Vinimos Podcast - El podcast del VINO

Se dicen muchas cosas del  Anhídrido Sulfuroso o Dióxido de Azufre: que causa dolor de cabeza, que es tóxico, entre muchas cosas más.⁠ Hoy en el Capítulo 37 de #vinimospodcast te contamos todo acerca de esta sustancia que es un producto natural de todas las fermentaciones y que cumple un rol fundamental en el proceso productivo del vino. ¿Te lo vas a perder?⁠

En el capítulo 36 de #Vinimos conversamos con Ariel Torres @instantorres sobre todas las variables que componen el precio de un vino.  ¿Más caro es mejor? ¿Cuánto salen los vinos más caros del mundo? ¿Por qué los vinos tienen distintos precios? Todo esto y más esta semana en la emisión de esta semana.

Esta semana, en el capítulo 35 de #vinimos , te compartimos junto con Ariel Torres los  tips para amigarte con el vino y aprender a elegir las mejores opciones para cada plato, momento o paladar.⁠ ¿Por dónde comenzar? ¿Qué tipos de vinos elegir para cada ocasión? ¿Cómo enseñarle a tu paladar los distintos tipos de vinos? ⁠

En el capítulo 34 de #vinimos no podíamos dejar de celebrar la semana del Torrontés.  Por eso, en este capítulo junto a Ariel Torres, nos adentramos en sus inicios, sus números, su pasado y su presente, así como también en el futuro la cepa insignia de Argentina que se celebra su semana este año desde el 12 al 19 de Octubre .

En el capítulo 33 de #vinimospodcast te cuento algunas definiciones que no tenés que conocer. ¿Qué es un espumante? ¿Qué es método charmato o champenoise? ¿Qué es un Millésime? ¿Qué es un Champagne?  Y, además, hablamos de algunas mujeres fuertes 💪🏻 de este rubro como Madame Clicquot o Madame Pommery.

¿Sabías que el vino puede contender derivados del huevo🥚 o de la leche 🥛?⁠ ⁠En el capítulo 32 de #vinimospodcast te cuento todo sobre la clarificación y los componentes que se utilizan en este proceso, básicamente la caseína (proteína que se encuentra en la leche) y la albumia (proveniente del huevo)⁠. Con el podcast ya editado, me llegó de @gonzafernandezgregorat (enólogo de @rutiniwines) que e...

Una pregunta que parece sencilla pero que es muy compleja y difícil de responder. El capítulo 31 de #vinimospodcast fue inspirado en una consulta que recibí hace algunas semanas. Hoy con Ariel Torres @instantorres definimos calidad y como tratar de interpretarla en un vino.⁠ Sabemos que el tema da para larga charla y puede tener diversos puntos de vista. Por eso, te invito a que compartas tu opini...

En el capítulo 30 de #vinimospodcast hablamos con Ariel Torres @instantorres sobre tips e ideas para comenzar tu colección personal de vinos.  Ya sean para todos los días o vinos para guardar, te compartimos algunas propuestas para que el proceso de selección te resulte una experiencia grata y divertida.

Hoy en #vinimospodcast nos metemos con Ariel Torres @instantores en el insondable mundo de las copas de vinos.  Copas de blancos, de tintos, de espumantes, de dulces, de fortificados... cada una con su secretos y sus particularidades.⁠ ⁠Si querés saber qué copa elegir para disfrutar cada sorbo, no te podés perder el capítulo 29 de #Vinimos, el podcast de vinos. ⁠ ⁠

¿Cómo se hacen? ¿Qué características tienen? ¿Cómo se maridan? son algunas de las preguntas sobre este tipo de vino tan difícil de hacer pero tan exquisito para disfrutar todo el año.⁠ En nuestra grabación nos acompañaron un:⁠ 🌸 Santa Julia Rosado de Syrah @bodegasantajulia⁠ 🌸 Barton & Guestier Rosé D´Anjou @bartonguestier_france⁠ 🌸 Amansado de Pedro Ximenez y Cabernet Sauvignon @amansado⁠...

El vino ha venido acompañando a la civilización desde casi sus orígenes en diversos formatos, ha tenido muchos dioses protectores y hasta se menciona más de 300 veces en la Biblia.  Hoy, en el capítulo 27 de Vinimos, con Ariel Torres te contamos esta historia hasta llegar a la actualidad en la Argentina.

¿Qué es el terroir? Mucho más que la tierra⁠ ⁠ Nos puede pasar que pongamos sólo el foco en la tierra, pero cuando hablamos de terroir estamos englobando el clima, el suelo, el varietal, el hombre y todo lo que esto significa,.  Hoy en el capítulo 26 de #vinimospodcaste te contamos con Ariel Torres @instantorres como cada detalle combinado nos puede ofrecer un vino único e irrepetible. ¿Te lo...

Muchos mitos y muchas dudas sobre la madera y su impacto en el vino. ¿En qué se diferencian el roble francés, el americano y el húngaro? ¿Por qué a veces se usan barricas y a veces duelas? ¿La madera es necesaria? ¿Qué aporta cada tipo de roble? ¿Cuánto tiempo un vino debe pasar por madera? Todo esto y mucho más en el Capítulo 25 de #vinimos el podcast de vinos que hacemos con Ariel Torres instant...

