雑談ワイン丨ワ活ラヂオ

いよいよ六本木でスタートする、ますたやが店主のWineBarやどり葉。 ようやくいちばん楽しい、ワインを選ぶ段階に入ってまいりました。 さあ、お店のワイン、どんな風に選ぶ？ そして、このコンプライアンス時代にまさかの「忖度宣言」とは…？！ 番組の後半では、やどり葉の「オープニング祭り」についてもお知らせしています。 リスナーのみなさまもぜひお越しください！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■ Win...

中野のワインサロン、『旅の連れ』でのバーテン修行をしております。 その中間報告として、みなさまに近況をお伝えいたします！ バーテン修行をしながら、わたしがお店でやりたかったことってなんだっけ？というアイデンティティを思い返す日々…刺激的で楽しい毎日です。みなさんもぜひ遊びに来てね！ ■ WineBarやどり葉のご案内→  https://note.com/masuta_ya/n/n12066f8bae3f ■ WineBarやどり葉のInstagram   https://www.instag...

2024年2月から続けていた、シューイチワインバー・スリーサウザンドが営業終了しました。お越しくださったみなさま、そして応援してくださった業界のみなさま、本当にありがとうございました！ なぜか2週間ぶり2度目の風邪をひきながら、お送りいたします。季節の変わり目、みなさまもご自愛ください！ ■ WineBarやどり葉のご案内→  https://note.com/masuta_ya/n/n12066f8bae3f ■ WineBarやどり葉のInstagram   https://www.insta...

今回は、2024年7月にオープンする「WineBarやどり葉」についてのご案内をします！ また、それにともない6月の1か月間中野のワインサロン「旅の連れ」さんにてお手伝いさせていただきます。どなたさまも、ぜひ一緒に乾杯しましょう！ さあ、ワインで楽しいこと、はじまるよ～！ ■ WineBarやどり葉のご案内→  https://note.com/masuta_ya/n/n12066f8bae3f ■ WineBarやどり葉のInstagram  https://www.instagram.com/winebar_yadoriba...

2024年のゴールデンウィークは、シドニーに行ってまいりました！ シドニーといえば、もちろん「ハンターバレー」にも。 シドニーのまちのこと、そして、ハンターバレーのワインについてお伝えします。 番組の最後には、ますたやの今後の「ワ活」についてもお知らせがありますので、ぜひ最後までお聴きくださいませ！ ◎ますたやのnote （もろもろのお知らせはこちらにも）▶ https://note.com/masuta_ya ワインにまつわるすべてのハ...

セパージュさんの試飲会に行って、とある印象的な事案が生じました。そのことについて語ります。ワインを語ることは、人生を語ること。 後半には、シューイチバーの「今後について」のお知らせもあります。GWの移動のおともにぜひお聴きください！ ■シューイチワインバー「スリーサウザンド」のご案内→  https://note.com/masuta_ya/n/nd89abfbf3979?from=notice ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋】の設立の背景は...

イベントやります！（あした）／インポーターのセパージュさんとの、春のカジュアルワイン試飲会／ぜひお越しください（あした）／今日は酒場の話をします／中野の旅の連れさんに行ってきました／酒場が提供できる価値／それぞれの得意分野／心理士の世界から、市井のケアへ／八百屋のおばちゃんムーブ ◎セパージュ 春のカジュアルワイン試飲会 →　 https://www.cepages-wines.com/news/details.cfm?neID=1702&typeID=2 ■シュ...

今回は、おたより回！ フランスお惣菜NIGHT開催しました／お花見、行きました？／今週はおたより回／ワインの輪とワ活ラヂオ、最新話まで追い付いた／過去の自分に言いたい言葉／面倒くさいワイン好きになってしまった／ペアリングトークラジオについて／スペインワイン、いいよね／疲れすぎると、楽しすぎる／最近の反省点／ぼちぼち行きましょう／シューイチバー、アップデート中 ■シューイチワインバー「スリーサウザンド」のご...

