🍻 Brassaria Brasília 🍻

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: JUNGLEBIER 2023 | Tradicional evento cervejeiro da capital mineira está de volta trazendo boa música com 14 BIS e harmonizações cervejeiras. E tão tradicional quanto o festival é a participação de seu criador aqui no Brassaria. Vamos conversar com BRUNO ORSINI - sommelier e gatrônomo. O evento é uma realização da Produtora Cerveja Suste...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: CAPACITAÇÃO DAS EQUIPES DE HOSPITALIDADE | A importância de capacitar bares, cafés, restaurantes, hotéis e pousadas sobre cervejas e demais bebidas alcoólicas. Vamos conversar com BÁRBARA SOARES - Sommelière, Consultora de Bebidas, Professora, Gastróloga e Jurada de concursos de bebidas. Bater um papo e saber mais sobre o CAPACITA PIRIB...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: CONECTANDO PESSOAS E HISTÓRIAS | Aqui no Brassaria Brasília contamos histórias de pessoas potentes. ISIS TAINAH, ela é assistente social, criadora de conteúdo e podcaster no Véi Podcast. Também comunicadora social que através de seu trabalho conecta as pessoas, as histórias e movimenta a cena cultural do quadradinho. Vamos conversar com...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: BRASSARIA DELAS | Neste episódio quem comanda a mesa é Suzana (@cervejairanerd) e suas convidadas, Marina Lima (Cervejaria URBAN) e Karla Valéria. Não é um programa delas para elas, é um episódio delas para todos! O assunto será Atendimento e Serviço. Então você, dono de ponto de venda e estabelecimentos, esse programa é especial pra vo...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: DESCONTRAÍDA E FORA DO PADRÃO… | Criada em 2020, suas cervejas são produzidas com ingredientes encontrados nos biomas dos Brasis. Isso mesmo, existem vários Brasis dentro do Brasil. Em cada região, podemos encontrar um povo único, cada um com suas peculiaridades e histórias. Criada para ser democrática e unir todas as brasilidades, para...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: O JP HARMONIZA… | Já virou tradição, aquele episódio que enche a boca d'água e que deixa todo mundo com vontade de estar presente no estúdio. Harmonizar hambúrguer e cerveja artesanal. Vamos entender um pouco mais e bater um papo com o JP sobre a ação que ele tem desenvolvido junto com a Cervejaria Quatro Poderes. *terça-feira, 20h,...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: UM EVENTO DIFERENTE | BEER BOAT. Navegando pelas águas do Lago Paranoá (Brasília/DF); degustando cervejas artesanais, churrasco e música ao vivo. Vamos conversar com o idealizador dessa experiência, o capitão e cervejeiro da Quatro Poderes, MARCELO NAVES. *terça-feira, 20h, com Paulão Silva e Suzana (Cervejeira Nerd) ⚠️ *ATENÇÃO* ⚠️ *In...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: UMA RESENHA CASEIRA | Fechando o mês de março, mês de aniversário do Brassaria Brasília. São 4 anos NO AR, AO VIVO! Isso mesmo, 4 anos sem sair do ar, mesmo com pandemia, fizemos home estúdio, nos reinventamos, nos mudamos, e aqui estamos. Prontos para mais mudanças. Prontos para não para e não sair do ar! Hoje, PAULÃO e SUZANA, serão a...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: CERVEJA, SUBSTANTIVO FEMININO | E mais uma vez mostrando o protagonismo feminino no ecossistema cervejeiro, vamos conversar com MARINA LIMA - sommelière e cervejeira da Urban; no SUZANA BERNARDES - sommelière e criadora de conteúdo digital. Vamos bater um papo sobre a atuação feminina nos mais diversos setores e desmistificar o pensamen...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: CONCURSOS E MEDALHAS… | UM TEMA SEMPRE REVISITADO EM ÉPOCA DE CONCURSOS: E aí, medalha é importante? A cerveja/cervejaria que ganha medalha aumenta as vendas? | VAMOS CONVERSAR COM MATHEUS OYO - CERVEJEIRO DA HOP CAPITAL. JUIZ BJCP, CAMPEÃO DO SLOW BREW BRASIL 2019, COM 10 MEDALHAS NOS DOIS MAIORES CONCURSOS DO BRASIL. *quarta-feira, 20...

