Simple, Mente, Vino.

Veintiunavo Episodio. 19 de enero, 2021. Alice L’Estrange. Hacedora de vinos. Un episodio que se grabó "En Vivo" en el Valle del Itata, un sector vitivinícola chileno con mucho auge e historia. Alice nuestra querida invitada es de Australia y se quedó hace ya algunos años en Chile haciendo vinos naturales, nos cuenta su travesía, sus ganas de apoyar y mejorar la vida de pequeños productores y la s...

Veinteavo Episodio. 11 de diciembre, 2020. Martha Cisneros. Wine blogger newyorquina, Mexicana. Un episodio que se grabó a principio de la pandemia y por azares de un maravilloso 2020 después de 8 meses se pudo colocar al aire sÍganla en en @winedivaa y a nosotros en @simple_mente_vino @gabrielsalcedowines @vinoreportera @el_latino_del_vino Visita: simplementevino.com donde ahora tenemos cartelera...

Décimo Noveno Episodio. 15 de noviembre, 2020. Ana Pia Roark. Abogada, Comunicadora. Argentina. Un episodio larga duración con una entrañable y querida amiga síganla en @reina_decopas y a nosotros en @simple_mente_vino @gabrielsalcedowines @vinoreportera @el_latino_del_vino Visita: simplementevino.com donde ahora tenemos cartelera de podcasts, radio, en vivo, cursos de latinxs de toda Hispanoaméri...

Hoy compartimos con un grande, una entretenida y muy inteligente conversación, Nils Bernstein, periodista, y editor de gastronomía de “Wine Enthusiast” su Instagram es @nilsbernstein. Norteamericano con residencia en Ciudad de México, CDMX y Nueva York. Recomendaciones: Vino: Viñas del Sol 'Santos Brujos' Chardonnay, Valle de Guadalupe, México. Película: Amarcord, película franco-italiana de 1973,...

Décimo Séptimo Episodio. 2 de octubre, 2020. Mariana "Mana" Rivera. Arquitecta, Sommelier. Mexicana.  Un episodio muy entretenido con geniales historias, anécdotas y recomendaciones. Sigan a Mariana: @Mana_sommelier a @simple_mente_vino @gabrielsalcedowines @vinoreportera Visita: simplementevino.com Vinos recomendados: TORRES PENEDES MAS LA PLANA,  Cabernet  Sauvignon. También nos contó de Hugo D'...

Décimo Sexto Episodio. 4 de Septiembre, 2020. Gloria Lescieur. Chef, Wine Specialist. Ambassador de Gallo para Latinoamérica. WSET 3, CSW.  La puedes seguir en @somm_glolescieur Recomendaciones: Libros: The World Atlas of Wine de Jancin Robinson.  Vino: "Weingut knoll de wachau", estilo federspiel 2016 y nos recomienda una Uva Blanca, Grüner Veltliner de Austria.  Pelicula: "Un buen año" (A good y...

Décimo Quinto Episodio. Primero de Septiembre, 2020. Matt Berrondo. Comunicador y hacedor del Vino . Mendoza, Argentina. @mattberrondo Recomendaciones: Libros: “La fundación” de Isaac Asimov, “Favoritos de la fortuna” de Collen McCullough Vino: Clos L'obac Garnacha 1994 https://obac.es/ Experiencia: Javier Serrano http://casitodoslosentidos.com/

Decimo Tercero episodio. Agosto 21, 2020. Coni & Savio. Sommeliers Chile/India. Un entretenido Matrimonio de Sommeliers, Constanza Chilena y Savio de India. Pueden encontrarlos en Instagram: @Inchi_experiencias.  También son parte de "Simple, Mente, Vino", redactando las historias sobre el mundo del vino rescatadas en todo el mundo que pueden leer cada domingo en el blog de nuestra página web: htt...

