Wagemut Taste Academy

Für viele ist die Welt der Whiskytrinker sehr abschreckend und arrogant. Mit dieser Folge geben wir dir einen unkomplizierten Einstieg in die äußerst faszinierende Welt der Nationalspirituose Schottlands.

Was wir riechen entscheidet und beeinflusst was wir konsumieren und kaufen. Wie und warum diese Dinge mit dem Geruchssinn zusammen hängen, erkläre ich dir in diesem Video.

So faszinierend die Rumwelt auch ist, so verwirrend ist sie auch. Gerade am Anfang fällt es sehr schwer einen Überblick zu bewahren. In der Folge gebe ich dir ein paar Tipps wie du anfangen kannst.

Wenn wir glauben dass etwas gut ist, dann wird es auch gut schmecken - und anders herum. Dieses Experiment führt vor, wie groß das Ausmaß davon ist.

Spirituosen-Trends kommen und gehen. Wie genau das passiert und wie lieblose Manager von Riesen Konzernen ihren Teil dazu beitragen, erfährst du in dieser Folge.

Viele - vor allen Bartender - schwören darauf, dass Mezcal der nächste Trend wird. Ich erkläre dir, warum das gar nicht möglich ist und auch geschmacklich nicht aufgeht.

Mezcal ist die wohl am aufwendigsten zu produzierende Spirituose! Außerdem eine der vielfältigsten klaren Spirituosen dieser Welt. Warum das so ist und wie die Rauch-Note zustande kommt, erfährst du in dieser Folge.

Tequila ist nicht nur der billige Sauf-Schnaps mit Salz und Zitrone, sondern eben auch eine sehr hochwertige Spirituose. Wo da der Unterschied liegt und wie du diesen erkennst, zeige ich dir in dem Video.

Früher was alles besser... stimmt so nicht ganz. In dem Video zeige ihr dir was an den alten Spirituosen besser war - aber eben auch, was heute besser läuft.

Der billige schein trügt: oftmals stecken hinter Billigmarken und teilweise sogar die gleichen Produkte. Worauf zu achten ist, erkläre ich dir in diesem Video.

Der Gin-Trend nähert sich seinem Ende - und war ehrlich gesagt nie wirklich ein Trend. Nicolas erklärt dir, warum was als Nächstes kommt.

Obstbrände sind die absolute Königsklasse der Destillation und die Obstbrenner die besten der Welt! Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Obstbrand und Geist?

Wie entsteht eigentlich Alkohol und warum die Hefe das schönste auf der Welt ist.

Dinge sind teuer, weil sie selten sind oder weil sie einfach nur einen Status genießen. Wir sollten aufhören Dinge anhand des Preises zu beurteilen, sondern durch bewusstes schmecken die wahren Schönheiten entdecken.

Cognac ist mächtig, Armagnac der Bauernschnaps. Im Direktvergleich macht Nicolas nochmal richtig deutlich, warum Armagnac völlig unterschätzt ist und viel mehr Aufmerksamkeit verdient.

Eine der unterschätzten Spirituosen dieser Welt, mit dem besten Preis/Genuss-Verhältnis welches es überhaupt gibt: Armagnac. Nicolas erste große Liebe in der Spirituosen-Welt!

Obwohl Cognac nicht mehr besonders beliebt ist in Europa, genießt der Weinbrand aber einen sehr guten Ruf. Zu unrecht wie ich finde. Warum erkläre ich dir anhand der Herstellung.

Spirituosen als Investment ist eine riesige Illusion. Die Industrie hat gezielt dabei mitgeholfen die Blase immer schön weiter wachsen zu lassen.

Wir als Verbraucher werden getäuscht, wofür wir unser Geld bei Spirituosen ausgeben. Ich rechne dir vor, wie der Preis entsteht, damit du für dich selber entscheiden kannst, wofür du das Geld ausgibst: Für den Status oder für die Qualität,

Die Rum-Industrie hat mit ihren ganzen Spielereien ihr eigenes Image zerstört und dafür gesorgt, dass hochwertiger Rum oftmals nicht ernst genommen wird.

Rum ist die mit Abstand vielfältigste Spirituose der Welt! Um dieser heftigen Aussage gerecht zu werden, erkläre ich dir Schritt für Schritt woran das liegt. Der Direktvergleich zu anderen Spirituosen machen den Unterschied nochmal besonders deutlich.

Die geschmacklich beste und geschichtlich schlimmste Spirituose der Welt: Rum. Alles über seine Herkunft, Geschichte und Produktion.

Indem wir eine Spirituose richtig und bewusst verkosten, sind wir erst in der Lage das volle Potential zu erfahren. Mit dieser ausführlichen Anleitung steigerst du nochmal deutlich dein flüssiges Erlebnis. Ich zeige dir die Techniken, die ich in einer professionellen Verkostung anwende.

Zucker macht eine Spirituose nicht nur süßer - es löst ein Feuerwerk an positiven Emotionen aus. Dieses Glücksgefühl bringen wir dann mit der Spirituose in Verbindung, wodurch wir den Tropfen besser bewerten als er eigentlich ist.

Nicolas zeigt dir auf welche Tricks die Industrie zugreift, um dafür zu sorgen, dass wir deren Produkte lieben. Dieses Wissen hilft dir besser das zu bekommen, was du wirklich willst und sorgt vor allen Dingen dafür, dass du das Beste und Meiste für dein Geld kriegst.