猫と珈琲と〇〇

#242 プロフェッショナル認定試験の話 23.10.2022 16:42 ↓

久しぶりのネコマル。ちょっと空いちゃいました😭今回はコーヒーアカデミーのプロフェッショナル認定試験の話をします。

#241 ここ最近の話 16.10.2022 20:03 ↓

久しぶりのネコマル配信です。SCAJ参加した話やライブの話。最後の方にトムも少し登場します😺

#240コーヒー豆の焙煎度の話 12.10.2022 20:44 ↓

今日から東京で開催されているSCAJに参加しております！そして試験勉強のコーナーでは焙煎のお話をします。

#239 【精製】コーヒーチェリーから生豆へ 11.10.2022 19:21 ↓

今日も自分の試験勉強にお付き合いください。コーヒーについて一緒に学んでいきましょう。

#238 大阪夜市でライブの話とコーヒーの産地、２大品種について 09.10.2022 19:07 ↓

タグボート大正にて開催された大阪夜市で自分が所属しているバンドGIFTEDのライブでした。そのお話とコーヒーコーナーは試験勉強を兼ねてコーヒー産地と2大品種について簡単に押さえておきます。

#237 日本におけるコーヒーの発展の話 05.10.2022 25:32 ↓

今日もだらだらと話しつつコーヒーアカデミーのプロフェッショナル認定試験の勉強を兼ねたコーヒーコーナーもよろしくお願いします😺

#236 【コーヒーの歴史】秘薬から人気の飲み物へ 04.10.2022 19:02 ↓

今日のネコグラの話。コーヒーのコーナーは試験勉強がてらコーヒーの歴史を学びましょう。コーヒー発見伝説以降、エチオピアからイエメン、エジプト、イスタンブールへと広がっていくコーヒー。その歴史を押さえていきます。

#235 ライブとコーヒーでイベント参加ありがとうございました！ 02.10.2022 18:11 ↓

2日ほど空いてしまいました。すんません。STANDUPというライブハウス心斎橋SOMAで開催されたイベントにターボーイソロでライブそしてコーヒーの出店してきました。その話と、新コーナー試験勉強のコーナーも開始！

#234 コーヒーアカデミー勉強会に参加して自信喪失するも得たものもある 29.09.2022 14:59 ↓

プロフェッショナル認定試験に向けての勉強会へ参加してきました。そして本日もネコマルにお便りをいただきました！夜のネコマルもゆっくり聴いていってください☺

#233 ネコマルコーヒーブレンドの話 28.09.2022 16:06 ↓

我慢の限界が来まして…久しぶりにサウナへ行ってきました。つい夜更けの収録となりましたが、本日もよろしくお願いします。お便りコーナーもございます！

#232 珈琲試飲の会ありがとうございました 27.09.2022 16:13 ↓

先日、間借りコーヒースタンド「ネコグラ」にて開催された初イベント「珈琲試飲の会」のご報告と御礼の話。色んな発見や感動がありました。

#231 コーヒーの香りの評価用語の話 24.09.2022 19:02 ↓

2ヶ月ぶりに訪問した家の状況はすごかった…。想像しながらお聴きください。コーヒーコーナーでは香りの評価用語について話してます。コーヒーの香りを伝える言葉として参考にしてみてください。

#230 コーヒーを楽しむ上でカッピングを知っとこーの話 23.09.2022 21:40 ↓

日曜日には試飲の会がネコグラで行われます。試飲の方法はカッピングというやり方をします。香りや味の違いを知っときましょう！

#227 番組中に時々入る猫の鳴き声はトムなのかトムじゃないのか？疑問にお答えします 20.09.2022 18:35 ↓

今週から間借りコーヒーネコグラのモーニング営業の時間を試験的に6:00からにしてみました。そして今日が初日。やってみてどうだったのか？そしてお便りコーナーも！ポッドキャストと間借りコーヒーが今繋がる！

#226 焙煎度合いによる味わいの変化の話 19.09.2022 19:50 ↓

昨日、日曜日の間借りコーヒーの話。そしてコーヒーコーナーでは焙煎度合いによる変化の話をします。

#225 ワークショップ&ライブイベントありがとうございましたの話 18.09.2022 21:19 ↓

今回のネコマルは終始昨日のイベントの話です。よかったらコーヒー片手にゆっくり聴いていってください。

#224 自覚はしているこの悪い習慣を改善したいの話 17.09.2022 12:57 ↓

いよいよ本日はタグボート大正での手鍋焙煎ワークショップ&ライブです！明日はいい報告ができるようにがんばってきます！

#220 週末の間借りコーヒー「ネコグラ」リピートしてくれる人も！ 11.09.2022 19:31 ↓

最近、ターボーイが特に気になること。不安で目を逸らしてきましたが告白します。

#219 完売御礼そして温かいお便りありがとうございます！ 10.09.2022 23:12 ↓

雷雨予報はどこへやら…快晴で中秋の名月！そしてネコグラのコーヒー豆は完売！本当にありがとうございました！そんな中、温かいお便りが届きました。

#218 水出しコーヒー失敗談から学ぶクリアでまろやかな水出しコーヒー 09.09.2022 21:44 ↓

夏場は手軽でいっきに大量に作れる水出しコーヒー。コレなんです。まだまだ暑い日が続きますので水出しコーヒー楽しんでいきましょう。

#217 ドリップパックコーヒーのターボーイ的おいしい淹れ方の話 08.09.2022 30:17 ↓

モーニング3連戦、最終日無事終了！少しずつわかってきたこともあります。手軽に美味しいコーヒーが飲めるドリップパックの淹れ方ポイントなど話します☺

#216 今朝の間借りコーヒーであったなんかええなぁ…の話。 07.09.2022 20:41 ↓

今夜も寝落ちラジオ。夜ネコをよろしくお願いします。火水木は夜ネコナんですが、じゃ金曜日はどうするの問題。そしてお便りからのご要望でネココーナーを久しぶりにやります。

#214 カッピングによって更にハマる不思議なコーヒーの世界 04.09.2022 23:42 ↓

昨日はN2coffeeさん主催のカッピング大会に参加してきました。ひとつのカップを共有することで生まれる不思議なコーヒーの世界を堪能できました。

#210 手鍋焙煎をしまくってぶつかる現実とオススメのハンドドリップのやり方 30.08.2022 23:03 ↓

ネットショップ開設そして間借りコーヒースタンドの始動に向けて絶賛焙煎中、焙煎しまくりの日々です。今までになく焙煎している日々でぶち当たる現実の話…。

#209 無駄と思ったことでも意味があると思えたら全部報われる気がする…知らんけど 30.08.2022 21:49 ↓

気まずい…あの現象は何ていう名前なの？お便りのコーナーでついついマジメに話してしまいました。