Mariana Chaves

Aprender a Comer

Mariana Chaves - Nutricionista - ajuda a desfazer mitos e dá conselhos sobre como comer melhor.

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Autor

Mariana Chaves

Categorie

Health

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23 oct. 2026

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Episoade

Há ministros com casas vazias para arrendar? 06.03.2023

A possibilidade de se avançar com o arrendamento forçado está a causar polémica. Há dúvidas sobre o que são casas devolutas ou vazias. Os ministros com mais do que uma habitação vão arrendá-las? Uma conversa com o editor de política do Observador Rui Pedro Antunes.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Suplemento de Ómega 3. "Não é só para adultos" 28.02.2023

"A falta pode levar a dificuldades na aprendizagem". A nutricionista Mariana Chaves dá sugestões para que "não seja descurado o consumo de peixe" nas crianças, mas também nas grávidas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ómega 3: a "gordura boa" de que o cérebro gosta 21.02.2023

Depois de no último episódio termos conhecido as vantagens do consumo de produtos ricos em Ómega 3, neste programa a nutricionista Mariana Chaves explica a relação desta gordura com o nosso corpo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Porque são caras as casas se há 723 mil vazias? 16.02.2023

Só na grande Lisboa são 150 mil. Há muitas casas vazias, mas os preços são incomportáveis para a maioria dos portugueses. Porquê? Edgar Caetano, jornalista de Economia, é o nosso convidado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ómega 3: como escolher um bom suplemento? 14.02.2023

É uma gordura essencial. O nosso corpo não produz naturalmente ómega 3 e por isso temos que ir buscar à alimentação e/ou a suplementos.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Homocisteína 'alta'. Quais as doenças associadas? 07.02.2023

A nutricionista Mariana Chaves explica em que consiste "aminoácido presente no plasma do sangue" e que serve como "um marcador de saúde do coração e do cérebro".   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Que efeito têm as pastilhas elásticas? 31.01.2023

Nesta edição, falamos dos mitos e verdades sobre as pastilhas elásticas. Já sabemos que são "inimigas do intestino" e que não há pastilhas sem adoçante ou açúcar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Café interfere na absorção de nutrientes? 24.01.2023

A resposta rápida é: sim, principalmente no fim das refeições. E não é só o café que interfere, mas tudo o que tenha cafeína, como Coca-Cola, chá verde ou preto e chocolate. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O que são os triglicéridos? 17.01.2023

Nesta edição, falamos da gordura que está no sangue. Quais os três fatores que pode controlar na alimentação diária para obter valores moderados de triglicéridos? See omnystudio.com/listener for privacy information.

6 maus hábitos de nutrição que levam ao cansaço 10.01.2023

Hidratação, falta de luz natural e até excesso de café podem levar ao cansaço no dia-a-dia. Nesta edição, conheça os conselhos para que não se sinta cansado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ano novo vida nova? As dietas e o "agora é que é" 03.01.2023

Perder peso, deixar de fumar, começar a fazer exercício físico. Resoluções úteis ou frustrações? Dicas para manter uma alimentação saudável ao longo de todo o ano.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Três dúvidas sobre jejum intermitente 27.12.2022

Há "muitas variações" sobre o jejum e tudo depende da "personalidade alimentar". A nutricionista Mariana Chaves explica quais as vantagens e desvantagens desta prática, em resposta a uma ouvinte.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

8 conselhos para passar o Natal sem culpa 20.12.2022

Quase nas datas festivas, em que a mesa é farta e a dieta é esquecida, há dicas a ter em conta para não causar estragos a uma vida saudável. Porque aqueles dois dias não precisam de fazer diferença.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Será que beber água pode tornar-nos mais inteligentes? 13.12.2022

Um estudo associa a desidratação à falta de concentração. Mas afinal quais são os benefícios da água? E quanto devemos beber? Sabe que há uma fórmula para calcular a quantidade certa? See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cogumelos shitake, bom para melhorar imunidade 06.12.2022

Hoje falamos deste tipo de cogumelos, que já pode encontrar nos supermercados. É uma excelente fonte de fibra, e pode ser consumido cozinhado ou fresco. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cappuccino instantâneo? "Sabe o que está a beber"? 29.11.2022

A nutricionista Mariana Chaves alerta para a lista dos ingredientes destas bebidas. Sugere alternativas para fazer um capuchino "não inflamatório" para o nosso corpo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Os alimentos muito cozidos perdem nutrientes? 22.11.2022

Neste programa, a nutricionista Mariana Chaves esclarece a dúvida sobre se os alimentos perdem nutrientes caso sejam muito cozinhados. Vamos ainda perceber o papel "essencial" da fibra na alimentação. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Qual é a melhor hora para jantar? 15.11.2022

A nutricionista Mariana Chaves defende que todos devíamos fazer "jejum higiênico". Explica em que consiste este "estilo de vida" e dá dicas sobre a forma como deve ser feita a última refeição do dia.     See omnystudio.com/listener for privacy information.

Como reaproveitar restos de vegetais? Em caldos 08.11.2022

Nesta edição, falamos de caldos de vegetais. Uma excelente forma de reaproveitar restos de vegetais, como talos de brócolos, cascas de cenouras e abóboras, e manter os minerais, vitaminas e sabor. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O que são Probióticos? 02.11.2022

A nutricionista Mariana Chaves explica o que são e para que servem os probióticos,  produtos alimentares que contêm micro-organismos vivos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Porque temos vontade de comer comida processada? 25.10.2022

Neste programa, a nutricionista Mariana Chaves elabora um "Quiz" com perguntas que devem ser respondidas antes de decidirmos comer estes alimentos, em vez de opções mais saudáveis. See omnystudio.com/listener for privacy information.

O que é o psyllium? "Até o Obélix precisava" 18.10.2022

A nutricionista Mariana Chaves enumera os benefícios deste "excelente alimento para as nossas bactérias", e da forma como esta "fibra solúvel" deve ser introduzida na nossa alimentação. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Yulia e Lev regressam a casa. Leiria - Irpin 18.10.2022

Uma equipa do Observador acompanhou o regresso de mãe e filho a Irpin, na Ucrânia. Leiria foi porto de abrigo durante menos de 3 meses. Episódio especial com o relato da jornalista Catarina Santos.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Como poupar no cabaz alimentar? 11.10.2022

Em semana de apresentação do Orçamento do Estado, olhamos para o último boletim económico do Banco de Portugal e para o cabaz alimentar. Estes 25 produtos são saudáveis? See omnystudio.com/listener for privacy information.

OE. Vou conseguir comprar casa ou carro em 2023? 11.10.2022

O Orçamento do estado tem implicações nas nossas contas e nas decisões que tomamos. Alexandra Machado, é editora de Economia do Observador e ajuda-nos a descodificar a proposta do Governo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

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