寶島慶豐年

蜜蜂是重要的授粉昆蟲，農業不只利用蜜蜂採花粉、花蜜的天性，養蜂生產蜂蜜、蜂王乳等蜂產品，許多作物沒有蜜蜂授粉無法結果實，農業還可能因此停擺，稱蜜蜂是對農業最重要的昆蟲也不為過。 你是不是蜜蜂麻瓜，虎頭蜂是蜜蜂嗎，臺灣養蜂產業使用的蜜蜂是外來種，能分辨得出蜂蜜除了甜味以外的味道嗎，以及蜂蜜是靠蜜蜂口水醞釀而成。甚至小蜜蜂不會冬眠、遇到下雨就無法飛出蜂巢尿尿等。 蜜蜂雖然是廣為人知的昆蟲，但牠擁有獨特的...

想知道《鄉間小路》的美照都是怎麼來的嗎？化身狗仔蹲點？要有退後的能力？還差點上社會版頭條？攝影曰：人生好難 參與30期雜誌的攝影好朋友黃毛現身說法，那些磅礡精彩的萬鴨演唱會，招潮蟹腋毛炸裂高清照，一起聽攝影幕後的笑與淚，給為了《鄉間小路》上山下海的攝影好朋友們掌聲鼓勵鼓勵！ 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ 鄉間小路IG追起來👉 https://reurl.cc/58bkVR ✨來農傳媒官網看更多： https:...

豐年報報，春日聊聊～ 有人愛養貓狗毛小孩，也有人徜徉水族世界，在生活步調快速、空間又有限的城市中，小小水族箱裡的魚兒成為很多人的療癒夥伴。其實人類大規模飼養觀賞魚作為寵物已有千年歷史，古人還說子非魚安知魚之樂！卻有人不斷的觀察與研究，了解魚的情緒，更進一步成為魚醫生。 不要再說金魚腦，魚的記憶力不是3秒而是3年？金魚不只懂吃、喜歡甜食，甚至會開車！還有魚會霸凌，更懂流行趨勢？這究竟是怎麼回事？對養魚有...

無肥料、無農藥作田敢有效？ 「別人以為的『好』，不見得是你想要的」，想法獨樹一格的青農老斌，藉著【順其不自然】專欄文章為農傳媒帶來過「田間踩草實驗」、「除草機和抑草席哪個環保」等引起諸多迴響的討論，也曾和我們細細分享他種鳳梨的經驗。 出身屏東、移居臺東的他，已邁入農夫生涯第十年，學歷無關餐飲、農學，卻有做便當店到務農的奇幻職涯，而且一從農就選擇無肥料、無農藥的經營方式！這樣的農業經營到底要怎麼養活自...

岡山不養羊為何羊肉爐這麼盛行？老饕必吃嘉義砂鍋魚頭的神祕部位？原住民石頭火鍋的鍋具不是石頭？ 跟著鄉間小路團隊一起深入了解臺灣地方特色鍋物，更解析火鍋四大要素：湯底風味、鍋料配菜、沾醬香氣、肉品挑選。我們越錄越餓，大家邊聽邊吃～ 🔥《鍋物聚場》點我買： https://reurl.cc/Nqqo6k 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ 鄉間小路IG追起來👉 https://reurl.cc/58bkVR ✨來農傳媒官網看更多： htt...

豐年報報，春日聊聊～ 好奇過《豐年》《鄉間小路》和《農傳媒》裡的農業照片都怎麼來的嗎？鏡頭、燈光等全套配備，帶著上山下海、島內島外？拍攝對象除了農民，更從植物到動物，從蔬菜、水果、菇蕈、雞、豬、魚、牛甚至流浪動物，或者很怕被牠攻擊的蜜蜂！快來聽聽豐年社攝影總監吳尚鴻來到「豐年報報」，和大家分享農業攝影究竟有什麼樣的挑戰，又有哪些有趣或印象深刻的畫面呢？ ------------------------ 豐年社Podcast《豐年報...

