Koku

Koku 14 Eylül 2010 KOKU'da bu hafta: Birbirine karistirilan iki farkli kavram: Tat ve lezzet; Burnumuzdan kokladigimiz (Orthonasal) ve agiz icinden (Retronasal) kokladigimiz farkli midir?; Yiyeceklerin renkleri bizim onlarin lezzetini algilayisimizi degistirir mi?; Hic dis fircaladiktan sonra portakal yediniz mi?; Aromakimyasali ureticilerinin elinde kac cesit cilek aromasi var? 1? 3? 5? 1000? 300...

Koku 21 Temmuz 2009 KOKU'da bu hafta: Nasil koku aliriz?; Burnumuzdaki koku sensorlari, Limbik sistem, Amygdala; Koku, ogrenilir mi?; Michael Hutchence neden intihar etti?; Koku duyusunun yitimi: Anosmia.

Koku 11 Ağustos 2009 KOKU'da bu hafta: Aromaterapi devam; Dogal izolatlar nelerdir?; "Stratford-upon-Avon": Shakespeare'in dogum yerinin parfum dunyasi ile ne ilgisi var?

Koku 31 Ağustos 2010 KOKU'da bu hafta: Prof. Dr. Zeki Tez ile "Ilac ve Parfumun Sihirli Dunyasi" isimli kitabi uzerine yapilan soylesinin 1. Bolumu

Koku 24 Ağustos 2010 KOKU'da bu hafta: Dogal kaynaklardan kokulu sivi elde etme yontemlerinden ornekler; Maddenin halleri nelerdir?; Distilasyon (Damitma); Enfleurage

Koku 4 Ağustos 2009 KOKU'da bu hafta: Aromaterapi'nin tarihine kisa bir bakis; Bitkinin kokusu mu tedavi eder, kokunun bitkisi mi?; "Terapotik" placebolardan bir demet: tutsuler, masaj yaglari, elektrikli koku yayicilari vs; Gene Sigmund amca! Sevimli ihtiyarimiz bu kez Wilhelm Fleiss'la beraber duo-show'da

Koku 17 Ağustos 2010 KOKU'da bu hafta: Dogal kaynaklardan kokulu sivi elde etme yontemlerinden ornekler; Maddenin halleri nelerdir?; Distilasyon (Damitma); Enfleurage

Koku 3 Ağustos 2010 KOKU'da bu hafta: Cikolata Ingiltere'de: Quaker tarikati uyeleri is basinda (Cadbury, Fry ve Rowntree); Cikolata oruc bozar mi? Papa Pius V ve Cizvit rahiplerinin kakao ithalat tekeli; 1994 cikolata savaslari: Avrupa Birligi kurallari Ingiltere lehine duzenliyor; Yil 1828. Van Houten ve kakao cekirdeklerinin icinden kakao yaginin "asirilmaya" baslanmasi; Kakao'nun yagini cikard...

Koku 18 Ağustos 2009 KOKU'da bu hafta: 180 yillik bir gecmis: Guerlain'in dunu ve bugunu; "Eau De Cologne Imperial" ve majestelerinin resmi parfumcusu; Arili Sise/"Bee Bottle"; "Jicky" neden ilk parfum olarak anilir?; Vanilya ve Vanilin; koku ile imza atmak? Guerlanade ne demektir?

Koku 13 Temmuz 2010 KOKU'da bu hafta: Niche parfumler ve anaakim parfumlerden farklari; "Oteki tuketici" kavrami; Niche icinde niche: Kendi iclerindeki uc ayrisimlar; Anaakim parfumlerin, yaklasan niche "tehlikesi"ne aldiklari onlemler...

Koku 15 Eylül 2009 KOKU'da bu hafta: Sovyet parfumleri'ne devam/Katalan Sosyalist Partisi ve "Sosyalizmin Kokusu"; Bir icerik maddesi: Neroli (Aci Portakal Agaci Cicegi'nin yagi); "Pomander" ne degildir? Dogru soylenisi nasildir? Yenir mi?; Tabut Topu (Coffin Ball) nedir?; Neroli'nin aromaterapik ozellikleri.

Koku 13 Temmuz 2010 KOKU'da bu hafta: Niche parfumler ve anaakim parfumlerden farklari; "Oteki tuketici" kavrami; Niche icinde niche: Kendi iclerindeki uc ayrisimlar; Anaakim parfumlerin, yaklasan niche "tehlikesi"ne aldiklari onlemler...

Koku 22 Eylül 2009 KOKU'da bu hafta: Temizligin cok kisa bir tarihi; "Soap" (Sabun) kelimesi nereden gelir ?; Izlanda "Saturday Night Fever"'i nedir?; Dinleyicimiz ve dogal sabun ureticisi Sayin Leyla Derya Hanim'la soylesi

Koku 29 Haziran 2010 KOKU'da bu hafta: Jennifer Lopez, Britney Spears ve Sarah Jessica Parker parfum yapmaktan anlarlar mi?; Parfumlerin rafta kalma sureleri, neden hazirlanma surelerinden bile daha kisa olmaya basladi?; 70'ler, 80'ler ve 90'lardaki parfum egilimleri ve bugune etkileri; "Poison" isimli parfum, neden ABD'deki bazi restoranlarda yasaklanmisti?; Madem ayni veya cok benzer kokuyorlar,...

