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Gourmet Express - 美食煮意
Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。
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Avsnitt
【鮮味十足】三鮮嫩滑豆腐 12.05.2025 6:54
今集【美食速遞】，李太與盧婉霞會與大家分享一個清淡，而且健康，又岩大人小朋友食嘅三鮮嫩滑豆腐。
【母親節獻禮】金鑲銀荷葉飯 香氣滿屋賀媽咪 07.05.2025 7:44
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「金鑲銀荷葉飯」。一款又靚又香賀節菜式，瑤柱、蛋白、蝦仁，寓意金銀滿屋，十分吉利。祝各位媽媽母親節快樂！
【益處多多】養生紅豆榚 05.05.2025 7:39
今集【美食速遞】，李太與盧婉霞會與大家分享一個可以清熱解毒、利尿消腫、健脾益胃，益處多多的甜品--紅豆榚。
【滑口滋味】越南街頭經典 Bánh Cuốn 蒸米卷 02.05.2025 7:10
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「越南蒸米卷」。
【增強免疫力】羊肚菌螺頭湯 28.04.2025 7:24
天氣轉涼，最適合煲滋潤湯水強身健體。今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享了羊肚菌螺頭湯的做法。
【日式定食 厚切醬煎豬排】外焦內嫩一試愛上 25.04.2025 7:05
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「日式厚切醬煎豬排」。
【聚餐必備】法式紅酒燉牛肉 21.04.2025 9:43
復活節假期開始，大家與朋友相聚聚餐的時候，不妨試試今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享的法式紅酒燉牛肉。
【和風小點】自家製特色日式蝦春捲 18.04.2025 7:39
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「特色日式蝦春捲」。
【黏結軟棉棉】蒜蓉海鮮珍珠米煲仔飯 14.04.2025 7:24
最近天氣轉涼，可以考慮食煲仔飯。平時做會用白米，但今集【美食速遞】，盧婉霞會同李太，介紹用珍珠米做的蒜蓉海鮮珍珠米煲仔飯。
【美式經典 香辣過癮】自家製水牛城雞翼 11.04.2025 6:46
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「水牛城雞翼」。
【營養之選】牛肝菌蒸肉餅 07.04.2025 7:11
牛肝菌營養價值高，尤其對老年人身體好。今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享了牛肝菌蒸肉餅的做法。
【酥香滿口】自家製零食 鹹蛋腰果堅果 04.04.2025 7:24
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家整「鹹蛋腰果堅果」。
【食多兩碗飯之選】金不換煎焗三文魚頭煲 30.03.2025 7:35
最近不少人關心食用三文魚會不會影響身體。林奇恩教授與大家分享如何食得健康。《美食速遞》中，李太將與大家分享一個做法，可以令大家不用憂慮，繼續食三文魚——金不換煎焗三文魚頭煲。
【秋風一起 芋頭上場】自家整荔芋鴨香酥球 27.03.2025 7:29
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「荔芋鴨香酥球」。
【香甜潤肺靚湯】雪梨猴頭菇蘋果素湯 23.03.2025 7:44
唔少廣東人日常中都唔少得湯水，而天口轉，湯水更加唔少得...《美食速遞》中，李太將與大家分享一個靚湯——雪梨猴頭菇蘋果素湯。
【食晏首選】蜜汁烤鱈魚焗飯 聽足本附味噌三文魚版 21.03.2025 7:14
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家如何自家煮美味「蜜汁烤鱈魚焗飯」。
【家常好餸】粉絲蒸蝦 19.03.2025 7:44
想煮返好味的家常菜又不想搞盡腦汁，不如試試《美食速遞》中，這一味粉絲蒸蝦。
【油炸鬼配免治豬肉】氣炸鍋版「鬼馬咕嚕球」 13.03.2025 7:32
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家如何以油炸鬼及氣炸鍋整簡單又惹味的「鬼馬咕嚕球」。
【養生糕點】桂花杞子圓肉糕 09.03.2025 7:06
此款糕點很受大人小朋友歡迎，材料保健養生，使用花模做出來的效果更加精緻悅目。請聽今集【美食速遞】由盧婉霞和李太教大家做這款中式甜品。
【懶人版】簡易越南米紙腸粉 07.03.2025 7:15
大家喜歡越南菜嗎？除了越南粉，越南菜當中的小食亦受不少人歡迎。今集【好煮意】Anne Chen 和蔡苡雯就會為大家介紹一款「懶人版」簡單健康的越南菜，用豬肉或蝦仁都可自家煮的「簡易越南米紙腸粉」。
【索曬汁好好味】蠔油銀絲卷 02.03.2025 7:44
李太今日再與大家分享一味非常好食的點心——蠔油銀絲卷! 不過這款銀絲卷可能與大家想像中有所不同。想知點整，不如聽聽盧婉霞與李太這節《美食速遞》。
【嫩海鮮】瑤柱帶子意大利飯 27.02.2025 7:23
這道意大利飯集鮮甜瑤柱與嫩滑帶子於一身，味道濃郁，非常適合喜歡海鮮的朋友！請留意今集【好煮意】張彩玉請 Anne教大家做。
【飲茶必食系列】魚肚棉花雞 23.02.2025 7:44
不少港人平日喜歡嘆返一盅兩件，除了蝦餃燒賣外，又有甚麼好選擇？李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》中，與聽眾分享一味懷舊，而且老少咸宜的美食——魚肚棉花雞。
【好煮意】鬼馬蝦棗 20.02.2025 7:24
將蝦膠釀入油炸鬼，做成這個鬼馬香脆可口的美食，另一個吃不停口的選擇。請聽張彩玉和Anne 這個【好煮意】!
【鮮甜無比】油鹽水煮蜆 17.02.2025 7:39
食海鮮不少人會加入各種香料、配料，但其實簡單煮法最能帶出材料的鮮美。李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》中，將會與聽眾還原基本步，分享最簡單的配搭，讓你品嚐最簡單的好滋味——油鹽水煮蜆。
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