Décimo segundo episodio. Episodio 12. Agosto 14, 2020. Tomas Castro. Educador del Vino. Chileno. @Tomascastro_ Recomendaciones: Tallu Pinot Noir.  Aquí hay un artículo sobre este vino realizado por WIP> https://www.wip.cl/probados-y-aprobados/tayu-pinot-noir-una-apuesta-social-sostenible/

Episodio 11. Agosto 7, 2020. Leonor Soza. Sommelier. Chilena, residente en Uruguay. Síguela en Instagram @leonorsoza Recomendaciones: Merlot y Cabernet Franc de Uruguay. Pelicula/Documental: "Sensations". https://www.youtube.com/watch?v=v_27BPKwyDM Libro: La enciclopedia de los sabores / The Flavor Thesaurus: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo (Cocina) (Spanish Edition) de Ni...

Décimo episodio junto a Andrea Arango, Comunicadora, Wine Consultant. Colombiana residente en Texas, USA. Búsquenla en Instagram como @thewinepreacher, Vinepairhost.com. Recomendaciones: Kevin Zraly, "Windows on the World Complete Wine Course: Revised and Expanded Edition." Mark Sullivan, "Benaeth a Scarlet Sky. Síganos en nuestras redes sociales @simple_mente_vino y revisa nuestra página web para...

Noveno Episodio junto a Claudia Gacitua. Periodista, Sommelier. Chilena Puedes seguirla en @mujergourmet Libro Recomendado: "Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters", de Gordon M. Shepherd Otro libro aparecido en el podcast: "The Third Plate : Field Notes on the Future of Food" de Dan Barber. Tema Musical https://www.youtube.com/watch?v=4rlzdn9xk6c Todos los temas aparecid...

Octavo Episodio junto a Pablo Ponce Tiviroli. Enólogo Comunicador. Visiten su página: https://thebigwinetheory.com/ Sus redes sociales, @pabloponcetiviroli @thebigwinetheory Nos recomendó: Rutini , Merlot 2017, Mendoza  ·  Argentina Vivino: https://www.vivino.com/ar-rutini-merlot/w/16505?year=2017 aproximadamente: US$16.00. y el tema: "You can work it out", The Beatles.

Sexto Episodio con David Leal. Dr. en Química y Sommelier Chileno.   Pueden seguir su proyecto @zoomelier.chile en Instagram. Recomendaciones: Libro "Wine: Flavour Chemistry" de Jokie Bakker. Pelicula,/Docmental,  "That Crazy French Woman in Georgia." (https://www.youtube.com/watch?v=CUFCB5FhiBI).  Peliculas "Somm" (https://www.youtube.com/watch?v=sQOMwH0Nnuc) y "A Year in Champagne". (https://www...

Quinto episodio con Marlene Del Olmo, relacionadora Internacional, Méxicana residente en Bordeaux, @coravain ambassador. La pueden seguir @marlene_delolmo Recomendaciones: Libro: Les Vrilles de la Vigne". (Los zarcillos de la vid) autora Colette. Canción: Toi + Moi de Gregoire.

Cuarto episodio con Juan José Ledesma, Músico, agrónomo y  enólogo. Chileno. Recomendaciones. Libro: Julio Cortázar, - Rayuela. Película: Las Trillizas de Beleville y Magnolia. Vinos: Tokaji Aszu, y Escaleras de Empedrado - Chardonnay. Su cuenta personal @terroirsonoro. Mención: http://www.laondawine.com/

Tercer episodio con Renata Moreti. Brasileña, residente en Chile. Abogada, Sommelier de la Escuela de Sommelier de Chile. Su recomendación. Libro: "Cork Dork" de Bianca Bosker. Vinos Naturales chilenos del valle de Itata, bío bío. Instagram@bomdiaframbuesa Proyecto: @tie.rra_cl La canción: Chega de Saudade, João Gilberto. Host: @gabrielsalcedowines sigan a @winefam nuestro auspiciador

Hoy nos encontramos junto a Manon Petex, abogada, Wine Buyer Francesa residente en Puerto Rico.. Nos recomendó el libro "Vino business" de Isabelle Saporta, la película "Bottle Shock" y varias otras cosas sutilmente si prestan atención en este Capitulazo. Su Instagram es: @vignementvotre. Buenos días, buenas tardes, buenos vinos.