So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt

In dieser Folge schauen wir uns an, was einen fitten Körper ausmacht. Denn manchmal kann der visuelle Eindruck täuschen, die Messwerte u.a. aus der Spiroergometrie dagegen nicht. Welche Parameter bestimmen oder determinieren die Leistungsfähigkeit eines Körpers? Kardiovaskuläre Ausdauer: Ein gesundes Herz-Kreislauf-System, das effizient arbeitet, um Sauerstoff und Nährstoffe zu den Geweben zu tran...

Kinder brauchen genügend Energie! Oft unterschätzen wir, wie viel sie tatsächlich benötigen. Wir verteufeln oft nur den Zucker, der im richtigen Moment (vor dem Training) hingegen höchst effizient ist. Es geht um eine gesunde und ausgewogene Basisernährung, ja, bei der alle Makronährstoffe (gesunde Fette, Proteine und komplexe Kohlenhydrate) und möglichst viele Mikronährstoffe vertreten sind. Aber...

Heute sprechen wir über die sogenannte "Abnehmspritze" - bzw. hier insbesondere das Medikament Ozempic, dass in den letzten Jahren sowohl in der medizinischen Gemeinschaft als auch in der Öffentlichkeit viel Aufmerksamkeit erregt hat.  Ozempic, dessen Wirkstoff Semaglutid ist, wurde ursprünglich zur Behandlung von Typ-2-Diabetes entwickelt. Es gehört zur Klasse der GLP-1-Rezeptoragoniste...

Was ist Fasten? Fasten ist die bewusste, vorübergehende Reduktion oder völlige Einstellung der Nahrungsaufnahme über einen bestimmten Zeitraum. Schnell trifft man in diesem Zuge auch auf das „Intermittierende Fasten“ – also beispielsweise die 16/8-Methode, bei der man innerhalb eines 8-Stunden-Fensters isst und für 16 Stunden am Tag fastet. Hierbei wird oft auf das Frühstück verzichtet, aber damit...

Heute gehen wir das Thema sehr persönlich an und merzen das ein und andere Vorurteil auf. Aber lasst uns vorher klären, was man unter ADHS versteht: #ADHS, oder Aufmerksamkeitsdefizit-/ Hyperaktivitätsstörung, ist eine neurobiologische Entwicklungsstörung, die vor allem bei Kindern diagnostiziert wird, aber auch bis ins Erwachsenenalter bestehen kann. Die Hauptmerkmale von ADHS sind: 1. Unaufmerks...

Adipositas, auch bekannt als Fettleibigkeit, ist eine chronische Erkrankung, die durch eine übermäßige Ansammlung von Körperfett gekennzeichnet ist. Sie wird in der Regel durch den Body-Mass-Index (BMI) diagnostiziert, wobei dieser bekanntlich aufgrund einer höheren Muskelmasse keine relative Aussagekraft hat. Viel wichtiger ist uns in dieser Folge aber, zu verstehen, dass hinter Adipositas ein ps...

In dieser Folge geht es um das psycho-physiologische Modell nach erpse, das eine multifaktorielle Perspektive einnimmt und den Menschen als Ganzes begreift. Daran anknüpfend geht es in der erpse Beratung oft um eine Paartherapie zwischen Kopf und Körper, damit sich beide annähern und als Team mit anstatt gegeneinander arbeiten. Es geht sehr viel um Selbstwahrnehmung, aber auch psychische Veränderu...

In dieser Folge sprechen wir über das so genannte “Kaloriendefizit” = das angestrebte Minus am Ende des Tages, um abzunehmen. So der Mythos: “Wer weniger isst, nimmt automatisch ab?” Aber geht die Rechnung auf? Was bedeutet ein #Kaloriendefizit für den Körper - physiologisch und psychologisch? Dabei ist es eigentlich doch bio-logisch, dass wenn wir dem System weniger Energie geben, er an anderer S...

In dieser Folge sprechen wir über die Autophagie. Was ist das überhaupt? Autophagie, aus dem Griechischen für „sich selbst essen“, ist ein biologischer Prozess in Zellen, der dazu dient, beschädigte oder überflüssige zelluläre Komponenten abzubauen und zu recyceln. Dieser Mechanismus hilft der Zelle, ihre Effizienz und Gesundheit zu erhalten und trägt zur Homöostase, also zur Aufrechterhaltung ein...

In dieser Folge konfrontiere ich Jürg mit der neuen Ernährungspyramide der DGE, die im März 2024 veröffentlicht wurde: https://www.bzfe.de/ernaehrung/ernaehrungswissen/lebensmittelbezogene-empfehlungen-der-dge/ Macht eine solche statische Empfehlung Sinn oder braucht es viel mehr ein dynamisches Konstrukt? Individuell und situativ auf den Menschen angepasst, in Abhängigkeit von der Alltagsbelastun...

„Jetzt aber mal Butter bei die Fische“! Nicht nur, weil Fett ein Geschmacksträger ist, sondern weil es als eines von drei Makromolekülen mit auf den Speiseplan gehört. Aber wie steht's um die Kohlenhydrate? Maximal low #lowcarb Denn, obwohl Kohlenhydrate die Energieträger schlecht hin sind und für den menschlichen Körper essenziell, überwiegt die Angst vor Pasta, Kartoffeln und Co. Wieso??? Fü...