VINO CON TODO

En este episodio David Rosas Gold nos recibe en su lugar llamado "It´s wine time", donde nos platica de sus cursos, su pasión por el vino y el té. Una agradable charla en la que aprenderemos a disfrutar del vino y también sobre la importancia de aprender constantemente para lograr una experiencia extraordinaria.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo...

Una amena charla con Andrés Amor, todo un referente en la industria gastronómica y vitivinícola en México. Embajador y Sommelier instructor para la DO Rías Baixas, Sommelier Instructor para vinos de Uruguay.  En esta ocasión visitamos la historia del vino mexicano e invitamos a nuestros amigos y amigas foodies a probar, analizar y aprender cada día sobre este apasionante mundo.  Envíanos un mensaj...

Acompáñanos en esta agradable charla, en la que platicamos con Angie sobre las tendencias del mundo del vino. Lo apasionante de los viajes enológicos y las grandes sorpresas que "Vino Paraíso" tiene preparadas para este 2024. Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!

Una agradable charla con Fabian Espinosa, apasionado del vino y experto en análisis de mercado. Ha encontrado su pasión en el mundo del vino y nos platica cómo es que una bodega como Icaro con su creador Jose Durand, ha logrado transmitir lo que es un Hipervino. Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gr...

En este episodio Rodolfo Rosso nos abre las puertas de sus viñedos y de sus vinos de gran calidad. Una historia que data desde el siglo XIX. Un inmigrante italiano que llegó a Argentina para iniciar la historia que continúa al día de hoy. Rodolfo Rosso, tercera generación de esta gran historia,  nos comparte su pasión, sus planes y la gran pasión de lo que hoy es un referente en la industria vitiv...

En este episodio tenemos una agradable charla con Sofia Elguero, quien con su gran experiencia es la Responsable de la Promoción Comercial. del Gobierno de Cataluña para México y Latino América;  así como representante de Prodeca en México. Todo lo relacionado con productos de gran calidad provenientes de Cataluña, entre ellos el gran vino producido en esta región es gestionado y promovido por la...

En este episodio Alberto Cervantes nos platica sobre cómo su pasión por la gastronomía lo llevó a formar una comunidad en la que todos podemos enriquecer nuestro gusto por el mundo del vino y la gasronomía. SommGeek Socitey. Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!

En este episodio, Franco Trentacoste, Director Comercial de Hillebrand Gori México nos narra la interesante historia de una de las empresas más importantes a nivel mundial que gestionan la logísitca para que el vino que llega a tu mesa esté en óptimas condiciones. Lo que no sabías que hay detrás de la botella que estás tomando.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, comp...

Este episodio nos lleva por una batalla en el tablero en la que el vino y el ajedrez se hacen uno solo. Mónica H. Ferriz, fundadora de Círculo Vinez, sommelier y apasionada del ajedrez, nos platica esta hermosa analogía, llena de estrategias, tácticas y similitudes.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada...

En este episodio David Ferrer nos platica sobre su proyecto Winebros, su pasión por el vino y la manera en que sus eventos  y proyectos han sido un éxito. Una historia con mucho futuro en la que el vino es el protagonista.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!

En este episodio platicamos con Angelo Rivas, sobre la importancia de conocer la región vinícola de Oceanía, desde Australia, Nueva Zelanda y más. Una agradable charla en la que nos narra cómo ha aplicado su experiencia y gusto por la industria del vino en la organización de un importante evento como lo es "Global Wine"  de la revista El Conocedor.  Envíanos un mensaje! Support the show...

Una agradable charla con el Sommelier Olavi Luna, experto en conocimiento del mercado consumidor, nos platica sobre la tendencia del consumo y las experiencias con el vino y la gastronomía. Colaborador del "Club del Gourmet" y certificado en el "Court Master Sommelier". Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en ins...

Una agradable charla con Isidoro, Chef apasionado del mundo de la gastronomía, el vino y el whisky. Una interesante historia sobre la nueva vida de Isidoro en Israel, en donde ha sabido conocer los ingredientes de la región y agregar su toque personal. Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por...

Una agradable charla con Guy Semavoine, Franco - Mexicano apasionado de la gastronomía. Nos platica cómo surgió la idea de traer a México la mejor oferta de quesos franceses y la manera de combinarlos con una cuidadosa selección de vinos franceses de pequeños productores. Además, platicamos con Lubina Quemai, propietaria de la panadería L´pan, quien ofrece panadería y repostería artesanal. Lubina...

