CBN Sabores - Rusty Marcellini

Rusty Marcellini, em viagem à capital do Paraná, revela suas percepções sobre o turismo gastronômico da cidade. O colunista chama a atenção para a valorização de pequenos produtores em Curitiba. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

De Curitiba, Rusty Marcellini fala um pouco sobre a história da capital do Paraná, a relação com os tropeiros e a cultura alimentar da capital e do estado. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A Organização dos Estados Ibero-americanos publicou uma errata no edital da COP 30 com as regras para a seleção de restaurantes e quiosques para permitir que o açaí e outras comidas típicas da culinária paraense possam ser vendidas durante a COP 30. O evento será realizado, em novembro, em Belém. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Nesta semana, dia 11 de agosto, foi celebrado o dia do garçom. Rusty Marcellini aproveita a data para falar sobre a profissão e cita o que faz um bom serviço e o diferencial de estabelecimentos com bons profissionais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini passou o dia dos pais na cidade de Tiradentes, no Campo das Vertentes. O colunista fala sobre restaurantes recém inaugurados e opções de turismo gastronômico da região, como vinícolas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A Revista Encontro Gatrô realiza, anualmente, o concurso "Melhores de BH", para rankear os melhores restaurantes, bares, confeitarias e chefes da capital de Minas Gerais. Rusty Marcellini fala sobre a confecção do ranking e da escolha dos participantes. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini explica na coluna as diferentes formas de armazenar o tomate, importante fruta na preparação de pratos, como em molhos e temperos. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala sobre as vinícolas, queijarias e restaurantes da região de Diamantina e do Serro, na região central de Minas Gerais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala sobre o premio Prêmio CNA Brasil Artesanal, realizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, que reconheceu os melhores queijos de produtores rurais de todo o país. Além de Minas Gerais, queijos da região Sul do país também foram destaque na premiação. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A culinária do sertão paraibano guarda sabores intensos, técnicas tradicionais e ingredientes que resistem ao tempo e ao clima árido do Cariri. Nesta edição da coluna CBN Sabores BH, Rusty Marcellini destaca pratos como bode guisado, buchada e carne de sol, além dos famosos queijos de cabra e do tradicional queijo manteiga. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

No dia 14 de julho, data que marca a Queda da Bastilha e o início da Revolução Francesa, a coluna CBN Sabores BH mergulhou na gastronomia francesa presente na capital mineira. O comentarista Rusty Marcellini destacou que, embora Belo Horizonte conte com poucos restaurantes exclusivamente dedicados à culinária francesa, é possível encontrar pratos típicos espalhados pela cidade. Ele citou crepes e...

Na coluna, Rusty Marcellini trouxe dicas de cinco locais para comer boas sobremesas com chocolate. Além disso, o colunista aproveitou a data em que se celebra a Independência da Argentina para falar da gastronomia do país sul-americano. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Dia de 07 de julho é o Dia Mundial do Chocolate. Rusty Marcellini fala sobre um dos ingredientes mais usados em sobremesas no mundo todo. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcelilli participa do Porco Mundi, em São Paulo, que reúne quase 40 chefs em um menu de 35 etapas, destacando a carne de porco. Na coluna ele fala sobre os novos rumos da gastronomia no Brasil e destaques do evento. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini fala sobre bons estabelecimentos gastronômicos que abriram em Belo Horizonte em 2025, como o restaurante Tom Cozinha, aberto na galeria São Vicente, entre o Mercado Central e a Praça Raul Soares. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini viajou no feriado de Corpus Christi para alguns vilarejos de Ouro Preto, como Lavras Novas e São Bartolomeu, para experimentar pratos e produtos típicos da região, como queijos e doces de frutas. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini destaca as comidas típicas das Festas Juninas, como caldos, canjica e milho, ressaltando as variações e regionalidades dessas tradições gastronômicas em diferentes partes do Brasil. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini recomenda o restaurante Trintaeum, conhecido por sua proposta de valorizar exclusivamente a culinária mineira. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini apresenta alternativas gastronômicas perfeitas para casais que desejam celebrar o Dia dos Namorados com sabor e praticidade, longe das longas filas dos restaurantes. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini explica como as canetas de emagrecimento estão impactando a alimentação da população. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

As tapas são pequenas porções de comida típicas da Espanha, conhecidas por sua diversidade de sabores, texturas e combinações. Na coluna de hoje, Rusty traz indicações de onde encontrar as legítimas tapas espanholas em BH. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini traz estratégias simples para escolher bem, economizar nas refeições fora de casa e ainda conhecer lugares incríveis com ótimo custo-benefício. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) anunciou esta semana, na segunda, os 15 finalistas do Prêmio Brasil Artesanal de Queijos. Rusty Marcellini fala sobre o queijos, que são provenientes do Rio Grande do Sul, Goiás, São Paulo, Paraná e Minas Gerais. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Sábado foi o Dia Nacional do Café. Rusty Marcellini aproveitou a data para dar indicações de bons cafés na capital mineira. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Rusty Marcellini cita alguns exemplos de tipos de restaurantes que têm pouca oferta em Belo Horizonte, como estabelecimentos sertanejos e de comida tailanesa. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices