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當台灣人在講西式烘焙麵包的時候，台語叫做ㄆㄤˋ，而在日語中，麵包也讀做ㄆㄤˋ，因此許多人會以為麵包是日本人引進台灣的。不過，根據荷蘭《熱蘭遮城日誌》裡面，記錄到當時的荷蘭人日常就會吃小麥做的麵包了，而荷蘭人、華人、原住民基督教徒在做禮拜紀念主耶穌時，也會吃麵包、喝葡萄酒，並且荷蘭人不只雇用華人擔任麵包烘焙師，甚至還訂定法律規定麵包的用糖和重量等等的規範。 可以看到，從十七世紀上半葉，台灣這塊土地，就...

台灣跟海洋的連結很深，除了本身是個四面環海的島嶼之外，從人類學的角度來看，一派的主流學者認為大洋洲的南島語族是發源自台灣，也就是說，先民們從台灣這個島嶼飄洋過海，遠渡重洋，在沒有現代科技的幫助之下，只靠著洋流、季風以及經驗，抵達大洋洲，並且落地生根。 東海岸的卑南族有海祭祭典、蘭嶼島上的達悟人是典型的海洋民族，此外，清帝國治台期間，漢人更是冒險度過黑水溝來到台灣。身為一個台灣人，我們與海洋有著非常...

如果你不是臺南人，至少你在生命中應該有遇過臺南人。或者，應該多多少少也到過臺南；許多人會有一個感覺，「臺南很有自己的性格欸」。確實，從荷蘭時代算起，到了2024年，臺南就滿四百年了，因為有這四百年的累積，臺南有很豐厚的文化底蘊，也因此有了自己的個性，是很有文化能量的一座城市。 而如果來看2019年後的臺南，也可能發現這座城市有那麼點不一樣了，文化能量不是被塵封在倉庫裡的，而是被挖掘出來，有了新的氣象。具體...

現在社會裏頭，寵物跟人們的關係越來越親密。而照顧毛小孩的過程中，難免有大大小小的病痛需要處理，這時候，動物醫生就是你可靠的夥伴。 不過，早期的動物醫生和當代的形象大不相同。現在的動物醫生有著乾淨明亮的醫院、先進可靠的科學儀器，而早期的動物醫生，我們叫做獸醫，是出入農村、負責動物防疫的第一線人員，工作環境跟今天非常不一樣，也很少有女性擔任。 在台南，有一間獸醫院，不僅見證了獸醫師從農村走到現代社會的變...

當我們談到農業，許多人的印象會是早期的農業畫面，那是需要大量勞力種植的時代。不過，其實為了因應農村人口老化、勞力不足、耕地規模小、農地休耕等問題，政府早已推動了相關措施，比如，在「小地主大佃農」政策中，就祭出了補助方案，鼓勵擁有土地卻無力或無心耕種的老農，可以將自己的土地，長期出租給有意願擴大農場經營規模者。 因此，如今的農業，已經不再是以往單一家戶小農生產的樣貌了，現代農業是以企業化經營，不只規...

俗話說，錢不能買到快樂，但某種程度上，錢還是可以買到近乎快樂的東西，比如說，冰淇淋。 2011年成立在台南的1982法式冰淇淋，為了讓台灣人能有健康安心好吃的冰淇淋，以在地原食材入冰，完全不含添加物，更以秘密配方取代鮮奶油，1982法式冰淇淋吃起來既濃郁美味，又健康安心。而在2019年的雙十國慶日的國宴上，1982法式冰淇淋也獲得了國內外貴賓的矚目。1982法式冰淇淋，也是唯一連續三年榮獲世界四大美食獎A.A Taste Award全球...

你知道兔子怎麼叫嗎？這一集，伯錚學給你聽。 除了兔子叫，回顧2022年，循環日常團隊也有很多的感悟和感謝。2022年，是循環日常上線的第一年，從零到一的這段日子，有很多各方面的學習，也因為力行「實地探訪」，在挖掘台灣這塊土地的同時，也因此有了很多的感動。 2022年，剛認識循環日常的你，也有個還不錯的一年嗎？ 現在已經一腳踏入2023年了，農曆新年也即將來臨。循環日常祝福所有朋友們，新春有隻小福兔，過年紅包領到吐，...

喜愛佈置家居的人，應該會很熟悉zakka風。Zakka這個字源自於日文，本來是「雜貨」或者是「各種物品」的意思，後來延伸成為了一種美學，代表生活中的平凡小物，從一個收納盒、一雙筷子、一個鍋碗瓢盆裡頭，就可以看見美。Zakka所要傳達的是「把各式各樣普通卻又不平凡的小物擺放在一起，生活就能變得更美好」的概念。 不過，要能有這樣的美學，以及，要將這樣的美學體現在生活裡頭，就需要特別的眼光以及巧思。 在台灣，也有實踐zak...

