Sever

Pochoutkový rok slaví 10 let: Kynuté rohlíčky máčené v másle peče Roman Paulus. Rada z etikety: Jak držet nůž. Výroba povidel jako společenská událost. Startuje hlasování o recept desetiletí!

Ke kávě, mléku nebo kakau. Měkoučké rohlíčky se na jazyku jen rozplývají. „Lepší, než jsem si představoval,“ říká šéfkuchař Roman Paulus o receptu Stanislavy Kotlabové, která s ním zvítězila ve sladkém ročníku 2025.

Diabetická retinopatie je velmi vážné onemocnění sítnice. Vzniká jako komplikace cukrovky a v Česku jím trpí přes 100 000 lidí. Také panu Tomášovi cukrovka a zhoršený zrak tvrdě zasáhly do života. Po náročné a úspěšné operaci levého oka se ale mohl vrátit ke všem svým aktivitám.

Nůž ještě dřív, než se stal jídelním nástrojem, byl obyčejnou zbraní. Muži u sebe nosili dýky, ženy už od renesance zase malé nožíky, a těmi si každý vypomáhal také při konzumaci. „Dříve se jedlo tak, že třemi prsty hodovníci uchopili kousek pečínky, nožem odkrojili a třemi prsty vložili do úst,“ vypráví mistr etikety Ladislav Špaček.

Dělostřelecká tvrz Bouda u Těchonína v Pardubickém kraji měla být součástí československého pohraničního opevnění, které vznikalo v letech 1935 až 1938 jako obrana před rostoucí mocí hitlerovského Německa. Stavbu se před vypuknutím války nepodařilo dokončit, přesto se opevnění stalo symbolem odhodlání tehdejšího Československa bránit svůj stát. Po událostech z podzimu 1938 pevnostní systém nakonec...

Povidla, to je jeden z typických způsobů zpracování ovoce na venkově. Především švestková, ale taky borůvková, hrušková, jablková, třešňová, bezinková a další, se ve střední a pak i východní Evropě, všude tam, kde je dostatečně rozvinuté ovocnářství, vyrábějí minimálně od 16. století.

Veřejnost i odborná porota vybíraly z osmi nominovaných projektů – od oživování památek až po vzdělávací aktivity.

Ve stínu slávy Kutné Hory leží obec svatý Mikuláš a v jejím katastru leží národní kulturní památka, která v krajině působí jako zjevení.

Kromě velkého úsporného režimu se ztráty mohou dotknout i zaměstnanců. „Zvažujeme i nějaké propouštění lidí,“ shrnuje situaci ředitel Agrokomplexu Ohře Jiří Johanovský.

Krajská soutěžní výstava králíků, holubů a drůbeže Pardubického kraje se soutěží mladých chovatelů odstartuje pro veřejnost o víkendu 17. a 18. října. Přípravy ale začínají už několik týdnů před akcí.

Na okraji slavné vilové čtvrti Westend v Karlových Varech stojí Becherova vila. Nechal si ji postavit Gustav Becher, majitel a pokračovatel rodinného podniku vyrábějícího známý bylinný likér. Projekt vily vytvořil karlovarský architekt Karl Heller, stavba byla dokončena v roce 1914. Dvoupodlažní dům s mansardovým podkrovím měl rodině poskytovat pohodlné bydlení i reprezentativní zázemí.

Dozvíte se, jak vypadá každodenní život s koni, co všechno obnáší péče o tato ušlechtilá zvířata a jaké radosti i starosti chov přináší. Ptejte se i vy na to, co vás zajímá. Telefon do studia je 475 212 212. Své dotazy můžete psát na email: host@sever.rozhlas.cz. Moderuje Dáša Cestrová.

Vídeňská Albertina, muzeum světového významu s rozsáhlými sbírkami, letos slaví 250 let své existence. S téměř 1,3 milionem návštěvníků ročně se řadí mezi nejnavštěvovanější rakouské výstavní instituce.

Zřejmě nejzajímavější událostí října bude maximum meteorického roje Orionid 21. října před půlnocí. Za hodinu bychom mohli napočítat kolem dvaceti velmi rychlých meteorů.

Městská doprava Teplice nasazuje na linky další nové parciální trolejbusy. Celkem jich bude 17, s moderní výbavou a bezpečnostními prvky.

Pocit sucha v ústech zažije občas každý. „Často je to psychogenní a takzvaně akutní a krátkodobé sucho. Když však trvá delší dobu, je to docela problém, protože slina má spoustu důležitých funkcí,“ říká Kateřina Cajthamlová.

Hostem Dopoledního expresu dnes bude oční lékař MUDr. Pavel Sušický. Dozvíte se, jak úzce jsou naše oči propojeny se zbytkem těla, že i oční lékař může při běžné prohlídce jako první odhalit třeba vysoký krevní tlak nebo cukrovku a proč se očním cévám právem říká "okno do lidského zdraví". Ptejte se i vy na to, co vás zajímá - telefonní linka při vysílání má číslo 475 212 212, na email můžete psát...

V Litvínově na Mostecku mohou orientační běžci nově běhat nebo chodit podle mapy části města. Na výběr mají trasy podle délky a počtu elektronických kontrol. Stačí mít aplikaci.

Věděli jste, že když člověk vypije moc vody, může ho to i zabít? Voda je zcela zásadní pro život jak ho známe.

Kaštan v kapse přináší štěstí. Kaštany v počtu vašeho věku plus jeden navíc se dávají pod postel – podle dávné tradice tak mají do jara chránit před nachlazením, revmatem a taky odebrat z těla negativní energii.

Správa Národního parku České Švýcarsko ve čtvrtek dostala protipožární techniku za více než tři miliony korun. Má pomoci strážcům parku a hasičům při detekci a hašení požárů v chráněné oblasti.

Pozorování opeřenců, jak se vesele slétávají ke krmítku, je oblíbená kratochvíle nejen na podzim, ale i během celého chladného období. Ptačí krmítko přitom nemusíte hned kupovat. Zkuste si ho sami vyrobit. Právě podzimní čas k tomu přímo vybízí. Je to opravdu jednoduché a s trochou šikovnosti to zvládne každý.

Po Amatérské jeskyni je druhým nejdelším podzemním systémem u nás. Jeskyně Býčí skála v Moravském krasu na jižní Moravě je dlouhá přes 18 kilometrů. Lidé ji navštěvovali už v období paleolitu. Kromě úkrytu byla jeskyně využívána i jako pohřebiště či svatyně. Dnes je přístupná jen výjimečně několikrát do roka. Strmou skálu nad portálem jeskyně s oblibou zdolávají horolezci.

Jak se správně jmenuje potok protékající Tachovskem v Plzeňském kraji? Kosí nebo Kosový? Podle map jsou možné obě varianty. Většina lidí se ale mylně domnívá, že je jeho název odvozený od černých zpěvných ptáků, tedy kosů. Skutečnost je ale poněkud jiná, jak jsme se dozvěděli do průvodce Českým lesem Antonína Hříbala.

Je známý z celé řady výrazných seriálových, filmových i divadelních rolí. V posledních letech stále víc proniká do divadelní režie. Dokonce si vyzkoušel režírovat sám sebe.