Koku 6 Ekim 2009 KOKU'da bu hafta: Gene reseptorler ve gene limbik sistem! "Hay olmaz olaydilar !" diyemiyorum tabi... ; Richard Axel ve Linda B. Buck kimdir, ne yapmislardir ?; Ebeveyn ile cocuk arasindaki koku iliksisi; MHC (Major Histocompatibility Complex) nedir ? Benim MHC'm var, sizin yok mu?; Narenciyeler ve Limon.

Koku 22 Haziran 2010 KOKU'da bu hafta: Hafiza; Uyku ve hafiza; Episodik hafiza ve Semantik hafiza; Koku kaynagini "iyi" veya "kotu" diye tanimlamamiz mi, yoksa onu ismen saptamamiz mi onemlidir?; Ortamdaki koku, hatiralarimizin olumlulugunu veya olumsuzlugunu etkiler mi?

Koku15 Haziran 2010 KOKU'da bu hafta: Opium (Afyon)- III. Bolum: Markalarin parfum "ihale"lerini kazanamayan koku ornekleri atilir mi, satilir mi?; Amerika ve Avrupa'da parfum konsantrasyon oranlari farkli midir?; Opium/YSL'nin New York'daki dev lansman partisi: Truman Capote dumende; "Iskele alabanda Capote!"; "Afyon Savaslari" ve emperyal kolonyalizmin karanlik yuzu; Ulkeye girmesi yasak uyustur...

Koku 20 Ekim 2009 KOKU'da bu hafta: Misir Carsisi attarlarindan M.Salim Koyuncu Bey'le kendi dukkaninda yapilan soylesi.

Koku 8 Haziran 2010 KOKU'da bu hafta: Opium (Afyon)- II. Bolum: Tabu, Shalimar ve Youth Dew'dan Opium'a uzanan yol; Opium parfum sisesinin tasarimi: Samuray'lar, Inro ve Netsuke; Afyon turevleri; Diacetyl Morphine (eroin) ve Bayer; Tarihte afyon bagimlisi unlu isimler.

Koku 27 Ekim 2009 KOKU'da bu hafta: Parfum tarihinde bir donum noktasi : Francois Coty (1874-1934); "La Rose Jacqueminot" (1904): Coty'nin ilk pazarlama hileleri; "L'Origan" (1905): ionone'lar ve nitromusk'lar; Medya patronu olarak Francois Coty ve Le Figaro; Coty ve Fransiz Fasizmi; Bugunku dev pazarlama sirketi Coty Inc. ve bunyesindeki "birbirine rakip" markalar.

Koku 15 Aralık 2009 Orthonasal ve Retronasal ne demek?; Yiyeceklerde aromalar: dogal ve yapay; Elma = Ethyl-2-methyl butyrate, Patlamis Misir = Methyl-2-pyrdil ketone; Neden o meshur fast-food zincirinin kizarmis patatesleri hep daha "lezzetli" ?; "Cilekli Milk-Shake"'de cilek var midir?

Koku 17 Kasım 2009 Germaine Cellier; ilk kadin parfumorlerden bir ornek; Jean Carles: sistemli parfum egitiminin oncusu ve Germaine'in "belali"si; Iso Butyl Quinoline ve deri kokusu; Richard von Ebbing/"Psychopathia Sexualis" ve deri fetisizmi; Deri kokulu parfumlerden onemli bir ornek: Bandit (Robert Piquet) ve Germaine Cellier.

Koku 3 Kasım 2009 KOKU'da bu hafta: Parfum tarihinde bir donum noktasi : Francois Coty (1874-1934); "La Rose Jacqueminot" (1904): Coty'nin ilk pazarlama hileleri; "L'Origan" (1905): ionone'lar ve nitromusk'lar; Medya patronu olarak Francois Coty ve Le Figaro; Coty ve Fransiz Fasizmi; Bugunku dev pazarlama sirketi Coty Inc. ve bunyesindeki "birbirine rakip" markalar

Koku 1 Haziran 2010 Opium (Afyon)- I. Bolum: Postomoniânin kaderi; Yves Henri Donat Mathieu-Saint-Laurent kimdir?; Nehrin sol yakasi (Rive Gauche); Papaver Somniverum> Opium> Afyon; Morpheus> Morfin

Koku 25 Mayıs 2010 KOKU'da bu hafta: Kokladigimiz maddenin yogunlugu, onun ne olduguna dair fikrimizi degistirir mi?; Bezold-Brucke fenomeni (isik) ve Zurmuhl-Stevens efekti (ses); Ilk koku bombasi ornegi: Yil 1944 ve "Who me?"; Montaigne'e gore en iyi koku nedir ? (Denemeler/Essais); Iki goz, iki kulak, ama sadece "bir" burun ? Iyi de, burnumuzda neden iki delik var?; Yasamsal olan "iyi koku" mud...