SuinoCast · by PPGVET

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu a Dra. Letticie Ruiz, para uma conversa valiosa sobre a importância da higienização na suinocultura. Eles abordaram os aspectos cruciais que envolvem a manutenção da higiene e limpeza nas instalações – como a mão de obra, diluição dos produtos, vazio sanitário e secagem das baias - exploraram os detalhes das diferentes etapas de limpeza e desinfecç...

Nesse episódio eu recebi o Dr. Gustavo Machado, professor de Epidemiologia e Doenças Infecciosas na Universidade Estadual da Carolina do Norte. Nesse episódio, nós destacamos a importância do papel analítico de um médico veterinário, afinal, este campo não é tão distante de nossa área quanto muitos podem pensar. Os desafios sanitários na suinocultura são numerosos e variados. O laboratório do Dr....

Nesse episódio, eu recebi a gerente de granja Morgana Paz. Em sua segunda vez no Suinocast, nós conversamos sobre o dia-a-dia de uma Unidade Produtora de Desmamados nos EUA. Morgana compartilhou a rotina de uma gerente de granja, como funciona seu dia-a-dia com os colaboradores, a importância de explicar os objetivos que devem ser alcançados, de ensinar técnicas com paciência e de fazer com que ca...

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. José Vicente Peloso, para uma conversa sobre qualidade de carcaças e da carne suína. Eles exploraram tópicos cruciais que impactam a indústria e o paladar dos consumidores. Primeiro, eles analisaram a importância do jejum pré-abate, como a gestão adequada do jejum não apenas evita consequências econômicas indesejadas no frigorífico, mas també...

Nesse episódio, eu tive o imenso prazer de conversar com o Baltazar Vieira. Em sua segunda vez aqui no Suinocast, Baltazar veio compartilhar mais um pouco dos seus 20 anos de experiência em suinocultura. Nós conversamos sobre os conceitos e como funciona a gestão de pessoas na prática, manejos de sucesso na gestação, maternidade, creche e terminação. Falamos sobre bem-estar animal, dos funcionário...

A indústria suinícola enfrenta vários desafios, alguns antigos e outros emergentes devido à constante evolução genética, tecnológica e de mercado. Nesse episódio, eu recebi a Dra. Lívia Pascoal para uma conversa sobre o tema. A nossa discussão foi pautada pelos problemas relacionados à saúde entérica dos suínos, a importância de tratar a biosseguridade como um caminho não negociável, o papel dos n...

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli entrevistou a médica veterinária Dra. Maria Nazaré Simões Lisboa, consultora com mais de 40 anos de experiência em suinocultura. Eles conversaram sobre o importante papel da biosseguridade na prevenção de doenças e como os investimentos nessas medidas podem ter um impacto financeiro significativo na produção de suínos. Destacaram a importância de fazer o b...

Nesse episódio mais do que especial, eu recebi o Milton Becker, que recebeu pela 8ª vez o prestigioso Prêmio Melhores da Suinocultura Agriness, onde obteve o melhor resultado entre os produtores da América do Sul na categoria Leitão de Ouro. Milton Becker é considerado um verdadeiro case de sucesso na suinocultura internacional, imerso em uma vocação que começou em casa, ao lado de seu pai, ele de...

Nesse episódio, eu recebi o Dr. José Carlos de Lima Júnior, um especialista em estrutura de mercado e planejamento estratégico, para um bate-papo sobre o dinamismo do agronegócio brasileiro e as estratégias necessárias para ser bem sucedido nesse setor. Durante nossa conversa, nós falamos sobre a importância de reposicionar a imagem da suinocultura brasileira, enfatizando a sua alta qualidade e va...

No episódio desta semana, mergulhamos no complexo cenário da suinocultura atual e exploramos os desafios enfrentados pelos produtores na busca pelo bem-estar animal. Nos últimos 50 anos, a suinocultura passou por grandes transformações, expandindo sua escala de produção para atender à demanda global e aumentar a competitividade. No entanto, esse rápido crescimento resultou em adequações constantes...

A modulação da microbiota desempenha um papel crucial na saúde e no bem-estar dos animais. Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. João Carlos Gomes Neto para um papo super legal sobre a relação da microbiota intestinal com o hospedeiro, suas interações com a nutrição, a genética e a diversidade dos patógenos. Um episódio repleto de exemplos práticos sobre um tema que ainda tem mui...

Não é novidade que a nutrição desempenha um papel crucial na saúde e no desempenho dos suínos além de ser o maior custo de uma propriedade, principalmente quando falamos nas fases de crescimento e terminação. No entanto, quais estratégias estão disponíveis para melhorar o manejo nutricional nessas fases e impactar positivamente a performance dos animais? No episódio dessa semana, o Dr. Vinícius Ca...