本日のゲストは、株式会社ヴェリテワインコンサルティング代表取締役であり、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエでもある伊澤成典さんです！ 業界に「先輩」のいないますたやが、頼りにしている大先輩。業界の光と闇を見て来られた伊澤さんと、ワインのお仕事をすることについてワイン片手に語り合いました。 本日のワイン／ワインコンサルってどんなお仕事？／実はワインサラブレッドだった／大好きなスキーからワインの世界へ／...

シューイチバー、やってます／あの、あやしいビル／お食事は持ち込み大歓迎／みんなでシェア／パンプレートはオープニング価格状態／打ち寄せる波のような空間／「あのひと」が来た／3月29日はフランスお惣菜NIGHT！／武蔵境にできたお惣菜スタンド「Soil」さんんとコラボします／ご来店お待ちしております ◎ NEWオープン「Soil」さんについて＆フランスお惣菜NIGHTイベント情報（ますたやnote記事）→　 https://note.com/masuta_y...

2000年代JPOPがわが家で流れるワケ／ひとりカラオケなう／最近のワ活についてしゃべる／ワイナリーに来てくれたふたり組／孤独な夜に寄り添うラジオ／神保町「パンレピ」でパン飲み／「いまでや清澄白河」における心の距離感／中野「旅の連れ」で過ごした時間／酒場の存在意義／そのうち話します！ ■シューイチワインバー「スリーサウザンド」のご案内→  https://note.com/masuta_ya/n/nd89abfbf3979?from=notice ★ ますたやメンバ...

はなづまりでお届けします／「シューイチワインバー」ご来店のお客さまよりおたより／宅飲みのうとうと感／ワイン業界の流通が見える／業者向け試飲会に行ってきました／試飲会あるある／社交の場でのできごと／南仏ワインの「〇」の頻度／美味しいワイン、探します ■シューイチワインバー「スリーサウザンド」のご案内→  https://note.com/masuta_ya/n/nd89abfbf3979?from=notice ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋...

今回のテーマは「日本ワイン」。 日本ワイン専門のショップ遅桜&Wine Bar綺羅星のソムリエでありながら、日本ワインPR男子として活動中の一場翔貴くんをゲストにお迎えし、「日本ワインのセカイ」についてたっぷり語りました。 これまでワ活ラヂオで取り上げて来なかった日本ワイン。 その難しさ、魅力、そして今後のセカイについて、日本ワインの現場で働くふたりがワイワイ語ります！ 本日のゲストは「日本ワインPR男子」／翔貴...

ふるさとワ旅に行ってきました／旅の話のそのまえに／自然振り子式三半規管／岡山県ふなおワイナリー／広島県世羅ワイナリー／ハイアットのベテランソムリエの話／ワインが晩酌になる世界線／からのてのひら返し、島根ワイナリー／次回はゲスト回、日本ワインの話をします！ ■シューイチワインバー「スリーサウザンド」のご案内→  https://note.com/masuta_ya/n/nd89abfbf3979?from=notice ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママ...

ワイン界隈のニッチ担当ますたやが、中国ワインについて語ります。 隙間産業ワ活ラヂオ／中国ワインのセミナーに参加してきました／余談、「業スー・河内屋」で出会った中国ワイン／まずは紀元前まで遡る／杜甫、李白、ひさしぶり／近代中国ワインのはじまり／日本と中国の技術交換／1000のワイナリーと14億人／ワインツーリズムに行こう／中国の３つの生産地／中国らしい品種、シャーロンジュウ／おたよりお待ちしてます ■シュー...

ワ活ラヂオ第50回！／アルパカを飲みながら／今日はみなさまにご報告があります／シューイチワインバー・スリーサウザンド開店します／あやしいビルの３階にて／ゼロからのスタート／新米ママのひとり語り／業界の先輩たちからの言葉／「飲食はブランドノワール」／詳しい営業案内はこちら／一緒になにかやりたい方、お待ちしてます／物件情報もお願いします ■シューイチワインバー「スリーサウザンド」のご案内→  https://note.co...

12月におこなったインスタライブ収録をお届けします。ゲストは愛媛県今治市のワインバー、ブルーノの青野稔さん。料理とワインのプロ・青野さんに、ますたやが苦手な「ペアリング」について、ほろ酔い気分でうかがいます！ インスタライブはじまります！／ワインを飲みながらやりましょう／青野さん、どうして料理の道へ？／本当は絵をやりたかった／どうやって食ってくの？／なかなかワインと出会わない／「このワイン飲んだこと...