你聽過「第三人生」嗎？ 所謂的第一人生，是指出生到求學這段需要他人照顧的時期，而第二人生，則是成為社會及家庭的中流砥柱，忙著衝刺事業、照顧家庭的階段，接下來，等到從職場中退休、孩子長大們離巢，便進入了第三人生。 在以往的台灣社會結構中，許多女性的生活重心都在家庭裏頭，當孩子們長大後離家，生活很容易失去重心，這個時候，該如何活出有意義、充滿創造力的第三人生，就是高齡化社會必須關注的議題。 這一集，循環...

當我們講到「絹印」這個名詞，可能會感覺陌生，但其實在日常生活中，到處都可以看到絹印的應用。比如，衣服、磁磚、茶具、電器、大型看板上，都有絹印的蹤跡。而絹印的好處就在於，可以大量複製、連續印刷，尺寸也非常自由。 在台南，有一位職人利用絹印技術創作、創業，甚至經營起了歡迎大眾體驗絹印的空間，讓更多人能讓絹印走入生活。這位職人，除了絹印技術的推廣外，也開設「全台語」的課程，不只推廣技術，也讓語言有更多的...

說到彰化，直覺就是想到「肉圓」。沒錯，彰化肉圓「頂港有名聲，下港上出名」，只不過，肉圓店百百間，在地人究竟推哪一間？ 這次循環日常藉由產線探訪，來到在地人的地盤。在地人推薦了一間彰化肉圓，口感是前所未有的美好體驗！Q脆外皮、扎實肉體，淋上香而不辣的醬，再配上有滋有味的湯，就是有夠滿足的一餐。而這間店的店名，無私分享在Podcast裡面。 #隱藏版折扣碼也在裡面 -- Hosting provided by SoundOn

在台灣，多數人可能會遇過一個場景——牆壁漸漸斑駁，油漆開始粉粉的、甚至脫落。這就是常見又棘手的「壁癌」。 壁癌其實是牆壁的皮膚病。牆壁為什麼會生病？最主要的原因，就是水。再精準一點來說，就是水被悶住了。 因為台灣氣候潮濕、水氣容易滲入牆面，所以就容易造成壁癌。要處理壁癌，也就必需處理掉水的問題，如果是將表面再覆蓋一層不透氣的材質，就像在皮膚上蓋了不透氣的妝，只會越冒越多痘痘、牆面產生越來越多的斑駁。那...

在台南不只可以吃便宜又好吃的在地美食，還有很多好玩活動，比如說，衝浪！即將進入秋天，台南的天氣多了涼爽，浪況也因為季節關係越來越好，非常適合新手衝浪。 地點在哪裡？請聽我們Podcast分享哈。 -- Hosting provided by SoundOn

郭德慧和林彥廷這對夫妻，他們離開都市，來到了台灣最南端——恆春，決定定居下來，開一間書店，就叫做「紅氣球書屋」。 紅氣球書屋，不同於連鎖的書店，他們有自己的選書品味，也善用書店作為人與人媒合的平台，支持小農、發行《琅嶠食通信》、《書物食通信》、舉辦各式見面會等等，幫助在地讓更多人看見。 這一集，我們很榮幸邀請到紅氣球書屋的團隊主理人郭德慧，和我們聊聊 SDG 4 優質教育。 -- Hosting provided by SoundOn

有一位高雄青年，2022年剛獲得《文化部社區營造獎》的〈青年個人行動獎〉，得獎原因和台南官田區大崎里息息相關。這位青年叫做林建叡，他在台南藝術大學建築所就學時，便投入了台南官田區的社造工作，畢業後，他沒有回到都市、投入光鮮亮麗且高薪的建築產業，而是留在台南官田區大崎里創業，一步步將老舊的農村，改造成為大人小孩可以玩耍一整天的大崎村落創藝基地，並且，一投入，就是十年。 這一集，我們很榮幸邀請到大崎村落創...

廖宜霈、林筱菁兩位青年，從七股、十份出發，透過深度遊程推行食魚教育， 搭建起消費者與生產者的橋樑。 這一集，我們邀請到股份魚鄉的共同創辦人廖宜霈、林筱菁，由他們深根七股的 視角出發，和我們聊聊SDG 12 責任消費與生產。 -- Hosting provided by SoundOn

很多人都知道，台南的美，其實就在巷弄裡面。台南有一條街道，不像是國華街那樣響亮，但是，如果不經意走過那條街，你一定會放慢腳步，享受那條街的光影、氛圍，那條街，有台南獨具的故事美。背後的推手，就是誠美地產創辦人陳百棟先生。 這一集，百棟爺爺將老台南的故事講得栩栩如生，透過爺爺的視角，可以看見台南如何演變，以及在這變化的過程當中如何同時保留誠與美。 -- Hosting provided by SoundOn

跟著許奶爸，連結國際議題竟然很好玩 在少子化社會的台灣，家長們願意投注更多的心力和資源培育下一代。不過，即使資源再多，「如何教養孩子」仍然是門藝術。包括如何培養開放的、能溝通的親子關係，或者是要怎麼引起孩子的興趣，進而讓孩子們能夠主動學習等，這些都是父母們必須不斷學習的課題。 這一集，可以聽到： ↘從一個嚴肅父親到一個親和奶爸 ↘與孩子們玩遊戲的心法 ↘SDGs桌遊怎麼玩？ -- Hosting provided by SoundOn