GALPÃO17 apresenta  |  MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: NA ESTRADA… | E PARA ABRIR MARÇO, O MÊS DO DIA INTERNACIONAL DA MULHER, VAMOS CONVERSAR COM NOSSA CERVEJEIRA, SOMMELIÈRE, COMUNICADORA, CORRESPONDENTE E RP… SUZANA BERNARDES - @CERVEJEIRANERD! ELA ESTÁ NA ESTRADA CONHECENDO NOVAS CERVEJAS, APRENDENDO E TAMBÉM LEVANDO A BANDEIRA DO BRASSARIA BRASÍLIA. *quarta-feira, 20h, com Paulão Silva...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: A COLHEITA CHEGOU | Vamos conversar com o JOÃO MARCUS e o THAUAME, da Tatu Hops aqui do Distrito Federal, que planta lúpulos de forma orgânica, iniciou agora em fevereiro sua primeira colheita com variedades como cascade e comet. O VERDADEIRO LÚPULO DO CERRADO CHEGOU! INDEPENDENTE E ARTESANAL | O PRIMEIRO E ÚNICO AO VIVO SOBRE CERVEJA E C...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: CARNAVAL COM ARTESANAL | FEVEREIRO CHEGOU E COM ELE A FOLIA DE MOMO. VAMOS FALAR SOBRE O 1° BLOCO DE CARNAVAL DO BRASIL DE CERVEJA ARTESANAL, O ME BEBE QUE EU SOU CERVEJEIRO. CRIADO EM 2014 POR UM GRUPO DE AMIGOS AMANTES DA ARTESANAL, QUE ACREDITAVAM QUE A FESTA PODERIA SER ALÉM DE SKOL, BRAHMA, HEINEKEN OU ORIGINAL. VAMOS CONVERSAR COM C...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: A VOLTA ÀS RAÍZES | IMPLICANTES - CRIADA EM 2018, A PRIMEIRA CERVEJARIA PRETA DO BRASIL. AGORA EM NOVA FASE, NOVO MOMENTO. AS PRIMEIRAS CRIAÇÕES CASEIRAS DOS IRMÃOS DIEGO E DANIEL O FOCO ERA NAS BROWN ALES, E A PRIMEIRA PRODUÇÃO DA IMPLICANTES TAMBÉM FOI UM BROWN ALE; A ABOLICIONISTAS, COM A IMAGEM DO GRANDE LUIZ GAMA. AO CONTRÁRIO DO QUE...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: A CERVEJA DOS MONGES | E VOCÊ ACHANDO QUE PARA BEBER UMA CERVEJA DE ABADIA TERIA QUE ATRAVESSAR O OCEANO ATL NTICO. NÃO PRECISA MAIS, AQUI NO BRASIL TEM! VAMOS CONVERSAR COM EVERNON REIGADA - FUNDADOR DA SACRAMALTE, IVAN TOZZI - EMBAIXADOR E MESTRE CERVEJEIRO DA SACRAMALTE, E O PADRE MATEUS - MONGE CISTERCIENSE DO MOSTEIRO DE CLARAVAL. FA...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: INÍCIO DOS TRABALHOS | O 22 JÁ SE FOI.. AGORA É 23! E VAMOS ABRIR OS TRABALHOS JÁ COM O COPO CHEIO DE CERVEJA E DE VONTADE. NOVO CICLO, NOVOS PROJETOS, NOVAS OPORTUNIDADES. VENHA CONTAR SEUS PROJETOS E SEUS LANÇAMENTOS. VENHA COMEMORAR COM A GENTE. CONVIDAMOS PARCEIROS E DEMAIS PLAYERS DA CENA PARA DARO O PONTAPÉ INICIAL NO BRASSARIA 2023...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: TRANSFORME SEU COTIDIANO EM UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA, PAUTADA POR PRAZER, DIVERSIDADE, ESTILO DE VIDA URBANO E CONSUMO CONSCIENTE. URBAN CERVEJAS ARTESANAIS. EMPREENDEDORA E APAIXONADA POR CERVEJAS, VAMOS CONVERSAR COM MARINA LIMA, SÓCIA, CERVEJEIRA E SOMMELIÈRE. FORMADA PELA ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA E MALTE; E PELA ESCOLA MINEIRA DE SOMME...