RareBeerBrazil - Beer Review

Neste episódio, vamos explorar o universo encantador da Barrel-Aged Swarm Intelligence, a notável criação da Zymarium Meadery. Este mead do estilo Bochet, que celebra o segundo aniversário da cervejaria, é uma verdadeira obra-prima envelhecida por 8 meses em barris de Amburana. Trata-se de uma fusão magistral de sabores, onde o mel caramelizado do Little Econlockhatchee se encontra com a suavidade...

Neste episódio, vamos mergulhar no universo da Barrel-Aged Speedway Stout: Vanilla Shake, uma criação potente e indulgente da AleSmith Brewing Company. Esta stout impressiona por sua complexidade e audácia, sendo uma colaboração com a renomada Mikkeller e resultando em uma mistura perfeita de Speedway Stout e Beer Geek Vanilla Shake. Com impressionantes 14,03% de teor alcoólico e 70 IBU, esta cerv...

Neste episódio, vamos explorar a intrigante e saborosa Tiki Drip Melted Sno Cone Hydra, uma cerveja artesanal da Southern Grist Brewing Company. Esta maravilha do universo das Sours - Smoothie / Pastry é resultado de uma colaboração com a Mortalis Brewing Company, combinando o melhor da série Melted Sno Cone com a famosa série Hydra. Com uma mistura irresistível de banana, manga, abacaxi, maracujá...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Stooper, uma IPA suculenta e turva da renomada Sixpoint Brewery. Com um teor alcoólico de 6.4% e 34 IBUs, esta cerveja é conhecida por suas vibrantes notas de frutas tropicais e cítricas, graças aos abundantes lúpulos Galaxy e Citra. Perfeita para aquele momento relaxante após o expediente ou para curtir em um dia de folga, a Stooper promete um equilíbrio...

Neste episódio, mergulhamos no mundo da Gravedigger Billy (2025), uma Scotch Ale / Wee Heavy da renomada cervejaria Revolution Brewing. Esta cerveja é uma verdadeira obra-prima criada pela maturação em barris de bourbon, exibindo notas de malte doce e carvalho americano, que juntas criam uma experiência inesquecível. Com um teor alcoólico robusto de 13.5%, é como uma tempestade em um copo pequeno,...

Neste episódio, mergulhamos no universo da Barrel Aged Haddonfield (2023) da renomada Woven Water Brewing. Esta Imperial Stout impressiona com seu teor alcoólico de 13% e uma complexidade de sabores irresistível, resultado de seu amadurecimento em barris de Apple Brandy e Weller. Condicionada com nozes-pecã, caramelo, canela, açúcar mascavo e baunilha, é uma experiência sensorial incomparável. Vam...

Neste episódio, mergulhamos na complexidade e sofisticação da More Bark Less Bite '25, uma Triple New England Hazy IPA da renomada Green Cheek Beer Company. Descubra os segredos por trás desta cerveja colaborativa, onde o encontro entre os lúpulos Citra e Riwaka, vindos diretamente da Nova Zelândia, cria uma explosão de aromas tropicais. Com um teor alcoólico de 10.3%, essa cerveja não só promete...

Neste episódio, mergulhamos no universo envolvente da Speedway Stout: Grand Prix On the Road - Chocolate Pecan Pie Edition, uma criação da renomada AleSmith Brewing Company. Com um perfil robusto, que revela toques ricos e complexos graças à combinação de nibs de cacau, nozes pecã, baunilha e café, esta Imperial Stout promete uma experiência sensorial única. Com 12% de teor alcoólico, é uma celebr...

Neste episódio, exploramos a fascinante jornada por trás da Barrel-Aged Endless Midnight, uma obra-prima da Zymarium Meadery que eleva o conceito de Melomel com uma mescla ousada de tradição e inovação. Descubra como essa cerveja, resultado da união exímia entre 66% de uma base de blueberry envelhecida durante 17 meses em barris de bourbon de Elijah Craig, e 34% de black currant refinada em barris...

Neste episódio, exploramos a fascinante criação cervejeira Art In the Machine, uma colaboração magistral da North Park Beer Company com a Parish Brewing Co.. Esta Hazy Double IPA é um verdadeiro exemplo da vanguarda das cervejas artesanais, exibindo aromas intensos de manga saturada e goiaba resinosas, acompanhados por suaves notas de cereja e raspas de cítricos. Com 8% de teor alcoólico, esta cer...

Neste episódio, mergulhamos no universo robusto e intrigante do Chocolate Salty BBLs (2025) da renomada cervejaria The Bruery. Esta Imperial Stout, maturada em barris de bourbon, é uma verdadeira obra-prima para os amantes de cervejas potentes e arrojadas. Com um teor alcoólico impressionante de 18.1%, a cerveja revela camadas de sabor que combinam harmoniosamente o doce das favas de baunilha, o a...

Neste episódio, mergulhamos no mundo intenso e complexo da Flaked (2025), uma Imperial Oatmeal Stout notável criada pela renomada Sapwood Cellars Brewery. Com um teor alcoólico de 10.5%, essa cerveja deslumbrante convida a uma experiência sensorial incomparável, destacando-se por seu sabor denso e encorpado. Produzida com uma combinação irresistível de coco e baunilha de Guatemala e Tonga, a Flake...

