PorciCast

Con un sector en crecimiento y grandes posibilidades, contar con veterinarios y veterinarias que tengan la capacitación y el interés de dedicarse a la producción porcina es una necesidad que debemos atender. En este sentido, la formación universitaria puede jugar un rol importante al acercar a los estudiantes a la vida rural y a la industria. En este episodio de PorciCast dialogamos con el Mg. Ant...

La producción porcina española se destaca como una de las más importantes a nivel mundial, impulsada por la calidad de sus productos y el cumplimiento estricto de los estándares sanitarios y normas de Bienestar Animal. Con una larga tradición en producción de cerdos, España se ha consolidado como un referente en la industria porcina, ofreciendo productos de excelencia tanto para el consumo interno...

La diversidad de los modelos productivos porcinos en España se extiende a diferentes niveles de verticalización, que van desde pequeñas explotaciones tradicionales hasta grandes integradoras que controlan toda la cadena de producción. Además, se observa una variedad en la construcción de granjas, con algunos productores optando por la edificación de nuevas instalaciones desde cero, mientras que ot...

El bienestar animal se define como el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las que se encuentra en un momento determinado (granja, transporte, matadero) (OMSA, 2019). Este estado puede parecer muy subjetivo. Sin embargo, definir y contar con indicadores objetivos apropiados nos permitirá establecer y garantizar ese bienestar animal, el cuál no solo es una responsa...