Édouard de Pomiane
Radio Cuisine
De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses ré...
Autor
Édouard de Pomiane
Categoria
Site do podcast
Último episódio
31 de mai de 2024
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Episódios
La rhubarbe - Rediffusion de l'épisode n°52 31.05.2024 6:10
La rhubarbe / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Une tarte aux fraises - Rediffusion de l'épisode n°50 24.05.2024 5:52
Une tarte aux fraises / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Le poisson et l'huile d'olive - Rediffusion de l'épisode n°107 17.05.2024 7:34
Le poisson et l'huile d'olive / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les traditions culinaires - Rediffusion de l'épisode n°29 10.05.2024 5:15
Les traditions culinaires / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Pascal Ory - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
L’estragon - Rediffusion de l'épisode n°60 03.05.2024 5:50
L'estragon / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La cuisine anglaise - Rediffusion de l'épisode n°45 26.04.2024 5:58
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Cuisine basque - Rediffusion de l'épisode n°110 19.04.2024 6:05
Cuisine basque / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Adjem Pilaf, lu par Ryoko Sekiguchi - Rediffusion de l'épisode n°41 12.04.2024 7:37
Rediffusion de l'épisode n°41 Adjem pilaf / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Ryoko Sekiguchi - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La cuisson à l'eau ou le mystère du pot-au-feu - Rediffusion de l'épisode n°96 05.04.2024 4:24
La cuisson à l'eau ou le mystère du pot-au-feu / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Vendredi Saint - Rediffusion de l'épisode n°39 29.03.2024 5:41
Vendredi Saint / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les tartes bizarres - Rediffusion de l'épisode n°61 22.03.2024 7:11
Cette semaine, nous rediffusons l'épisode n°61 consacré aux tartes bizarres. Les tartes bizarres / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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La choucroute - Rediffusion de l'épisode n°30 08.03.2024 7:40
Cette semaine, nous rediffusons l'épisode n°30 consacré à la choucroute. La choucroute / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Cette semaine, nous rediffusons l'épisode n°23 du 04/12/2020. À propos de chocolat / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par François Caribassa - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Rediffusion de l'épisode n°44 du 7 mai 2021 Le curry à l'indienne / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Ryoko Sekiguchi - Menu Fretin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Pâtes de coings, caramels mous 29.12.2023 8:43
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