¿De qué se trata? ¿Sobre qué hablamos en el Capítulo 24 de #Vinimos junto a Ariel Torres? La idea de hoy es contarte tips y recomendaciones para el paso a paso al momento de abrir una botella y servir un vino. Hablamos de temperaturas y cómo lograrlas de manera sencilla, además te contamos cuáles son las herramientas que no te pueden faltar en tu casa, entre otros secretos y recomendaciones.

¿Acaso pensabas que todo en el viñedo ocurre en Marzo? bueno, te cuento que durante todo el año la vid se ve sometida a cambios que son parte de su ciclo anual y estos se ven acompañados por los trabajos que hace el hombre para cuidarla y prepararla para la siguiente cosecha. En el capítulo 23 de #vinimospodcast te contamos con Ariel Torres cómo es el ciclo anual de la vid, los cuidados, sus etapa...

Se trata de un vino espumoso de una sola fermentación. Si querés saber ¿Cuán nació? ¿Cómo se produce? ¿Qué uvas se usan? ¿Cómo son sus burbujas? o ¿Qué sabor tiene? no podés dejar de escuchar el Capítulo 21 de #viniospodcast Con Ariel Torres instantorres te contamos todo sobre estos vinos y, además, te hablamos de dos de las marcas que hay en el mercado y que nos acompañaron durante la grabación d...

Salta, La Rioja, Tucumán, Jujuy y Catamarca, toda una zona donde se producen grandes vinos argentinos que vale la pena compartir. ¿Cómo son? ¿Qué los diferencia de los vinos de otras regiones? ¿Cuánto se produce en esta región? ¿Qué tipos de vinos? Todo esto te lo contamos con Ariel Torres en el capítulo de hoy de #vinimospodcast

¿Qué varietales se usan? ¿Cómo se producen? ¿Qué los diferencia de un vino rosado? ¿En qué zonas se producen? ¿Que etiquetas existen? ¿Dónde los compro? ¿Qué aromas y sabores tienen? En el Capítulo 20 de #vinimospodcast te respondo junto al preguntón de Ariel Torres @instantorres todas estás preguntas y más. Además, te cuento que en esta grabación me acompañaron: 🍇 Blanc de Franc de #CabernetFran...

¿Son todas las etiquetas iguales? ¿Qué hay que mirar? ¿Son iguales en tintos y blancos? ¿La etiqueta me dice cuanto guardar? ¿Qué significa el año? ¿Qué significa reserva o gran reserva? ¿Qué buscar en la contra etiqueta? entre otras muchas preguntas qué respondo junto al preguntón de Ariel Torres. Mientras grabamos nos acompaño un Navarro Correa Alegoría Gran Reserva Partida Limitada Cabernet Sau...

Yo creo que si😉! Por eso en el Capítulo 18 de #vinimospodcast te contamos qué es una D.O.C y por qué puede ser un regalo ideal para los papas 🧔 este próximo domingo. Para arrancar, cuando hablamos de D.O.C no es un vino para médicos (juro que alguien me preguntó esto alguna vez😬 y es lógico porque no es algo tan conocido en Argentina) sino de una Denominación de Origen Controlada de las que ten...

Lo primero que necesitás saber es que hay diversos tipos de vinos dulces, por eso en el capítulo 17 de #vinimospodcast te contamos con Ariel @instantorres las distintas tipologías y lo que tenés que tener en cuenta al momento de comprar. ¿Cuáles son las diferencias entre cosecha tardía, dulce natural, pasificado, botritizado, vino de hielo o dulce fortificado? ¿Qué graduación alcohólica tiene cada...

En el capítulo 16 de #vinimos hablamos con mi partner Ariel Torres (@instantorres) sobre ¿Qué son los destilados y aguardientes? ¿Qué los diferencia de los fermentados? Estas bebidas también son parte de nuestro conocimiento como #sommelier y por eso decidí compartirles en este podcast ¿Qué son? ¿Cómo se hacen? ¿Cómo se destila? ¿Porqué puede ser peligrosa una destilación mal hecha? ¿Cuáles son la...

En el capítulo 15 de #vinimos hablamos con mi partner Ariel Torres (@instantorres) sobre cuáles son los "Defectos del vino" y cómo detectarlos. Es habitual creer que si el vino no nos gusta entonces está dañado, pero no es siempre así. Los defectos son claramente identificables sin necesidad de probar el vino, sólo utilizando el sentido del olfato👃. ¿Qué tipos de defectos hay? ¿Cómo se generar? ¿...

En este capítulo de Vinimos te compartimos con Ariel Torres cuáles son la regiones vitivinícola de Argentina de Norte a Sur, su ubicación y extensión, su superficie cultivada y los factores que son clave para cada una de ellos. 

En este capítulo te contamos con Ariel Torres todo lo que tenes que saber sobre los tipos de corchos y tapas de vinos, además de cuál es su función de acuerdo a cada tipo de vino. También te contamos datos del mercado Argentino y tendencias mundiales que me compartió el equipo de Vinventions. No te lo podés perder!