蔬果家庭

桃子香甜多汁富含植化素多酚類有滿滿抗氧化力！ 還有豐富果膠、纖維，幫助腸道順暢，降低壞膽固醇，連皮吃更營養。 如何挑選水蜜桃？保存、清洗又有什麼技巧，歡迎收聽《蔬果家庭》。 -- Hosting provided by SoundOn

台灣鳳梨一年四季都美味，最常見的金鑽鳳梨甜美多汁，還有酸甜的土鳳梨，常被做成美味的鳳梨酥。其他如釋迦鳳梨、蘋果鳳梨等也各有特色。鳳梨不只滋味好，營養也很豐富！低熱量、高纖維，鳳梨酵素更能幫助消化，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

柳丁含多種植化素，能幫助抗氧化、增強免疫力、預防心血管疾病。膳食纖維含量豐富，可促進腸胃蠕動改善便秘問題。雖然柳橙汁香甜好喝，但搾汁會流失膳食纖維，建議直接食用整顆柳丁，以攝取更多營養。歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

蓮霧果皮紅潤，果肉清脆多汁，是台灣人喜愛的水果之一。原本屬於夏季水果，經過農民調節產季，幾乎全年都能品嚐。蓮霧不僅美味，還富含植化素，有助提升免疫力、延緩老化。歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

過年吃得豐盛，但剩菜該怎麼處理才不浪費又能吃得健康？除了適當保存，剩餘食材還能巧妙變身！年後若想控制年節增加的體重，如何聰明吃讓身材不失控？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

過年就是要吃得開心又健康！但市售散裝食品年貨沒有標示來源和成份暗藏危機，裡面的化學添加物可能會危害健康！本集將討論添加過量添加物的年貨，並分享食材保存技巧，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

釋迦外型獨特，香甜美味富含維生素C、植化素、膳食纖維等營養素，能增強免疫力、促進消化、有助於維持心血管健康，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

梨子有很多種！從早春的新興梨到冬天的新雪梨，清脆多汁的梨子不只解渴，還能幫助消化、養顏美容，梨子買回家後該怎麼保存呢？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

葡萄是全世界產量最多的水果，但只有20%是當水果食用，其他則用來釀酒及製作其他產品，葡萄的顏色繽紛哪一種營養素較多，該怎麼選擇呢？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

講到大吉大利大家會想到的水果是橘子，酸甜好吃剛好產季又在過年，是很受歡迎的水果，它植化素種類、含量都豐富，尤其是果肉外圍白絲橘絡的部分更不能放過，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

台灣是香蕉王國，不管產量或種類都多，吃起來香甜可口，香蕉有什麼好處？什麼時間適合吃香蕉？屬熱帶水果的香蕉該如何保存？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

火龍果含高纖、多種植化素、幫助消化又抗氧化，果肉有紅色和白色吃什麼顏色好呢？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

木瓜富含維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素E，是水溶性與脂溶性維生素兼備的水果。青木瓜、熟木瓜熱量和營養素各有不同，吃的時候該怎麼選擇呢？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

柚子因外形圓有著月圓人團圓的好寓意，是中秋節代表的食物之一；在營養上它富含纖維質讓排便順暢，維生素C多加上植化素可以抗氧化、防癌及預防心血管疾病，是很好的水果，但因為它有個特殊成分，所以有服用藥物的人要特別注意，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

芭樂營養價值高是維生素C之冠！我們將帶大家深入了解它的營養成分，及對人體的益處。另外芭樂子吃了真的會便秘嗎？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

一年四季都能買到的洋蔥，不僅是廚房裡常見的食材，它還藏著許多健康的秘密，我們將帶你了解洋蔥的營養價值，以及探討洋蔥到底是生吃好？還是煮熟吃好？歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

不起眼的莧菜生命力強全年都可栽種，因為抗蟲能力佳可以減少用藥，農藥殘留風險較低，其營養價值高尤其是鈣、鐵含量多，是吃素者優良的蔬菜食材，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

竹筍的品種很多，吃法多元可以涼拌、炒、煮湯、煮火鍋或做成點心內餡，當菜餚的主角或配角都很受歡迎，但竹筍有一些成份會對特定族群產生影響要特別注意，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

炎炎夏日，飲食中加入消暑的瓜類食材，不僅能降火氣對於增進食慾也有幫助，現在是蒲瓜的盛產季節，它能多樣化的入菜也能做成煎餅、水餃等受人喜愛的食物，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

長在土裡的地瓜是優良的全穀根莖類來源，而長在地面的地瓜葉因為含醣量少屬於蔬菜類，現在的地瓜葉是經過改良專門吃葉子的品種，不會結成地瓜也好入口，吃地瓜葉到底有什麼好處，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

四季豆味道清甜營養豐富，在市場上十分常見，是一年四季都有的蔬菜，對身體健康有很多的益處。不過，要注意的是，四季豆不能生吃，要煮熟後食用，以免導致身體不適，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

很多人擔心蔬果殘留農藥的問題，使用各式各樣的方法清洗，這些方式真的能將蔬果裡的農藥洗乾淨嗎？除了清潔還有什麼樣的技巧，可以將食材的農藥去除，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

油菜是一年四季都能選擇的蔬菜，富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣和膳食纖維，為身體提供多樣的營養素。它還可以製作成雪裡紅，增加飲食變化。在開花季節，油菜花也可以成為美味的選擇，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

節目中將探討被譽為蔬菜之王的--櫛瓜。從營養價值到如何選購、清潔和保存，也討論櫛瓜的烹調方式，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn

大白菜含有豐富的植化素、維生素和礦物質等成份，對於預防乳癌和消化道癌症有益。它是一種可以和很多食材一起烹調的百搭蔬菜，能增加食慾和促進健康，歡迎收聽《蔬果家庭》。 B&B Radio幫幫廣播網 陽明/美雅/主持《蔬果家庭》 -- Hosting provided by SoundOn