Fábio Gregório

Podcast EnoExperiências

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O EnoExperiências é um podcast que explora o mundo do vinho em todas as suas formas! Em entrevistas descontraídas com profissionais do setor, enólogos, sommeliers, empresários, importadores e apaixonados pela cultura do vinho, mergulhamos em histórias de viagens, jantares, degustações, feiras e eventos, lançamentos, desafios comerciais, cultura, logística e tributação, além de experiências inesquecíveis em vinícolas e muito mais. Venha brindar com a gente e descubra um universo de aromas, sabores e momentos únicos que só o vinho proporciona! 🍷🍷

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23 maj 2026

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Ep. 04 - Dênis Rezende | Vinho, Mesa e Futuro 25.05.2025 1:30:45

Neste episódio, recebemos Dênis Rezende, CEO do Café Journal, um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo – e Diretor da FHORESP (Federação de Hotéis, Bares e Restaurantes do Estado de São Paulo). Falamos sobre: 🍷 A cultura do vinho nos restaurantes 🍽️ A importância da gestão na gastronomia ✈️ O papel do turismo na retomada econômica 🌍 Como cidades do interior, como Poços de Caldas, podem...

Ep. 03 - Sérgio Azevedo | Poços, Vinho e Futuro 18.05.2025 57:47

No 3º episódio do Podcast EnoExperiências, Fabio Gregório recebe o ex-prefeito de Poços de Caldas e atual presidente do DME, **Sérgio Azevedo**. Foram 8 anos de mandato marcados por transformações no turismo e na economia da cidade — e agora ele compartilha bastidores, visões e histórias que mostram o impacto da gestão pública no desenvolvimento regional. Falamos sobre: 🍷 A força do vinho e da en...

Ep. 02 - Germán Lyon e Pablo Aguilera | Viña Pérez Cruz – Chile e sua conexão com o Brasil 11.05.2025 1:21:11

No segundo episódio do podcast EnoExperiências , Fábio Gregório recebe Germán Lyon, enólogo-chefe da vinícola chilena Viña Pérez Cruz, e Pablo Aguilera Fuentes, gerente de exportações da marca, para uma conversa internacional sobre terroir, produção, bastidores do mercado de vinhos e o papel do Chile no cenário global da enologia. Gravado à distância, com participação direta de Poços de Caldas, Fl...

Ep. 01 - Ricardo Mucciaroni | Vinho, Gastronomia e Turismo em Poços de Caldas 02.05.2025 1:18:17

No episódio de estreia do podcast EnoExperiências , Fábio Gregório recebe o restaurateur, sommelier e empresário Ricardo Mucciaroni para uma conversa descontraída e profunda sobre vinho, gastronomia, turismo e economia local . Ricardo compartilha suas memórias com o vinho, os bastidores do restaurante Pietro, sua visão sobre o potencial turístico de Poços de Caldas e como a cultura enogastronômica...