由農委會林試所、成功大學及山岳救難界前輩所組成的「找樹的人」團隊，致力尋找臺灣最高的巨木，歷經多年探勘，剛在今年春節期間，確認找到樹高84.1公尺的臺灣第一高樹「大安溪倚天劍」，同時也打破樹高83.4公尺的中國雲南黃果冷杉紀錄，成為東亞第一高樹。 臺灣國土面積6成是森林，要找這樣一棵最高的樹要怎麼找？《農傳媒》這次邀請到「找樹的人」計畫主持人、林試所助理研究員徐嘉君，請她分享尋找「倚天劍」的經歷及其樹況，以...

你喜歡吃火鍋嗎？家人朋友聚在一起吃最棒的就是吃火鍋啦！ 臺灣的火鍋種類超多元，還有五花八門的火鍋料，鍋控的你知道海帶為什麼要逮節？「甜不辣」最初不是日文？基隆火鍋料竟然有馬卡龍？ 吃鍋也要懂鍋！跟著我們一起玩「火鍋大富翁」遊戲，看你能不能答對獲得積分，還是走到破產。 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ 鄉間小路IG追起來👉 https://reurl.cc/58bkVR ✨來農傳媒官網看更多： https://www.a...

基隆這座綿綿雨都，既是許多戲劇取材的靈感寶地，也是獨門美食的集散地。 什麼樣的珍饌只有在基隆才吃得到？哪裡吃得到現撈鮮煮的新鮮海味？ 哪邊有好玩又好拍的美景，而且不用人擠人？ 攝影師如何運用簡單的拍照技巧拍出自然網美照？ 本集邀請豐年社攝影總監尚鴻、讀者粉絲Anis分享在地基隆人的秘境踩點，一起享受說走就走的週末踏青吧！ ---- 豐年社Podcast《豐年報報》每集將分享雜誌未收錄的幕後花絮，或專訪農友的成功祕訣，...

兔子，臺灣也有自己家的！ 臺灣野兔是臺灣特有亞種，與寵物兔、實驗兔是不同種，幼兔們地球報到24小時內，得長好灰棕色皮毛以及強健腿腳，才能趕緊跟上兔媽咪的腳步蹦蹦跳，避免被天敵吃掉。 「一羌、二兔」，臺灣野兔曾經是60、70年代山產店的山珍二把手，受喜歡程度當年是數一數二，牠同時是石虎的美味大餐，老鷹也愛吃牠，為了求生存，練就一身快速脫逃功夫，研究人員很難抓到臺灣野兔來做研究，以致於全國研究臺灣野兔相關的碩...

長久以來大家提到羊奶，多半聯想到早上配送到家裡或學校，讓學童飲用的那瓶溫熱羊奶。隨著消費型態改變、宅配人力流失，以及羊奶因二次加熱影響風味、使大眾普遍抱持「羊奶有腥味」的刻板印象，臺灣羊奶市場逐漸衰退。但新生代羊農沒打算退縮！ 「我想讓羊奶更生活化、更活潑，碰撞更多可能！」黃怡菁返鄉與哥哥一起接手父母經營30年的萬春羊牧場，把挑戰視作機會，目標首先成立品牌、打開新通路，其次向消費者推廣羊奶，以及羊奶...

臺灣有東方果實蠅、瓜實蠅等番茄害蟲，使得番茄不曾外銷日本。農產品貿易雖常會運用蒸熱、低溫冷藏等檢疫方式殺蟲，避免傳播，但對皮薄多汁的小果番茄來說，如此檢疫處理勢必影響果品，農委會在防檢局、臺南區農業改良場共同努力下，建立「非疫生產點」管理模式，2022年4月已向日本提出申請，可望成為國內第一個非疫生產的作物。 1.究竟「非疫生產」是什麼生產模式？ 2.國際上是否已有做非疫生產的先例？ 3.「非疫點」栽培的溫室需...