年末年始なにしてた？／断捨離のこと、聞いてほしい／ピザフォーピースのこと／桃鉄ワールドで、ブドウ畑を探す／成田山でワインを飲む／ワイン友達の家で過ごす最高の年明け／からのオトナの階段／災害時に決めていること／ペアリングトークラジオも聴いてね／今年もよろしくお願いします！ ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋】の設立の背景はこちらから → https://note.com/masuta_ya/n/nd7fa494b0bf8?from=member...

2023年3000円ワインまとめ！／今年飲んで美味しかった3000円ワインのオススメ紹介します／ふたつぼしワイン３選／みつぼしワイン３選／来年もよろしくお願いします／みなさんもよき年末年始を！ ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋】の設立の背景はこちらから → https://note.com/masuta_ya/n/nd7fa494b0bf8?from=membership-note ★ 「わたしとワイン」エッセイアンソロジーの通販はこちらから → https://masutaya.bo...

2023年ワ活振り返り！／ベトナムからはじまる2023年ワ活／帰国後の衝撃／怒涛の2月／「飲む」から「造る」「売る」へ／今年のワ活ハイライト／暑すぎた夏…／ワインの輪祭／そして未納発覚からの開業へ／本厄ってまじ？ ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋】の設立の背景はこちらから → https://note.com/masuta_ya/n/nd7fa494b0bf8?from=membership-note ★ 「わたしとワイン」エッセイアンソロジーの通販はこちらから...

今日はワインを飲みます／箱ワイン、ルナーリア／ワイナリーはイベント続き／まさかの筋トレデー／お客さんとの人間関係／江戸っ子売り子やってきました／ビール、日本酒、それからワイン／「晩酌ワイン」のむずかしさ／Spotifyまとめ、ありがとう／YOUTUBE配信はじまったよ／12月もよろしくね ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋】の設立の背景はこちらから → https://note.com/masuta_ya/n/nd7fa494b0bf8?from=memb...

ゲスト回の振り返り／ワイン事業で開業しました／開業の背景にあったのは／カッコ悪いお金の話／どうして「場」を造りたいのか／立ち飲みワイン屋ってどうよ？／5か年計画／有料メンバーシップ立ち上げました ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋】の設立の背景はこちらから → https://note.com/masuta_ya/n/nd7fa494b0bf8?from=membership-note ★ 「わたしとワイン」エッセイアンソロジーの通販はこちらから → https:...

今回はゲスト回！『図解 ワイン1年生』の著者、小久保ソムリエにお越しいただき、ビギナーのみなさんがワインを楽しむためのあれこれや、ワインの裾野を広げるためのお話をうかがいました！ぜひお楽しみください♪ 最初にごめんなさい／小久保さんにお越しいただきました／小久保さんの半生を深掘り／コックダイナー、二号店、そしてワイナリーへ／『ワイン1年生』を発売したのはどうして？／コロナ禍がきっかけだった／日本におけ...

おたより紹介／ワインとキャリアについて／メールもいただきました／今日はわたしがワイン業界に飛び込んだ背景についてしゃべります／大好きだった前職／だんだん炎が小さくなる／このタイミングでコロナ禍へ／不自由がしんどいますたや／そばにあったビークル（乗り物）がワインだった／ワインはたどり着いた場所ではなく、ハブである／転職しても、しなくても／やらない後悔よりやった後悔／必要な過程だった ★ 「わたしとワイ...

夫が急にいなくなった深夜／両手に握られた、ワインとプリングルス／深夜にはじまる映画鑑賞会／ますたやと映画の関係性／『ボトル・ドリーム』を観た感想／世界のワインが飲まれるようになる／わが家のセラーに眠るモンテレーナ ★ 「わたしとワイン」エッセイアンソロジーの通販はこちらから → https://masutaya.booth.pm/items/4682373 ワインにまつわるすべてのハッピーな活動。それを「ワ活」と呼びます。このポッドキャストで...