Mundo Marketing Gastronómico

Caso de éxito de la Smaketing Gastronómico para el cliente AUDI Gourmet Lounge. Sí, este episodio es diferente, es el primero de una serie que vamos hacer por aquí, mostrando los casos de estudios y éxitos o no, de los clientes que atendemos en la Smarketing Gastronómico y del mercado. Vale la pena escuchar la historia de este cliente y cómo la gestión de branding y marketing gastronómico ha ayuda...

¿Porqué Globo es la app de delivery o reparto más recomendada para los negocios gastronómicos? Veamos!!! Nació de una pequeña idea, pero resolvía un gran problema para las personas y empresas. Pide lo que quieras, qué Glovo te lleva. Sea pasar en la casa de su tía para recoger un pedazo de tarta y traerla para ti, cómo comprar un medicamento en la farmacia y llevar a tu casa, comprar un regalo, bu...

Para ganar clientes hay que compartir parte de tus ventas. Conozca qué es la Economía compartida en los negocios gastronómicos. Sí es esto mismo, economía compartida. Sepas lo qué es y cómo tu negocio ya haces o sí no haces un día vas acabar haciendo. La economía compartida o economía colaborativa cómo está más conocida, es una realidad qué veo para quedarse en el actual mundo totalmente online y...

Marketing gastronómico para los restaurantes de alta gama, de lujo o estrella Michelin. Para no perder el estatus y la preferencia de tus clientes si ya estás a mucho tiempo en el mercado, si estás empezando o reposicionar tu branding gastronômico. Todo negocio antes de ser de lujo han conseguido lograr el estatus, reconocimiento y recepción de tu branding, después de hecho un excelente y enorme t...

¿Qué relación tiene Elon Musk con la gastronomía? ¿Cómo puede ayudar a los restaurantes y otros negocios gastronómicos? ¡Nada, pero todo! Aún no ha tenido ningún negocio gastronómico hasta esta fecha. Pero, cuando era joven llegó a alimentarse con 1€ por día para alcanzar sus objetivos en su primer negocio. Además de vivir en la oficina con su hermano Kimbal Musk y ducharse en una estación de serv...

No esperes los tiempos malos para invertir en Marketing Gastronómico para tu restaurante u otro tipo de negocio de restauración y gastronomía. ¡Empieza ya! Al hacer estarás más fuerte y siempre tendrás clientes en tu establecimiento independiente de la época y momentos. En cualquier parte del mundo las personas piensan, agen y reaccionan más o menos de la misma manera, independientemente del país,...

A las personas no les gustan qué te venta nada, pero adoran comprar. Está frase aún no sabemos quién fue el primero qué ha creado y dicho. Siendo muy difundida y repetida en las redes sociales e internet por los especialistas en marketing digital, coaches y otros de diferentes nichos de mercado. Esto es verdad, pero también no. Pues sabemos que hay momentos y momentos para las personas, así cómo h...

Hoy no vamos hablar de las plataformas y apps de reservas del mercado para los negocios gastronómicos y sí una específicamente, la The Fork. Antiguo El Tenedor creado en 2007, siendo adquirido en 2014 por el grupo de TripAdvisor. Hoy está presente en 22 países con más de 80 mil restaurantes y más de 30 millones de visitas al mes, según materia publicada en marzo de 2021 en la columna Invertia del...

De primero momento nada, pero sí analizas bien hay mucha cosa similar, qué todo negocio busca ser para las personas. Los mismos atributos intangibles de deseo, referencia y recall de branding en la mente de tus clientes habituales, además de otros tangibles cómo el ambiente, comida y servicios. Siendo una referencia marcante en la vida de las personas aportando valor, cómo una Ferrari, sólo qué de...

No esperes qué los clientes simplemente aparezcan en tu negocio gastronómico. ¡Acércate a ellos todos los días! Conozca los 3 pasos para comprender el Marketing Gastronómico y por qué debes hacer a diario en tu negocio. Qué hemos desarrollado a lo largo de los años con éxito para los negocios de la restauración y gastronomía. Imagínate si tuvieras qué pasar de casa en casa para hablar e invitar a...

Cualquier negocio que existe en el planeta tierra independiente si es popular o de lujo, tiene siempre los productos o los servicios vaca, perro, estrella y aquellos interrogantes que hacen triunfar tu negocio en un nicho de mercado. Pero, todavía existen muchos emprendedores qué no saben esto. Simplemente no saben identificar, desarrollar y potencializar en sus negocios estratégicamente estos tip...

No hagas colaboraciones con Influencers en Instagram para tu negocio gastronómico sin una estrategia, rastreo y mensuración de los resultados. ¡Sin antes saber de esto! Todos saben que una recomendación, una buena referencia o tradicional boca a oreja funciona muy bien. Las personas prestan más atención, escuchan, conocen y también toman acción. Aunque este porcentaje de acción es mucho menor de l...