大家好奇雜誌是怎麼產出的嗎？如果以為出去採訪時聊聊天、進辦公室打打字就好？NO～NO～本集為大家揭曉雜誌編輯的幕後花絮，每個月如何產出一本圖文並茂、內容豐富、閱讀流暢的雜誌，中間會遇到多少搞笑、心累、驚嚇的事。 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ 鄉間小路IG追起來👉 https://reurl.cc/58bkVR ✨來農傳媒官網看更多： https://www.agriharvest.tw/ ✨農傳媒也有推特： https://twitter.com/HARV...

臺灣人愛吃蜜，無論是甜點、蛋糕、飲料，都會有蜂蜜的蹤影，不論是在熱天喝上一杯清涼解渴的蜂蜜水，或是將蜂蜜塗在麵包上食用，更是一大享受。但你了解蜂蜜嗎？蜂蜜怎麼產生的？純蜂蜜就不會結晶？真假蜜該如何分辨？來聽聽豐年編輯小包與讀者對談，分享蜂蜜小知識。 不能不分享：近年食安事件頻傳，從蜂蜜中驗出抗生素、農藥、摻偽等新聞事件，蜂蜜產品品質備受重視，近年除了成功催生國產蜂蜜產銷履歷制度，行政院衛生福利部今...

在茫茫世界裡，如何找到與你心靈相通的毛夥伴？ 為家裡新增一名毛寶貝成員的方式，很多人已有領養代替購買的良好觀念，但認養毛孩子的管道是否合法且優良，對於飼主與毛孩子日後的生活影響很大，不論是所有權歸屬不清，還是健康狀況不透明的認養，都會讓一樁美事蒙上一層陰影。 本集節目為您邀請到農委會畜牧處動物保護科科長鄭祝菁，解析犬貓認養的眉角，不花任何費用還贈送大禮包的認養要去哪裡找？公立收容所裡有7千多隻狗狗期...

「師傅不會開口教，只叫你看，而且看一次就要記到死。」總舖師不只是一份職業，更多是對臺灣傳統辦桌文化的熱情與堅持，還有款待客人的心意。 本集分享臺灣辦桌文化的演變過程，經典辦桌手路菜，還跟著總舖師挖秘辛聽趣事：刀煮、水腳是上山下海嗎？沒水要煮、淹水也要煮？端菜小姐還要越過土丘……辦桌根本是無極限挑戰！ 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ 🔥《我們的辦桌時代》點我買：https://reurl.cc/9...

喜歡吃咖哩的朋友一定對薑黃不陌生，薑黃素的好處也漸漸廣為所知，可大家知道薑黃是一種被國際認可的植物藥嗎？而在臺灣提到薑黃，就不能不提2020年全國十大神農獎得主謝瑞裕博士。 謝瑞裕博士是臺灣薑黃與石斛種植的重要推動者，培育出高薑黃素的優良薑黃品種，並建立薑黃有機栽培模式，生產符合臺灣中藥典規範的薑黃有機藥材。快來聽他分享，如何從實驗室研究到農場中實踐，並創立打遍薑黃無敵手到出國表演的「博士紅薑黃」品牌...

許多人都吃過香草口味的冰淇淋、餅乾或飲料，但你吃的是真的香草，還是人工合成的假香草香料？香草確有其作物，名叫「香莢蘭」，是一種蘭科作物、而非「草」。 香莢蘭是全球正夯香料作物，有「香料皇后」之稱，但過去傳說受到「蒙特蘇馬的詛咒」，離開墨西哥就無法結出香草莢，這是怎麼一回事？臺灣香莢蘭栽培面積愈來愈廣，臺灣栽培的利基又在哪裡？國產香草莢後年將迎來產量高峰，究竟香草莢要怎麼加工？國內又如何因應產量增長...

你對雜糧了解多少呢？營養健康但不好吃？實際上，雜糧作物比你想得多更多，玉米、花生、蓮藕、大豆……也早已深入日常飲食中。 鄉間小路帶你進入雜糧的知識寶庫，分享美味雜糧料理，再到產地採蓮藕、摘玉米，一起看見臺灣國產雜糧的美好。 🔥《雜糧風土餐桌》點我買： https://reurl.cc/QbqdZO 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ ✨來農傳媒官網看更多： https://www.agriharvest.tw/ ✨農傳媒也有推特： htt...

