Revista ADEGA

No Dia Internacional da Chardonnay, ADEGA trouxe um bate-papo sobre a origem, as melhores harmonizações e os melhores vinhos degustados desta variedade tão conhecida e amada entre as brancas.

Todos brindamos, mas sabemos realmente o porquê? Um gesto aparentemente simples, mas cheio de história e simbolismo. Entenda a origem e o significado dessa tradição que vem desde os tempos antigos até hoje no novo vídeo da Revista ADEGA! Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/por-que-brindamos-descubra-origem-e-o-significado-do-brinde-com-vinho.html

Explore a curiosa relação entre o champagne e o nascimento do cinema. Descubra como essa icônica bebida esteve presente em momentos marcantes da história da sétima arte e sua ligação com a cultura cinematográfica. LEIA A MATÉRIA COMPLETA: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/champagne-e-o-nascimento-do-cinema.html

Você sabia que a Revolução Russa quase foi derrotada... por vinho? Entenda como o caos alcoólico nas adegas do czar Nicolau II quase afundou os planos dos bolcheviques e ameaçou todo o curso da história soviética. Matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/inimigos-da-revolucao_10895.html

Quem gosta de beber bem, também gosta de comer bem, e certamente se interessa por iguarias gastronômicas, como as trufas. Se esse é você, venha ver como as trufas negras são caçadas e harmonizadas com vinhos. Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/descubra-o-mundo-perfumado-das-trufas-negras-e-os-vinhos-certos-para-harmonizacao.html

Na nova entrevista da Revista ADEGA, falamos com Francesco Cavallo, o presidente da Vinícola San Marzano.

Todos conhecemos a Coca-Cola, mas você conhece a sua "história de origem" ligada ao vinho? Venha descobrir mais uma história no novo vídeo do canal da Revista ADEGA. Matéria apresentada: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/a-conexao-secreta-entre-o-vinho-e-a-coca-cola.html

Nessa semana, confira: Bares de Paris são acusados de servir vinhos baratos como se fossem rótulos premium; Papa Francisco defendeu vinho ético e sustentável; Uma taça de vinho por semana pode diminuir chances de câncer de próstata; Vinhos italianos mantêm liderança entre não franceses nos leilões de 2024 e muito mais aqui, no Notícias da Semana, apresentadas por Christian Burgos e Edmundo Ubirata...

A ideia de enogastronomia, ou seja, da harmonização é, em suma, fazer com que vinhos e comidas se unam, se completem, se equilibrem. Contudo, certos alimentos podem ser considerados "vilões" em harmonizações. Venham descobrir quais são esses certos alimentos que não combinam com vinho. Matéria apresentada: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/por-que-certos-alimentos-nao-combinam-com-v...

Conhece a história do vinho no Brasil? Descubra como a bebida chegou a "Terra de Santa Cruz" e se transformou ao longo dos séculos, dos navios de Cabral à moderna viticultura da Serra Gaúcha.- Matéria escrita por Carlos Cabral para a Revista ADEGA.Matéria apresentada: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/conheca-a-fascinante-historia-do-vinho-no-brasil.html

Na nova entrevista exclusiva da Revista ADEGA, conversamos com Alejandro Vigil, enólogo-chefe de Catena Zapata e proprietário de El Enemigo. Tivemos um papo sobre a inusitada Cabernet Sauvignon na Argentina.

Nessa semana, confira: Universidade de Oxford usou taça feita de crânio até 2015; Região da Borgonha incorpora novos vinhedos à AOC; Adegas lendárias e o simbólico Châteauneuf-du-Pape estrelam leilão raro da Christie’s; Corrida contra tarifas faz exportações de vinho italiano crescerem e muito mais aqui, no Notícias da Semana, apresentadas por Christian Burgos e Edmundo Ubiratan. Matérias apresent...

Saiu, enfim, a lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil na revista Exame Casual e ADEGA conversou com o editor Gilson Garret sobre os bastidores do processo de escolha dos restaurantes listados.

O vinho do papa. As chaves cruzadas, símbolo do papado, representam as chaves do reino dos céus, concedidas por Jesus a São Pedro, considerado o primeiro papa. Mas desde 1937 elas estampam as garrafas de um dos vinhos mais célebres do mundo, os Châteauneuf-du-Pape.

Você foi convidado para jantar na casa de um amigo. Ele avisa que fará uma refeição especial e escolherá vinhos para a ocasião. Ótimo, não? Mas surge a dúvida: será que você deve levar uma garrafa também? Descubra aqui o que fazer e o que evitar em jantares com vinho. Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/o-que-fazer-ou-nao-em-jantares-com-vinho-guia-para-anfitrioes-e-co...

O ex-número 3 do mundo do tênis, campeão do US Open de 2009, Juan Martín del Potro conversa com ADEGA sobre o lançamento de seu vinho. Foto de Tigre Municipio (Tigre, Argentina), licenciada sob CC BY 2.0. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Juan_Martin_del_Potro_(8318275533).jpg

Como e quando surgiu o azeite não se sabe ao certo. Mas independente de sua origem, descubra sua fascinante jornada ao longo da história até se tornar o que é hoje. Link da matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/uma-breve-historia-do-azeite.html

Nessa semana, confira: Charles III celebra 20 anos de casamento com vinhos italianos; União Europeia exclui vinhos de tarifas contra EUA; Château de Beaucastel inaugura adega de 12 milhões de euros; Cinco filmes imperdíveis para quem ama Vinho e Cinema e muito mais aqui, no Notícias da Semana, apresentadas por Christian Burgos e Edmundo Ubiratan. Matérias Apresentadas:https://revistaadega.uol.com....

O bacalhau pode combinar com diferentes tipos de vinho dependendo do preparo, mas quais escolher para ter uma harmonização perfeita? Link das matérias completas: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/para-acompanhar-o-bacalhau_1553.html https://revistaadega.uol.com.br/artigo/qual-o-vinho-certo-para-harmonizar-com-bacalhau_11674.html https://revistaadega.uol.com.br/artigo/vinhos-para-acompanhar-10...

Alguns minutos antes do início do Descorchados São Paulo, sentamos com a diretora técnica da Viñedos Familia Chadwick, Emily Faulconer e conversamos sobre sua trajetória.

Há 100 anos, dois aviadores portugueses fizeram uma das mais épicas aventuras da história da aviação, cruzando sozinhos o Atlântico Sul, em uma viagem cheia de pioneirismo, aventura e uma garrafa de vinho que se tornou o símbolo de sua jornada.

Na nova entrevista exclusiva da Revista ADEGA, falamos com Francisco Olazabal, Enólogo e Proprietário da Quinta do Vale Meão.

Nessa semana, confira: Por que o Chateau Montelena está investindo em Carneros?; Forças que vão moldar o mercado global de vinhos em 2025; Jovens impulsionam o mercado de vinhos premium; História na Turquia revela verdadeira origem do vinho e muito mais, aqui, no Notícias da Semana. Matérias apresentadas:https://revistaadega.uol.com.br/artigo/por-que-o-chateau-montelena-esta-investindo-em-carneros...

Nada influencia tanto na apreciação de um vinho quanto sua temperatura e cada vinho tem uma temperatura ideal para que suas características sejam ressaltadas. Venha entender mais sobre esse assunto no novo vídeo do canal da Revista ADEGA.Matéria completa: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/aprenda-a-servir-o-vinho-na-temperatura-correta_6217.html

Em um bate-papo com Anthony Symington, conversamos sobre a visão da Symington sobre sucessão em uma empresa familiar centenária, além dos bastidores do Porto Tawny 50 Anos e a crescente demanda por Tawnies envelhecidos.