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GastroLab
¿Te gusta la comida? Este podcast es para ti, Gastrolab de El Heraldo de México es un lugar donde cabemos todos, aquí encontrarás todo sobre la gastronomía: historias, recetas, productos, ingredientes, materia prima, vinos y un sinfín de cosas más sobre la cocina que te harán salivar. El conductor de este espacio es el reconocido chef Israel Aretxiga , quien con sus conocimientos, te guiará semana a semana por un viaje gastronómico. No te pierdas este programa los sábados a través de El Heraldo Radio o disfruta sus episodios a través de esta señal o donde sea que escuches las emisiones de El H...
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16 oct. 2026
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Episoade
¡Rica y calienta! Prepara un deliciosa birria de res 25.01.2020 25:33
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, explicó a Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico! el origen del tradicional mole. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Maíz: ingrediente principal de la gastronomía mexicana 18.01.2020 25:36
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, explicó junto a Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico! la tradicional milpa. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
¿Tienes frío? Aprende a preparar un tradicional café de olla 11.01.2020 25:44
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, explicó junto a Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico!, la tradición del llamado Guadalupe-Reyes. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Tradicional Rosca de Reyes para compartir en familia 04.01.2020 25:46
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, acompañada de Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico!, habló del cacao, ingrediente principal para el chocolate caliente. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Cena de Año Nuevo: Receta para preparar un delicioso Pavo 28.12.2019 26:20
La chef Ana Martorell dio a conocer una receta sencilla para preparar el pavo y disfrutar junto a tu familia. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
¡Disfruta de unos romeritos con mole esta Navidad! Conoce la receta tradicional 21.12.2019 26:12
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, acompañada de Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico!, habló de los tradicionales romeritos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
¡Se acerca la Navidad! Aprende a preparar un exquisito bacalao 14.12.2019 25:34
La chef Ana Martorell y el el coro Arroz con Frijoles dio a conocer la receta para hacer un bacalao esta Navidad o Año Nuevo Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Ponche Navideño, deliciosa bebida caliente para diciembre 07.12.2019 26:59
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, acompañada de Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico!, dio a conocer que los escamoles son un producto gourmet, debido a que su recolección no es fácil pues se hace solo una vez al año. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Receta de pie de calabaza para celebrar el Día de Acción de Gracias 30.11.2019 27:00
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, acompañada de Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico! habló de la creación de las crujientes tostadas. Esta vez el coro Arroz con Frijoles deleitó a los radioescuchas con la receta para preparar un delicioso pie de calabaza realizado durante el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos. Para ello se necesita lo siguien...
Comida Tex-Mex no es una mala copia de la gastronomía mexicana 23.11.2019 28:16
En esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, acompañada de Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, en México lindo y ¡bien rico! dio a conocer que la comida Tex-Mex es una combinación entre la comida de Estados Unidos y México. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Revolución Mexicana: los insectos se vuelven parte fundamental de la alimentación 16.11.2019 27:52
Ante la próxima celebración de la Revolución Mexicana, en esta emisión de GastroLab, la chef Ana Martorell, acompañada de Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, recordó en México lindo y ¡bien rico! los platillos se crearon en esta época de guerra. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Indonesia tiene el café más caro del mundo ¡No creerás cómo se prepara! 09.11.2019 27:32
La chef Ana Martorell dijo en GastroLab que este café cuesta unos cuesta 90 euros, es decir mil 895 pesos mexicanos aproximadamente Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Pan de Muerto: una receta tradicional y muy deliciosa 02.11.2019 27:10
Como parte de la celebración del Día de Muertos, en esta emisión de Gastrolab, la chef Ana Martorell se puedo de manteles largos y junto a Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, enseñó la receta para hacer un tradicional Pan de Muerto. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Calaveritas de azúcar: un regalo ancestral del Día de Muertos 26.10.2019 27:05
En esta emisión de Gastrolab, la chef Ana Martorell junto a Priscila Reyes y Juan Carlos Prada, hablamos en México lindo y ¡bien rico!, sobre las deliciosas calaveritas de azúcar. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Utensilios prehispánicos le dan su sabor particular a la gastronomía mexicana 19.10.2019 26:57
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Gastronomía mexicana producto del mestizaje 14.10.2019 27:18
La chef Ana Martorell recordó que debido a la conquista se hizo un intercambio de ingredientes los cuales permitieron que la gastronomía mexicana sea Patrimonio Inmaterial de la Humanidad Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
México lindo y bien rico: conoce la historia del pan de muerto 06.10.2019 26:22
Cuando llegan los meses de octubre y noviembre, más de un mexicano brinca de emoción y se la hace agua a la boca con el arribo del delicioso pan de muerto a todas las panaderías Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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