本土新冠疫情處於高原期，長新冠症狀令人困擾，眾所皆知「預防勝於治療」的道理，帶動防疫茶成為市場的寵兒，然而現代生活時間就是金錢，後疫情時代到底該怎麼「吃」才能經濟又有效？ 想輕鬆喝防疫茶，現代科學技術來幫忙！快來聽專業漢方茶包製造商保康生醫董事長高嘉凰營養師、總經理林信宏食品技師，分享防疫茶配方哪裡來？怎麼選？防疫茶包如何製作？平常又應該怎麼喝，才能真正達到預防保健又安全！ ---- 豐年社Podcast《豐年...

「青年投入農業會很難嗎？」「臺灣農業不能只靠農二代！」帶著這樣的想法，青年詩人、職業廚師喵球參加了青農輔導課程，於2021年初成立「皮卡丘茂園」種植玉米、玉米筍，正式成為當代的「田園詩人」…… 除草除到做噩夢？誘捕籠殺蟲有效嗎？從慣行轉做有機有哪些坎站？玉米筍就是沒長大的小玉米，竟然連餐飲業的同事都可能不知道？好吃的蔬菜在田裡面手一摸就曉得？田間熱對蔬果保鮮的影響？本集【農傳媒聊天室】中，喵球帶來第一手...

你知道能讓木頭轉彎的花窗工藝嗎？製香師傅會變身18銅人、臺灣僅剩不多的手工製作炫彩霓虹燈，甚至有不容錯失，還要與孤獨奮戰的燈塔守及火車司機員…… 用一輩子的時間全心投入一件事，精進技術、傳承使命，無懼時代巨輪發揮堅定的毅力與韌性，是值得敬佩的「職人精神」。 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ 🔥《職人匠魂》點我買：https://reurl.cc/zN5mx7 ✨來農傳媒官網看更多：https://www.agriharvest....

你知道前總統李登輝先生不只是臺灣的民主先生，也是臺灣的農業先生嗎？李前總統一路由農業界步入政壇，八萬農業大軍、稻米保價收購到農業金融制度或許你不熟，但今天大家愛逛的建國花市、木柵貓空觀光茶園到全臺盛行的休閒農園，全都是李前總統帶動的唷！ 豐年社最新出版《永遠的農業人：李登輝與臺灣農業》一書，由青年作家江昺崙與豐年社總編輯陳慧萍共同執筆，將李前總統的人生軌跡簡明扼要卻又生動的娓娓道來，期間曾經有過什...

極稀有的「細葉卷丹」、極難買到的種苗，您搶購到手了嗎？ 本集獨家揭密養好細葉卷丹的正確方法，如何從穴盤移植到大盆、種植的深度、土壤的選擇、需要的光照環境，以及什麼時候澆水，細葉卷丹專家明道大學助理教授陳盈君詳盡解說。 細葉卷丹是臺灣5種原生百合之一，稀有程度更勝於被列為國家極度瀕危物種的艷紅鹿子百合，因為它在野地裡已幾乎找不到。 臺灣的細葉卷丹最早文獻紀錄是出現在1845年日本植物圖鑑，1914年、1915年曾有...

你知道臺灣有哪八大食用筍嗎？臺灣四季都有時令好筍，但大家卻傻傻分不清楚。 跟著我們辨認筍友特徵，學習怎麼煮筍才會清甜味美，走訪筍鄉聚落，聆聽在地的發展故事，還有先民運用竹子的智慧，來一趟找尋臺灣筍影竹跡的小旅行吧。 🔥《青竹旬味》點我買： https://reurl.cc/ZbrbOQ 鄉間小路這邊走👉 https://www.facebook.com/AGRI.Monthly/ ✨來農傳媒官網看更多： https://www.agriharvest.tw/ ✨農傳媒也有推特： https://twitt...