Mash Out! Podcast

FranK e Daniele inaugurano il 2023 con un tema molto controverso e al tempo stesso tecnicamente molto stimolante: si può fare una birra con un bassissimo contenuto alcolico in casa? E soprattutto: verrà mai qualcosa di bevibile? Scopriamolo insieme in questo nuovo episodio. Per maggiori info: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! Best Bitter contro Irish Red Ale!

3... 2... 1... FIGHT! Simcoe contro Mosaic!

3... 2... 1... FIGHT! Roasted Barley contro Black Patent!

Come da tradizione, sin dal 2021, ecco la puntata Live di Natale! Si parla di disastri birrari e con noi ci sono: Matteo Berlini , del canale youtube Berlo Beer Lucio Diomedi , del canale youtube Homebrewing Diary Simone Larcher , della pagina fb Fail Beer Per maggior info: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! T58 contro BE-256.

Infiniti modi per dire "ti amo". Infiniti modi per carbonare la nostra birra fatta in casa ❤️ Per maggiori info: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! Imperial Stout contro Baltic Porter!

Puntata dedicata ai coadiuvanti per la birra, realtà sempre più diffusa anche nella produzione casalinga. Per maggiori informazioni: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! Saaz contro tutti!

Poteva mancare una puntata dedicata completamente ai lieviti liquidi e agli starter? Ovviamente no, ovviamente eccola! Per maggiori info: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! American Pale Ale Vs British Golden Ale. Chi vincerà?

I lieviti del futuro sono una realtà. