TeaPOD: подкаст о правильном чае

Рассказ о том, как мы проводили Tea Masters Cup по ПФО и смотрели национальный финал в Москве. Обложка: Леушин Николай. Новая камера. Tea Masters Cup: что, для кого и зачем. Впечатления от отборочного тура по ПФО и национального финала. Уровень чайных мастеров в регионах и столице. RUCTIE (Russian United Coffee Tea Industry Event). Дискуссия «Как начать открывать чайные в России».

Поговорим о чёрных чаях — хэй ча. Обложка: Владимир Головков. Присылайте свои чайные фотографии на puryushin@gmail.com. Комментарии о длине выпуска. Черные чаи хэй ча. Фабрика Байшаси. Tea Masters Cup 2017.

Экспериментально короткий выпуск о фабрике Тулинь. Обложка: Дмитрий Збруев. Присылайте свои чайные фотографии на puryushin@gmail.com. Экспериментальный формат — 22 минуты. «Великие пуэрные заводы — Тулинь». Вопросы и комментарии.

И мы снова у микрофона с чашкой чая! Обложка: Владимир Головков. Присылайте свои чайные фотографии на puryushin@gmail.com. Вопрос о чайных игрушках. Запрос на интервью о чайных культурах. О ситуации в Исине. Краткий ликбез по чаю в кофейном сифоне.

Закругляем третий сезон. Обложка: Дмитрий Збруев. Присылайте свои чайные фотографии на puryushin@gmail.com. Спасибо Роману Сенникову за аудит сайта. Великие чайные заводы: Мэнку. Выдерживать ли шэн из Биндао. Сочетания чая с травами. «Турецкий чай — бурда откровенная».

Запись прямого эфира на RALPH Радио. Самые часто задаваемые вопросы о чае.

О черном пуэре со старых деревьях, потреблении чая в мире и фабрике Лю Да Ча Шань. Присылайте чайные картинки на puryushin@gmail.com. Чайные новости: британцы перестали пить чай. Статистика потребления чая в мире. Шу из Гу Шу. Разное тайди ча. Великие чайные заводы — «Лю Да Ча Шань».

Начинаем новый год с ответов на накопившиеся вопросы. Первый выпуск 2016 года. Курс доллара. Чай и экономический кризис. Новости: самый старый чай на планете. Эмбарго на русский чай на Украине. Чем отличаются шэн и шу пуэры. Как зваривать шэны по-европейски. Пуэр какой марки или производителя лучший. Марка Синь И. «Как можно скачать ваши передачи?» Уместно ли смешивать между собой разные виды чая.

Илья Кручинин проводит ликбез по фэншуй. Деньги и суеверия. Необычный подкаст. Денежный Фэншуй. Объекты для привлечения богатства. Символы и обычаи.

нтервью с владелицей японского интернет-магазина Kotobuki Светланой Ткаченко о японском чае. Рассказ о себе. История и вехи японской чайной культуры. Виды и сорта японского чая. Как потребляют чай в Японии: церемония и ежедневное употребление. Японский чай и молодежь. Как заваривать матча? В каких регионах делается самый качественный чай? Категории качества японского чая. Как и сколько хранить япо...

Разговор о сменах моды в потребительской культуре потребления чая в Китае. Новое оборудование в студии. Прямые эфиры Пурюшин.fm: сайт, ВК, FB, Telegram. Мода на чайные церемонии. Вкусовые тренды в китайском чае. Курс на цинсян. Письмо от Нобу. Алишань циншин и алишань цзинь сюань. Аллергия на чай.

Начинаем с истории фабрики Сягуань и заканчиваем откровениями о закупках в Поднебесной. Тизер музыкального проекта. История великих чайных заводов: Сягуань. Даты и основные вехи. Торговые марки Сягуаньской фабрики. О прессовки пуэра от Сягуань. Позиционирование и характерный вкусовой профиль. Коллекционный и ординарный пуэр от Сягуань. Вино и чай - температура употребления. Как выбирать чай в Кита...

Поговорим о самом классическом зеленом чае в Китае — лун цзине. Откуда пошло название? Вода из драконьего колодца. Время сбора лун цзина. Стандарты сбора: лотосовое сердце, пика со знаменем, воробьиный язычок. Стандарт размера листа. Стадии производства: вылеживание, убийство зелени, отдых, сушка. Лунцзиноробот. Особенности хранения. Три стиля лун цзина: шифэн, мэйцзя, сиху. Эталон лун цзина. Как...

Наконец-то отвечаем на скопившиеся вопросы. Чай для чайников. Неделя и месяц без чая. Эклектика — двигатель эволюции. У кого взять интервью? Рейтинг Шумакова. Книги на английском. Как выдерживают бай мудань. Видео выпуски подкаста? Судьба рубрики «Чайные заводы». Yunnansourcing и чайная ци. Фирменные блины от «Магазина правильного чая». Еще раз про термосы NCB. Баги и фичи от Евгения. Как следить...

Интервью с Александром Жиряковым о проекте Laos Tea. Спасибо за инвестиции в подкаст! Чайная история. О рождении проекта Laos Tea. Как местные белых колонизаторов любили. Чайная индустрия и культура Лаоса. В чем индивидуальность и лицо лаосского чая? Санкции и чай. Перспективы производства чая в России. «Прозрачность» чайной фабрики. Как научиться делать чай?

Интервью с Денисом Шумаковым, создателем teatips.ru и главным популяризатором чая в России. Who is Mr. Shumakov? Как Денис попал в чай. Чайная рассылка. Культура чая и люди. История сайта teatips.ru. ЛетоЧай и туалетная гунфу ча. Культура потребления чая в России. О грузе ответственности. Tea Masters Cup. Херес.

Долгожданный третий сезон открывается разговором с Ильей Кручининым об исинских чайниках. Подход первый, разбираемся с общими вопросами. Что такое Исин? Пять столпов правильного чайника: глина, форма, функциональность, оформление. Способы изготовления изделий (ручной, полуручной, формовка). Цены и инфляция исинских изделий. «Открытие» и «взращивание» чайников. Какой чай подходит для исинских чайни...

Завершаем сезон ответами на ваши вопросы. Тизер и пожелания к новому сезону. Окончание страшной почтовой истории. Гигиена изипота. Термосы: три подхода к вечному вопросу. Свежий взгляд на свежий чай. Рекомендация: Городец и Музей Самоваров.

Обратная связь по вопросам и комментариям подслушателей. Как и чем скачивать этот подкаст: Clementine, BeyondPOD, Podkicker. Вы все еще кипятите? Пожалейте кислород! Рекомендация от Сергея Промзинского — Koan. Вопиющая почтовая драма (Часть 1). История фабрики Хайвань. Холодное заваривание ГАБА-чая. Как подготовить чайник с рисунком. Рекомендация: Токэ-Ча.

Пробежимся по вопросам слушателей. Интересным, кстати. Вещаем на новом подкаст-терминале: podster.fm. Вопросы от Сергея Промзинского: вакуум и холодильники для хранения чая. Новая рубрика: история великих пуэрных заводов — «Да И». Вопрос от Тимофея Лапшенкова: кипятить или не кипятить. Белёвская пастила. Рекомендация: Олег Киреев — «Tea Art» (1, 2).

Ваши вопросы — наши ответы. Спасибо за поддержку. Насморк в студии. Фарфор Жу Яо и «Цу Тао Яо Пиан». Пастух Селадон. Чай как «заместительная терапия» наркомании. «Красного ГАБА-чая не существует»?

Отвечаю на вопрос Дениса Халявина, какие чайные места стоит посетить в Китае. rpod.ru умер, да здравствует teapodcast.ru. Международный день чая. Интроверты и чай. Сколько и что мы будем пить в грядущий кризис. Туристические места и места произрастания чая. Самая чайная провинция Фуцзянь. Уишань: что и зачем посмотреть. wuyirocks.ru Специфика местных жителей. Бюджет поездки.

На прямой связи из Гуанчжоу Илья Кручинин. С ним и говорим о связи чая и бизнес-среды. «Чайный ключ» из Барнаула. Чай как инструмент делового общения. Чайное пространство в офисе и домах боссов. Роскошь чая как элемент статуса китайских бизнесменов. Распространен ли чай среди рядовых сотрудников. Чай как один из самых распространенных бизнес-подарков. Что у нас с чайной бизнес-культурой в России....

Разбираемся с общими правилами и нюансами хранения чая. Цзинь пуэра в подарок. Три кита хорошего чая. Пример про лаосский чай. ГОСТы и китайские реалии. Каждому чаю — своё хранение. О холодильниках и морозильниках. Выдержанные чаи. Хранение пуэра в России. «Угольный» тегуаньинь.

Наконец, разобрались со всеми накопившимися вопросами. Афоризм о чае — Кристофер Ишервуд, «Труды и дни мистера Норриса». Новости: новый формат записи и посты о корейской чаем на teaglobe.ru. Результаты «Нечаянного знакомства». Немного о жёлтом чае. Полемика о пуэрах с добавками. Японский чай и сенча.