Conozca más el Instagram y los recursos claves para restaurantes y otros negocios gastronómicos alcanzaren más éxitos Sin duda hoy por hoy Instagram es la red social principal, es la red de la gastronomía mundial para el marketing gastronómico. Por lo menos hasta qué venga otra, tenemos ahí en TikTok a la cola, qué está haciendo mejoras y cambiando mucho, conquistando cada día más personas de toda...

Ya hablamos aquí en el podcast número diez, lo mucho qué es importante y vital hacer publicidad constante para tu restaurante, bar, cafetería y otros negocios de la restauración y gastronomía. Porqué los contenidos gratuitos de fotos y vídeos que publicas en tu perfil en las redes sociales, lo cuál también recomendamos hacer todos los días qué esté abierto tu establecimiento, infelizmente no llega...

Algunas de estas estratégias que vemos mucho en Instagram son los SORTEOS de tus productos y servicios ampliamente difundido por los profesionales y agencias de marketing del mercado, pero no para quien sabe y hacen marketing gastronómico para los negocios de restauración y gastronomía, pues sabe que esta estratégia no cumple con el reto que los propietarios desean, más clientes y ventas en sus es...

Cómo ya hablamos antes por aquí, sin duda Instagram es la red social de la gastronomía en cualquier parte del planeta. Hasta ahora, no hay una red social tan buena como ella para este sector. El algoritmo de Instagram siempre vá a enseñar primero a un determinado grupo o parte de tus seguidores para ver si acontece una o más métricas que juzgan importante, para ahí seguir divulgando tu contenido d...

Sí emprendedores gastronómicos, hoy en día el corazón de tu negocio no es más la cocina u otro sitio qué pienses, y sí, el marketing gastronómico. Todo emprendedor o emprendedora gastronómico tiene cómo el foco y claro que el corazón de su negocio de restauración y gastronomía es la cocina. Esto del punto de vista del funcionamiento, propuesta gastronómica y valor para los clientes está correcto,...

Hoy en día con el mundo online, cada vez más inmediato y con acontecimientos imprevisibles en el mercado, en la economía y ahora también el la salud, pues puede que aparezca un tsunami llamado “Covid-19” que dura unos 2 años y te lleve todo que ha planeado, incluso poniendo en riesgo perder todo tu negocio. Realmente es frustrante, triste y te quita las ganas, pero si tienes un plan general para s...

El líder que está al frente de un negocio refleja todas tus experiencias, pero también tus miedos y fallos, además de tus costumbres, educación y tus percepciones de las cosas y del mundo. Esto impacta en la gestión del negocio gastronómico, cayendo en un ciclo recurrente que lo hace hacer siempre lo mismo, muchas de las veces culpando los factores externos cómo la política, la sazonalidad, las te...

Hoy en día está más que comprobado que las valoraciones de las personas online son muy importantes para otras personas saber sobre cada negocio, sea un restaurante, bar, cafetería, productos, servicios, tiendas y otros negocios. Siendo estas valoraciones tan importantes en la toma de decisión, sí van comprar, utilizar o ir a un determinado local. Cómo también es mucho fundamental para la empresa r...

Sabemos que los emprendedores gastronómicos en general trabajan mucho y nunca tienes tiempo, están siempre a “full” o de “puto culo”, principalmente cuando están en el momento de “faena”, trabajo en su jornada laboral. Cómo un pulpo está siempre con las manos en muchas tareas, en diferentes frentes, haciendo o gestionando muchas cosas a la vez y llevan las cosas sobre la “marcha”. Gestionar todo d...

Cómo el propio nombre ya lo dices, Storytelling Gastronómico es contar una historia de tu negocio gastronómico, sea un bar, un restaurante, un producto o un servicio de gastronomía en la pantalla de los móviles o ordenadores a través de imágenes o vídeos más concepto y una lenguaje informativa, persuasiva, promocional o institucional. Para aquellas personas que aún son tus clientes, pero pueden se...

Hoy vamos hablar de Buyer Persona Gastronómica, pues ya hemos hablado aquí sobre Buyer Persona en marketing de contenidos y neuromarketing gastronómico, pero aún no hemos explicado con detalle y la práctica, cómo aplicar a los negocios de restauración y gastronomía. Pero, antes de más nada tienes que saber que no es sólo la “persona compradora” o el cliente general y sí los diferentes tipos de per...

Para quien ya conoces lo qué es Neuromarketing y aplicas a los negocios está bien. Para quién aún no conoces te enseñamos lo qué es, pero, para el sector de la restauración y gastronomía requiere un ángulo distinto para aplicar este nicho de marketing tan eficiente y necesario para los negocios cómo restaurantes, bares, cafeterías y otros lograr más resultados de branding, marketing, comunicación...

Creo que hoy en día muchos ya oyeron y saben quién son influencers, que generalmente son celebridades y personas conocidas por ser referente en un determinado asunto en los medios digitales teniendo una gran comunidad de seguidores. Siendo capaz de cautivar la atención de las personas con su punto de vista y opinión para una temática, cuestión o referencia. Sea de una marca, negocio, persona, acti...