Podcasts des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire

Fermentation, développement des arômes, stabilité ou encore texture, le choix des familles et souches de levures est crucial dans le processus de vinification. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement a...

Comment réussir son maïs ensilage ? Mathilde Girouard, conseillère bovin lait et fourrages chez Touraine Conseil Elevage, nous donne des conseils pratiques pour réaliser un maïs fourrage de qualité, de l’implantation jusqu’au stockage.  Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – avril 2025  Hébergé par Ausha. Visite...

Efficaces lors des périodes critiques comme la sécheresse, les engrais foliaires peuvent venir en complément d’une fertilisation de base bien équilibrée du sol. Explications et conseils techniques avec Adeline MALLET et Valentin MARIE du service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développ...

Curieux de découvrir des solutions concrètes pour allier performance et pratiques durables ? Nous vous invitons à participer à une Journée Technique des Rencontres nationales DEPHY viticulture, le jeudi 28 août 2025 au château de Quinçay dans le Loir-et-Cher. Une journée d’échanges entre professionnels de la vigne, avec des témoignages terrain, des retours d’expérience concrets et l’intervention d...

Conditions climatiques, carences nutritionnelles ou encore stress hydrique sont autant de facteurs propices au phénomène de coulure de la vigne. Explications et conseils techniques avec Adeline MALLET, responsable du service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et rur...

Comment réussir ses foins de légumineuses ? Thomas Rochereau, chargé de projet fourrages à la Chambre régionale d’agriculture Centre-Val de Loire, nous donne des conseils pratiques pour maximiser la réussite de ses foins, de la fauche jusqu’au stockage. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – avril 2025  Hébergé...

Adaptation au changement climatique, réduction des intrants utilisés pour protéger la vigne ou encore réponse aux attentes sociétales des consommateurs, sont autant de sujets sur lesquels le développement des cépages résistants peut être un levier pertinent. Présentation et explications avec Elena GILBERT, conseillère viticole et œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agricu...

Evolution d’une inflorescence en vrille induisant l’avortement des boutons floraux, le phénomène de filage de la vigne est de plus en plus observé dans nos vignobles. Explications et conseils techniques avec Adeline MALLET, responsable du service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de dévelop...

Comment gérer un pâturage tournant ? Yvan Lagrost, conseiller bovin viande et fourrages à la Chambre d’agriculture du Cher, nous explique ce qu’est le pâturage tournant, ses atouts et comment le piloter au fil des saisons. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – avril 2025  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/pol...

Structure du sol, régulation de l'humidité ou encore développement de la biodiversité, les couverts végétaux ont une influence directe sur l'environnement des parcelles et sur les rendements. Conseils techniques, avec Adeline MALLET, responsable du service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional...

Essentielle pour assurer le développement et la bonne santé de la plante, la poussée racinaire est un des facteurs clés permettant à la vigne de résister aux défis climatiques tout en produisant des vins de grande qualité. Conseils techniques, avec Nicolas PICHARD, conseiller viticulture et oenologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a...

Santé physiologique de la plante, stratégie de plantation ou encore conduite culturale sont autant de leviers permettant de prévenir en amont l’impact du gel sur la vigne. Conseils techniques, avec Adeline MALLET, responsable du service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agr...

De plus en plus populaires pour protéger les vignes contre le gel, les voiles d’hivernage sont-elles adaptées aux conditions climatiques et aux besoins spécifiques de nos vignobles en région Centre-Val de Loire ? Retour d'expérimentation avec Nicolas PICHARD, conseiller viticulture et oenologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été r...