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KaffeeKOMPASS

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Hallo und herzlich willkommen zur KaffeeKOMPASS Podcast-Reihe! Ein Podcast rund um Kaffee? Aber sicher! Denn der Prozentsatz der Konsumenten, für die Kaffee mehr Genussmittel und Philosophie statt beiläufiger Routine ist, wächst von Tag zu Tag. Und zu einem richtig guten Kaffee gehört viel: Beste Rohstoffe und deren hochwertige Verarbeitung, feines Handwerk, Know-how, Bereitschaft zur Weiterentwicklung und natürlich die entsprechende Technik. Wir nennen all das schlicht PEC (Perfectly Engineered Coffee). Und um alles, was einen Perfectly Engineered Coffee betrifft, geht es in den KaffeeKOMPASS...

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28 jun 2026

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Avsnitt

Druckprofile bei Kaffeemaschinen für besseren Geschmack: Status Quo und Zukunftsaussichten | KaffeeKOMPASS | Folge 7 17.01.2021 12:31

Hallo und Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast, dem Experten-Talk rund um das schwarze Gold! Folge 7: In diesem ‚Shortcut‘ wird es nerdig, wie Michael und Tom selbst augenzwinkernd zugeben. Und doch ist das Thema Druckprofil entscheidend für das Endergebnis! 01:15 Druckprofile - warum sie sich NOCH nicht durchgesetzt haben --- 03:15 Wie beeinflusse ich das Aroma? --- 04:20 Wofür ist das Druckprofi...

Kaffeevollautomat für Zuhause: Ein Ratgeber für den privaten Haushalt | KaffeeKOMPASS | Folge 6 10.01.2021 29:49

Hallo und Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast, dem Experten-Talk rund um das schwarze Gold! Folge 6: Heute steht für Michael und Tom ein Ausflug in die Welt der Vollautomaten auf dem Programm.

Eversys Kaffeemaschinen in der Gastronomie: Eine Bestandsaufnahme | KaffeeKOMPASS trifft… Marko Bachmann | Folge 5 03.01.2021 49:51

Hallo und Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast, dem Experten-Talk rund um das schwarze Gold! Folge 5: Diesmal wieder mit einem hochkarätigem Gast: Marko Bachmann, Sales Director von Eversys S.A., stand Michael und Tom zur Thematik Vollautomaten in der Gastronomie Rede und Antwort

Kaffee Entwicklung der letzten Jahre: Die 4. Welle bei Hommel Kaffeesysteme | KaffeeKOMPASS | Folge 4 27.12.2020 29:15

Hallo und Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast, dem Experten-Talk rund um das schwarze Gold! Folge 4: In Bezug auf die letzte Folge wird heute der Spieß herumgedreht: Tom Schulz interviewt Michael zu seinem Lebensinhalt: Die Firma Hommel Kaffeesysteme. Über das was war, was ist und was kommt…

Kaffeerösterei: Ein Blick hinter die Kulissen der W&S Kaffee Manufaktur | KaffeeKOMPASS | Folge 3 20.12.2020 29:56

Hallo und Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast, dem Experten-Talk rund um das schwarze Gold! Folge 3: Michael Murschel stellt die Firma von Thomas „Tom“ Schulz vor: Die W&S Kaffee-Manufaktur. Von Zweien, die Kaffee nicht nur lieben, sondern leben.

Siebträger in der Gastronomie: Was braucht es für den perfekten Kaffee? | KaffeeKOMPASS trifft: Ben Döll | Folge 2 12.12.2020 33:54

Hallo und Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast, dem Experten-Talk rund um das schwarze Gold! Folge 2: Michael Murschel und Thomas „Tom“ Schulz haben Besuch im Studio: Ben Döll, Inhaber von Baaila Café, steht den beiden Rede und Antwort.

Kaffee zubereiten: Die Bestandteile eines Perfectly Engineered Coffee | KaffeeKOMPASS | Folge 1 06.12.2020 30:22

Hallo und Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast, dem Experten-Talk rund um das schwarze Gold! Folge 1: Michael Murschel und Thomas „Tom“ Schulz bringen ihren Zuhörern die wichtigsten Parameter zum ‚Perfectly Engineered Coffee‘ (PEC) näher.

Trailer 06.12.2020 0:47

Was ist eigentlich KaffeeKOMPASS?