En este episodio platicamos con un apasionado del mundo del vino, el Sommelier Rodrigo Marquez-Muro.  A través de su marca Solovino ha encontrado la mejor manera de ofrecer experiencias diferentes, extrarodinarias y la fórmula para guiar a entusiastas y a expertos en un viaje sensorial por el mundo de la gastronomía y el vino. Basado en la Ciudad de México, ofrece lo mejor del Valle de San Vicente...

Acompáñanos en esta interesante platica, con nuestro amigo Jose Carlos Palacios, @maestrodevinos.  Un apasionado de comunicar el vino. Jose Carlos es Argentino y Yucateco de corazón. Viaja por todo el país promoviendo el gusto por el vino y es embajador del Concurso Mundial de Bruselas.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en insta...

Acompáñame a conocer este maravilloso lugar, "Grana, Sabores de Origen", de la mano del Chef Jorge Diez. Una agradable charla, sentados en la cocina del Chef, con historias y recuerdos. Conoceremos lo que el Chef tiene preparado para atender a los clientes que acuden a vivir esta experiencia extraordinaria. Lugar imperdible en el maravilloso Centro Histórico de la Ciudad de México.  Enví...

En este episodio Mirell Riviello nos platica su pasión por el mundo del vino y del té. Una interesante hisotria en la que Mirell nos explica la importancia de ejercitar los sentidos para disfrutar bebidas comom el té y el vino en una experiencia culinaria.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias...

En este episodio platicamos con nuestro amigo Esteban Mejía, Director General de "Ambrosías del Mundo" un proyecto de éxito, dedicado a seleccionar e importar lo que el mercado de México busca y disfruta.  Conoceremos la historia del negocio y lo que hoy nos ofrece Esteban gracias a su conocimiento y alianzas comerciales que ha logrado en el viejo mundo.  Envíanos un mensaje! Support the...

En este episodio de VINO CON TODO, visitamos el cuartel general de AMPELY,  importadora y distribudora de vinos de Francia y otros países. Excelentes vinos y mejor plática con Wilton Romero, Director Comercial de AMPELY y cofundador de DrWein una plataforma para conocer tus gustos en el mundo del vino y asegurarte que consigas lo que a ti te gusta.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gust...

En este episodio platicamos sobre la importancia de conectar con libros relacionados con el mundo del vino, en los que hay historias, personajes e información muy útil para ti que quieres aprender sobre el fascinante mundo del vino. Luis Haces, quien es aliado comercial en México de la Académie du Vine Library nos platica su historia y su pasión por las letras y el vino.  Envíanos un mensaje! Supp...

En este episodio conoceremos el fascinante mundo de los hongos, llevados de la mano por el Chef Residente Rodrigo Morales del restaurante Tencüi, en la emblemática colonia Santa María la Ribera, de la CDMX. Nos describe cómo el cultivo de los hongos para la cocina es un proceso que tiene muchas similitudes con el cultivo de la vid. Un lugar que no te debes perder. Una experiencia extraordinaria. E...

En este episodio, nuestro amigo Ronnie Hulshof nos platica la mejor manera de maridar los chiles en nogada y otros platillos mexicanos que, por su complejidad y numerosos ingredientes, parecieran ser un acertijo para el mundo del vino. Escucha este interesante episodio, lleno de anécdotas y tips para sacarle el mejor provecho al mole, a la barbacoa y demás platillos. Además una invitación para un...

Esta es una historia en la que se combinan las cartas de navegación con las técnicas de vinificación. Conoce cómo el Capitán Hector Aguilera combina su pasión por volar con su pasión por el vino, y nos platica su historia en una agradable charla.  Logrando aterrizar en Querétaro, Vinícola Aguilera, donde produce sus vinos que contienen años de experiencia y de preparación. Envíanos un mensaje! Sup...

Karla Meljem, es una joven talentosa en el mundo del vino y la gastronomía, quien ha aprendido una manera fresca y directa  de  explicar el vino y todo lo que hay alrededor. Para ti que eres foodie y que buscas la experiencia extraordinaria, que buscas aprender, escucha este episodio dirigido a jóvenes y no tan jóvenes.  Envíanos un mensaje! Support the show Si te gustó este episodio, compártelo c...