Nesse episódio eu recebi o Dr. Rubens Valentini, doutor em economia agrícola, para conversarmos sobre eficiência empresarial. Nós conversamos sobre mão de obra, como criar uma equipe engajada e produtiva, agregando conhecimento e satisfação a partir da identificação e aptidões únicas de cada colaborador, independente de qual posição ele ocupa. Nós conversamos também sobre como a tecnologia pode se...

No episódio dessa semana o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Marcelo Miele, economista, doutor em agronegócios e pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, para falar de um tema super relevante: custo de produção. O custo de produção influencia diretamente na rentabilidade, competitividade, sustentabilidade e capacidade de atender às demandas do mercado, principalmente em um negócio que tem passado...

No episódio de hoje, a Dra. Ines Andretta recebeu a Dra. Cheila Lehnen para falar sobre um tema muito relevante: a nutrição da fêmea suína. Nessa discussão, foram abordados os principais desafios enfrentados atualmente na nutrição de fêmeas, principalmente com a constante evolução da genética desses animais, que alcançam cada vez mais um número maior de leitões por parto. Um aspecto fundamental ab...

Esse é mais um episódio da série do Suinocast onde contamos como é um dia na vida dos principais cargos da suinocultura, o cargo da vez é o de sanitarista . Neste episódio, eu recebi a Msc. Mônica Santi, gerente técnica sanitarista, responsável por 40 mil matrizes, para nos contar um pouco sobre a sua rotina e seu dia-a-dia. Você tem curiosidade em saber quais as funções de um médico veterinário s...

No episódio de hoje, tive o prazer de receber o Dr. Luizinho Caron, pesquisador da Embrapa Suínos e Aves e especialista em virologia. Nós conversamos sobre como o Brasil se tornou referência em contingência de doenças importantes que acometem e trazem grandes prejuízos para rebanhos internacionais. Nós discutimos como a colaboração entre pesquisadores, setores público e privado, foi fundamental pa...

Nesse episódio, eu recebi o Dr. Thiago Bernardino de Carvalho, economista agrícola, professor, e pesquisador do Cepea para bater um papo sobre o momento atual da suinocultura brasileira e as perspectivas futuras. Falamos sobre grãos, guerras, formação de capital humano e como, mesmo em meio a crises, a suinocultura brasileira vem ganhando produtividade. De acordo com o Dr. Thiago, para enfrentar a...

Em mais um episódio da série "Um dia na vida do produtor" , eu tive o prazer de receber o Willian Batista, estudante de Medicina Veterinária, produtor de suínos e de conteúdo. Willian convive com a suinocultura desde quando era um "piazinho", viu e participou ativamente do crescimento da granja de suínos dos seus pais, de 300 para 2500 matrizes. Nesse episódio, conversamos sobre o...

Nesse episódio eu tive a honra de receber o presidente da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Marcelo Lopes, que compartilhou conosco insights valiosos sobre o mercado interno e externo de carne suína, além de discutir sobre as tendências da suinocultura brasileira. De acordo com Marcelo Lopes, o Brasil possui grandes chances de se tornar o terceiro maior produtor de suínos do mu...

Muitas vezes, quando falamos em biosseguridade, enxergamos a prática como um custo a mais dentro do processo de produção. No entanto, a biosseguridade assegura a sustentabilidade do negócio a longo prazo, com animais mais saudáveis, mais eficientes, com menor mortalidade e, consequentemente, maior retorno ao investimento. Esse é o ponto chave do episódio de hoje: retorno sobre investimento. Nesse...

No episódio de hoje, tive a honra de conversar com a Dra. Rita de Albernaz Gonçalves sobre dois temas super importantes: educação e bem-estar animal. Dividimos o episódio em duas partes: na primeira, discutimos como a educação pode ser adaptada ao dia-a-dia dos alunos e como motivá-los a se tornarem pessoas e profissionais melhores. Na segunda parte, discutimos os desafios enfrentados no campo com...

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Cláudio Nasser, fundador do complexo JK, para uma conversa sobre o dia-a-dia de um produtor que faz questão de acompanhar de perto todos os seus negócios. Eles conversaram sobre a visão (e que visão!) do Cláudio sobre a cadeia produtiva de suínos, os desafios enfrentados pela indústria atualmente, como incentivar o consumidor no consumo da carne...

Nesse episódio, eu recebi o Dr. Urbano dos Santos, professor de suinocultura e nutrição de não-ruminantes na Esalq/USP. Nesse episódio nós conversamos sobre uso de aditivos, fibra dietética e as principais atualizações sobre co-produtos para suínos. Além disso, conversamos sobre estratégias nutricionais e alimentares que podem ser utilizadas para a redução do potencial poluente dos dejetos da suin...

Nesse episódio, eu recebi a Barbara Grings, uma profissional com mais de 20 anos de experiência na área de gestão financeira, com ênfase em governança corporativa, controladoria e reorganizações. Nós conversamos muito sobre ESG, como administrar e reduzir riscos e ter um negócio sustentável a longo prazo (é possível). Também, a Barbara explicou como manter a organização da sua empresa, seus proces...