Die Radio NWW Küche

Heute gibt es ein bodenständiges Wohlfühlgericht mit ganzen Eiern in cremiger Schnittlauchsoße und aromatischen Bouillonkartoffeln. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/schnittlaucheier-mit-bouillonkartoffeln Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/p...

Heute gibt es ein cremiges Hähnchengericht mit Champignons und einer feinen Senf-Note. Ein unkompliziertes Wohlfühlrezept für jeden Tag. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/haehnchen-in-cremiger-champignon-senf-sosse Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio...

Heute gibt es einen herzhaften Hackfleisch-Börek mit Blätterteig. Außen knusprig, innen saftig und ideal für die Familienküche. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/hackfleisch-boerek-mit-blaetterteig Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/playe r o...

Bei dem heutigen, süßen Rezept weiß man gar nicht so recht, ob es aus Böhmen oder Österreich kommt. Egal, wenn dieser besondere Geschmack die Zunge kitzelt, ist das letztenendes Einerlei und man freut sich auf die herrliche Küche beider Landstriche oder? Jedenfalls haben wir heute einen ganz besonderen süßen Auflauf für Euch. Mit Topfen, Mohn und Heidelbeeren. Eine süße und heiße Gemschmacksexplos...

Herzhaft gefüllte Buchteln mit Speck und Schalotte sind schon etwas Besonderes. Zusammen mit einem Frühlingssalat aus Löwenzahn, Walnüssen, Rosinen, Kräutern und cremigem Dressing wird daraus ein Gericht, das rustikale Küche und Frühlingsfrische schön verbindet. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/gefuellte-buchteln-mit-fruehlingssalat Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radi...

Viele finden ja, der Kohlrabi ist ein unterschätztes, manchmal stiefmütterlich behandeltes Gemüse. Dabei hat er eine ganze Menge zu bieten. in unserem heutigen Rezept spielt er jedenfalls seine Karten voll aus. Zusammen mit einem weiteren, nicht mehr so häufig in der Alltagsküche vorkommenden Kandidaten, dem Kerbel.  So wird auch ein Hähnchenragout zu was ganz besonderem und lädt zu einer kul...

Heute gibt es Grüße vom Balkan und zwar gleich in zweierlei Hinsicht. Nicht nur 1 Gericht, sondern gleich ein ganzes Menü, haben wir für Euch vorbereitet. Ein kleiner Vorgeschmack auf hoffentlich viele, schöne, sommerliche Grillabende. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/pljeskavica-mit-wuerzig-cremigem-nudelsalat Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Fr...

Es ist wieder Freitag, und da gibt's heute was Süßes.  Mohnnudeln aus fluffigem Kartoffelteig treffen auf lauwarmes Apfelkompott. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/mohnnudeln-mit-apfelkompott Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/playe r od...

Bärlauch, Spargel und Co sind wirklich lecker. Sind im Frühling aber immer die "üblichen Verdächtigen" Darum beschäftigen wir uns mit Frühlingsrezepten, wo sie nicht vorkommen, streuen sie aber dennoch hin und wieder ein, eben, weil sie nicht wegzudenken sind und auch ihren berechtigten Platz haben. Heute aber geht's wieder mal ohne. Ein leckeres, frisches Risotto zum Frühling, bringt echte Abwech...

Frisch, bunt und herrlich unkompliziert: Dieses Frühlingshähnchen mit jungen Möhren, Radieschen und Zitronen-Kräuter-Kartoffeln bringt die leichte Küche der Saison auf den Teller. Ein Ofengericht, das nach Sonne schmeckt und trotzdem schön bodenständig bleibt. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/fruehlingshaehnchen-mit-radieschen-jungen-moehren-und-zitronen-kraeuter-kartoffeln Schaltet ein...

Heute gibt's bei uns Pasta. Leicht und frühlingshaft. Mit Spinat und Ricotta.  https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/cremige-spinatpasta-mit-ricotta-und-zitrone Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/playe r oder, wenn Ihr Amazon Alexa habt, sag...

Sind ja Ofenkartoffeln schon was ganz Besonderes! Aber, wenn sie dann auch noch mit so einer leckeren Füllung aus Speck und Frühlingszwiebeln daher kommen, dann kann wohl niemand wiederstehen. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/ofenkartoffeln-mit-fruehlingszwiebel-speck-fuellung Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfac...

Hier ist er, der perfekte Übergang von Winter zum Frühling. Während Wurzelgemüse eher zu den Zutaten der Winterküche zählt, ist der Spargel das klassischste aller Frühlingsgemüse. Hier trifft aber nicht nur der Winter den Frühling, sondern auch das Land das Meer. Denn die Garnelen geben dem Gericht noch eine besondere Festtagsnote, egal ob mitten im Alltag oder bei was ganz Besonderem. https://rad...

Es gibt vegane Gerichte, bei denen nicht einmal EINGEFLEISCHTE das Fleisch vermissen. Heute überraschen wir Euch mit Deftigen Bärlauchknödeln. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/baerlauch-knoedel-mit-tomatensauce Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nw...

Nach unserer Reise durch die Nachbarländer Deutschlands, bleiben wir bei fremdländischer Küche. Es wird asiatisch heute mit einem tollen Gericht. Fleischbällchen mit einer leckeren Kokos-Erdnuss-Sauce. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/asiatische-chickenballs-in-erdnuss-kokossauce Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am ein...

Am Freitag wird's süß. Da man in Böhmen eine gute Süßspeise genau so zu schätzen weis, wie Deftiges, sind wir nochmal in der Tschechischen Republik gelandet. Das heißt aber nicht, dass andere Länder benachteiligt werden sollen. Ihr könnt gerne besondere Süßspeisen aus unseren anderen Nachbarländern einreichen. Wir freuen uns. So, und nun zu unseren Ovocné knedlíky – Böhmische Apfelknödel mit...

Somit sind wir mit Belgien auf der letzten Station unserer Reise durch die Küchen der Nachbarländer Deutschlands angekommen. Aber, das heißt ja noch lange nicht Endstation. Denn wir haben immer wieder etwas Neues zu entdecken, zu probieren und nach zu kochen. Lasst Euch also nun ein wirklich leckeres, raffiniertes, aber doch bodenständiges belgisches Sonntagsessen schmecken.  https://radio-nw...

Auf unserer Reise durch die Küchen unserer Nachbarländer, sind wir heute in Luxemburg angekommen:   https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/judd-mat-gaardebounen-luxemburger-raeucherfleisch-mit-dicken-bohnen Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/...

Heute sind wir auf unserer Reise durch die Küchen unserer Nachbarländer in Frankreich angekommen. Klar, jetzt denkt jeder an die Novel Quisin. An das, was uns als "Französische Küche" verkauft wird. Aber wir interessieren uns doch eher für das, was bei französischen Familien auf dem Tisch steht oder, was ein richtiges Wohlfühlessen ist. Gefüllte Tomaten gehören da auf jeden Fall dazu. Tomates farc...

Und weiter geht's mit der Serie rund um die Küche unserer Nachbarländer. Heute machen wir in der Tschechischen Republik Station. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/svickova-na-smetane-boehmischer-rinderbraten-in-wurzelrahmsauce-mit-semmelknoedeln Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio...

Hallo en van harte welkom bij Radio NWW Keuken. Vandaag hebben we een Nederlands recept: dé streetfoodklassieker bij uitstek, kibbeling. Das war niederländisch! OK, nicht verstanden? Dann nochmal auf Deutsch: Hallo und herzlich willkommen bei der Radio NWW Küche. Heute haben wir ein Niederländisches Rezept. Den Streedfood-Klassiker schlechthin, Kibbeling. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte...

Gulasch mit Nudeln? Check! Gulasch mit Knödel? Check! Gulasch mit Kartoffeln? Check! Sogar mit Sauerkraut. Aber kennt Ihr Gulasch mit Kartoffelpuffer? Dann nichts wie ab nach Polen! Placki ziemniaczane z gulaszem – Polnische Kartoffelpuffer mit Rindergulasch https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/placki-ziemniaczane-z-gulaszem-polnische-kartoffelpuffer-mit-rindergulasch Schaltet ein und hört u...

Heute sind wir bei unseren Nachbarn in Dänemark zu Gast. Es gibt das offizielle Nationalgericht: https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/stegt-flaesk-med-persillesovs-knuspriger-schweinebauch-mit-petersiliensauce Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/...

Der Name klingt erstmal abschreckend. Er stammt aus dem Wallis um 1836, als eine Cholera-Epidemie das Tal lahmlegte. Die Menschen trauten sich kaum noch vor die Tür und kochten mit dem, was Keller und Garten hergaben: Kartoffeln, Lauch, Äpfel und Käse. Daraus entstand ein rustikaler Gemüsekuchen, der bis heute so heißt. https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/cholera-deftiger-muerbeteigkuchen-a...

Ein leckeres Wohlfühlessen aus dem süd/Osten unseres Nachbarlandes. Steirische Küche so, wie man sie gerne mag! https://radio-nww.de/hoererservice/rezepte/backhaehndl-mit-kartoffelsalat-auf-steirische-art Schaltet ein und hört unsere Rezepte gerne auch im Radio! Jeden Montag bis Freitag, immer gegen 10:45. Am einfachsten geht das mit unserem Radio NWW Player unter: https://radio-nww.de/playe r ode...