญหากลับมีความแตกต่างกันในการรับมือของภาวะนี้ระหว่างสังคมโลกตะวันตกกับโลกตะวันออก ปัจจัยอะไรบ้างที่ทำให้แตกต่าง ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะมาช่วยอธิบายสาเหตุในรายการตอนนี้ ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

พ.ศ. 2554 เกิดปรากฏการณ์ความโด่งดังของภาพยนตร์ชีวิต พุ่มพวง ดวงจันทร์ รับบทโดยนักแสดงหน้าใหม่ที่เหมือนถอดแบบราชินีลูกทุ่งมาในทุกระเบียดนิ้ว เธอคือ เปา-เปาวลี พรพิมล ในวัยเพียงแค่ 17 ปีที่ได้รับฉายาเงาเสียง พุ่มพวง จนปัจจุบันเธอโลดแล่นอยู่ในวงการบันเทิงมานานกว่า 13 ปี มีผลงานเพลง 80 ล้านวิวอย่าง วรรณคดีสีชมพู ที่ผสานความเป็นลูกทุ่งเข้ากับคำร้องแรปของ MAIYARAP จนฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง เป็นที่พูดถึงของ...

เล่าเรื่องกุ้ง ตั้งแต่การเลือกซื้อ การปรุงกุ้งเบื้องต้น จนถึงต้องกินกุ้งแบบไหนถึงจะปลอดภัยที่สุด และที่จริงเราแพ้กุ้งเพราะอะไรได้บ้าง จากประสบการณ์ของ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

การยุบวง The Yers จบบทบาทมือเบสที่เป็น Front Man สุดเท่ของ โบ๊ท-นิธิศ วารายานนท์ หรือ โบ๊ท The Yers จากค่าย genie records ในปลายปีนี้ เขาจะมาเล่าเรื่องการตัดสินใจครั้งใหญ่ของชีวิต ในฐานะศิลปินที่ยอมรับว่าโลกความจริงไม่สวยงามนัก ถึงแม้กว่าจะได้เป็นศิลปินและเข้าวงการบันเทิงเต็มตัว ต้องผ่านการลองผิดลองถูกกับหลากหลายอาชีพ ตั้งแต่เป็นเด็กขายน้ำที่ตลาดนัด เซลส์ขายคอนโดมิเนียม หรือบาร์เทนเดอร์ และอาชีพปั...

คำว่า พื้นที่ปลอดภัย หรือ Safe Zone ไม่ได้หมายถึงพื้นที่ที่ใช้ขังตัวเองเพื่อให้ไม่ต้องเสี่ยงอะไรเท่านั้น แต่ยังหมายถึงพื้นที่สำคัญที่จะทำให้รู้สึกเป็นอิสระ มีความสุข และใช้ศักยภาพได้อย่างเต็มที่ เป็นสภาวะที่เราพร้อมมีความคิดสร้างสรรค์และอนุญาตให้ตัวเองได้เป็นในสิ่งที่อยากเป็น  งานที่มั่นคง เงินดี อาจไม่ใช่งานที่ให้ความปลอดภัยทางอารมณ์ และการทำอะไรตามกิจวัตร การไม่ยอมเปลี่ยนแปลงอาจไม่ใช่ Safe Zone...

ชวน จ๋า-ยศสินี ณ นคร อดีตนางเอกผู้อยู่เบื้องหน้าแล้วตัดสินใจผันตัวไปอยู่เบื้องหลังตามรอย มยุรฉัตร เหมือนประสิทธิเวช แม่ของเธอ หากจะแนะนำผลงานที่ทำให้ทุกคนต้องร้องอ๋อ ก็คือ ตีท้ายครัว ซึ่งเธอเป็นหนึ่งในทีมผู้จัดที่ทำให้รายการนี้อยู่มาถึง 17 ปี และปัจจุบันเธอคือผู้จัดละครค่าย Maker-Y ผลงานล่าสุด คือ มาตาลดา ซึ่งกำลังเป็นที่พูดถึงไปทั่วเมืองไทย เธอจะมาเล่าให้ฟังถึงความกดดัน ความกลัวว่าละครไทยจะสูญพัน...

ฉลองรายการออกรสตอนที่ 100 เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ช่วยกันตอบคำถามจากที่ผู้ฟังรายการส่งเข้ามา ตั้งแต่ส้มตำในร้อยปีข้างหน้าจะเป็นแบบไหน ชวนสาวไปเดตร้านไหนดี มุกตลกในรายการซ้อมกันมาก่อนไหม ไปจนถึงมีวิธีรับมือลูกค้าไม่พึงประสงค์อย่างไร     ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

นักแสดง คืออาชีพเดียวที่หนุ่มรักอิสระอย่าง ซันนี่ สุวรรณเมธานนท์ ทำได้และจะทำไปตลอดชีวิต หลังจากเข้าแคสติ้งบท ‘หมู’ หรือ ‘ไข่ย้อย’ ในภาพยนตร์เรื่อง เพื่อนสนิท ทั้ง ๆ ที่เจ้าตัวอ้วนมากกว่าในรูปถ่ายเป็นสิบกิโล แต่ค่ายหนังยอมพาเขาไปลดน้ำหนักเพื่อให้ตรงคาแรกเตอร์ และพิสูจน์ว่าเขานี่แหละคือ ไข่ย้อย ที่ใช่ที่สุด จวบจนวันนี้ ซันนี่ยังคงปักหลักว่าการแสดงคือสิ่งที่อยากทำ ทำได้ดี และทำได้อีกเรื่อย ๆ จนกว่าจ...

ขอบีบมือลูกพี่ทุกคนแรง ๆ ที่ต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงและลาจากของลูกน้องในทีมครั้งแล้วครั้งเล่า บางคนถึงกับบอกว่า ลูกน้องลาออกเสียใจกว่าแฟนบอกเลิกเสียอีก เจ้านายบางคนรู้สึกผิด ทำไม่ดีพอหรือดูแลไม่ดีพอหรือเปล่า ทั้ง ๆ ที่ความจริงแล้วก็เป็นธรรมชาติของมนุษย์ที่ทุกคนต้องมีความเปลี่ยนแปลง  ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา จึงชวน หมอเอิ้น-พิยะดา หาชัยภูมิ มาคุยกันเรื่องนี้ว่า การลาออกของใครบางคนไม่เกี่ยวกับคุณค่...