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: DESAFIO CORINA | CHEGA O ÚLTIMO MÊS DE 2022 E COM ELE A FINAL DO CONCURSO MAIS DESCOLADO E DESAFIADOR DE CERVEJEIROS CASEIROS. FORAM 4 ETAPAS E MUITAS CERVEJAS BOAS. VAMOS CONVERSAR COM OS 3 MEDALHISTAS SOBRE SUAS CRIAÇÕES E SOBRE A EXPERIÊNCIA. INDEPENDENTE E ARTESANAL | O PRIMEIRO E ÚNICO AO VIVO SOBRE CERVEJA E COM CERVEJA *quarta-feir...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: CONSULTORIA: QUALIDADE E INOVAÇÃO | A CONSULTORIA PARA CERVEJARIAS TEM O OBJETIVO DE BUSCAR A DIMINUIÇÃO DE CUSTOS DE PRODUÇÃO, A PADRONIZAÇÃO DE RESULTADOS, REALIZAR TREINAMENTO DE EQUIPE PARA SOLUÇÕES DE PROBLEMAS, MELHORIA DE QUALIDADE DO PRODUTO FINAL, PASSANDO TAMBÉM PELA CRIAÇÃO DE RECEITAS PARA COMPOR O PORTFÓLIO DA CERVEJARIA. VAM...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: BRASÍLIA RECEBERÁ UM EVENTO DE CERVEJAS JAMAIS VISTO NA CIDADE. ELE CHEGA PARA REVOLUCIONAR O SEGMENTO CERVEJEIRO NA CAPITAL FEDERAL E A EXPERIÊNCIA DOS AMANTES DE CERVEJA. UM EVENTO EXCLUSIVO, ONDE OS PARTICIPANTES TERÃO ACESSOS A CERVEJAS HI-END E DIFERENCIADAS. UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA. UM EVENTO ONDE A ATRAÇÃO PRINCIPAL SÃO AS CERVEJARIA...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: RECEITAS DO MUNDO, SOTAQUE PERNAMBUCANO | ESTA É A CERVEJARIA BABYLON. DE CIGANA PARA A PRÓPRIA FÁBRICA. COM BARES DE FÁBRICA ESPALHADOS PELA CIDADE E ATÉ UMA CASA COM OPEN BAR EM PLENO CARNAVAL DE OLINDA/PE. VAMOS CONVERSAR COM FILIPE MAGALHÃES, SÓCIO E SOMMELIER. INDEPENDENTE E ARTESANAL | O PRIMEIRO E ÚNICO AO VIVO SOBRE CERVEJA E COM...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: ASSEPSIA E HIGIENIZAÇÃO - PARA SERVIR UMA BOA CERVEJA | UMA PARTE MUITO IMPORTANTE DO CAMINHO DA CERVEJA ARTESANAL ATÉ O COPO DO CONSUMIDOR É A LIMPEZA E A BOA QUALIDADE DAS “LINHAS”. SIM, A HIGIENIZAÇÃO E ASSEPSIA DOS SISTEMAS E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS PARA REALIZAR O SERVIÇO EM BARES, RESTAURANTES, BREWPUBS E OUTROS PONTOS DE VENDA. VAM...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: OKTOBERFEST | OUTUBRO, SEM DÚVIDA, É O MÊS MAIS CARACTERÍSTICO DA CERVEJA. É O MÊS DA FESTA MAIS TRADICIONAL E SIMBÓLICA. CRIADA NA ALEMANHA NO SÉCULO XIX PARA CELEBRAR O CASAMENTO DO REI, A OKTOBERFEST ATRAVESSOU O OCEANO HÁ QUASE 40 ANOS E DESEMBARCOU EM TERRAS BRASILEIRAS SE TORNANDO UMA TRADIÇÃO, PRIMEIRAMENTE NO SUL DO PAÍS E POSTERI...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: DESCOBERTAS E DESILUSÕES NO MERCADO | UM AUTODIDATA. SE TORNOU MÚSICO, ARTESÃO E CERVEJEIRO. AO BOM ESTILO DIY (FAÇA VOCÊ MESMO), ELE É ANDRÉ RIBEIRO - DONO DA CERVEJA HUMULUS LUPULUS. EXPERIMENTOU UMA CERVEJA CASEIRA E RESOLVEU FAZER PARA SUA SUBSISTÊNCIA JUNTO COM AMIGOS. NUNCA FOI UM NEGÓCIO, SEMPRE FOI POR DIVERSÃO. APÓS MUITOS DESAFI...

GALPÃO17 apresenta | MADSTEIN & BAR GODOFREDO oferecem: *DIVERSIDADE E INCLUSÃO* | Sim, o assunto é recorrente, não deve sair da pauta e deve estar sempre no debate. O meio cervejeiro não pode ignorá-lo ou apenas fazer ‘ativismo de conveniência’. E para não sair da pauta e não sair do mercado nasce o TORNEIRA BAR, localizado na Vila Madalena, um bairro com pouca representatividade, justamente...