Neste episódio, exploramos a intrigante Sempiternal, uma stout defumada produzida pela Elder Pine Brewing & Blending. Esta cerveja, que ostenta um teor alcoólico de 6.6% e 40 IBU, é um verdadeiro deleite para os amantes de sabores intensos e únicos. Com uma composição de 60% de maltes defumados, incluindo maltes defumados em madeira de faia, cerejeira e mesquite, a Sempiternal oferece uma experiên...

Neste episódio, exploramos a elegante e extravagante Marshmallow Brownie da renomada Imprint Beer Co. Descubra conosco como esta Imperial/Double Pastry Stout se destaca, com sua rica expressão de brownies de marshmallow derretidos, criando uma fusão irresistível de fudges e marshmallows ainda mais gosmentos. Com um teor alcoólico de 12%, esta cerveja é a personificação do requinte doce e robusto,...

Neste episódio, vamos explorar a fascinante Barrel Aged Pastry Bois (2024), uma colaboração entre a Dimensional Brewing Company e a Pulpit Rock Brewing. Com impressionantes 14.9% de teor alcoólico, esta Imperial Pastry Stout é uma verdadeira obra-prima para os amantes de cervejas complexas e saborosas. Imagine uma infusão rica e extravagante de coco, granola e Nilla Wafers, criando uma experiência...

Neste episódio, exploramos a complexidade e riqueza da Double Barrel Snow Angel (2026) da renomada cervejaria Angry Chair Brewing. Essa Imperial Stout é um verdadeiro deleite para os amantes de cerveja, envelhecida durante 22 meses em barris de Apple Brandy e Cognac, conferindo sabores surpreendentes e sofisticados. Descubra como os ingredientes cuidadosamente selecionados, como coco, marshmallow,...

Neste episódio, adentramos o mundo das cervejas artesanais para explorar a Barrel Pie da renomada cervejaria The Bruery. Conhecida por seu poderoso teor alcoólico de 17.3%, esta strong ale conquista paladares com uma combinação mágica de sabores envelhecidos em barris de bourbon. Descubra como maçãs, mel, pretzels, canela, noz-moscada, baunilha e uma pitada de sal se entrelaçam para criar uma expe...

Neste episódio, mergulhamos no universo das IPAs com um foco especial na aclamada DDH Ghost In the Machine da Parish Brewing Co. Conhecida por ser uma das IPAs mais saturadas e intensas já produzidas, esta cerveja promete dominar seus sentidos com uma explosão de aromas e sabores cítricos. Vamos explorar o processo de dry hopping que faz uso de mais de 8 libras de lúpulo Citra por barril, transfor...

Neste episódio, exploramos a enigmática Singularity: Advocator Select 24-25 #2, uma imperial stout de carácter robusto e sofisticado da renomada Moksa Brewing Co. Esta cerveja notável passou 23 meses envelhecendo exclusivamente em um barril de Bookers 8-year Bourbon, trazendo à tona nuances intensas de espírito alcoólico que surpreendem com um calor suave e uma incrível suavidade. A história por t...

Neste episódio, mergulhamos no universo intrigante da cerveja EVIL FUSION - WINTER EDITION, uma criação marcante da Evil Twin Brewing NYC. Exploramos os sabores audaciosos desta Sour - Fruited, uma fusão que celebra a estação de inverno com notas de amora-preta, ameixa, café e um toque de chocolate soft serve. Além disso, discutimos a parceria colaborativa com a Woven Water Brewing, que resulta em...

Neste episódio, vamos mergulhar no universo frutado e vaporoso da cerveja Fluff Stuff - Strawberry Kiwi, uma obra-prima da Drekker Brewing Company. Com um estilo Sour - Fruited, essa cerveja se destaca não apenas pelo seu teor alcoólico de 6%, mas pela explosão de sabores que oferece. A combinação de morangos suculentos, kiwis brilhantes e uma quantidade quase irresonsável de marshmallows transfor...

Neste episódio, exploramos a complexidade e a riqueza de sabores da Drips of Heaven, uma colaborativa imperial stout da Tripping Animals Brewing Co. em parceria com a Northern Monk. Essa cerveja excepcional foi envelhecida duplamente, passando 28 meses em barris de bourbon Willett e posteriormente 32 meses em barris de rum costa-riquenho. Esta experiência sensorial é completada com adições sutis d...

Neste episódio, embarcamos em uma jornada sensorial com a Term Oil Vanilla Bean, uma surpreendente imperial stout da renomada Toppling Goliath Brewing Co. Com um impressionante teor alcoólico de 14.5%, essa cerveja conquista o paladar com suas notas intensas de marshmallow tostado, nougat de chocolate e um toque suave de chantilly, tudo isso complementado por uma rica base envelhecida em barril de...

Neste episódio, exploramos a complexidade e a riqueza da Brownie, uma imperial stout impressionante da Wandering Monsters Brewing Co. Com impressionantes 11.3% ABV, esta cerveja é uma verdadeira obra-prima das stouts pasteleiras, trazendo uma mistura luxuosa de cacau em pó, nibs de cacau, açúcar de confeiteiro e baunilha que encantam o paladar. Vamos desvendar o que torna esta bebida um deleite qu...

Neste episódio, exploramos a impressionante Riff Raff, uma English Barleywine da renomada Dimensional Brewing Company. Com sua robusta graduação alcoólica de 14,46%, esta cerveja é um verdadeiro deleite para os entusiastas do estilo. Envelhecida por pouco mais de um ano em um barril de Bourbon escolhido a dedo, a Riff Raff oferece uma rica experiência de degustação que é coroada pela excelente not...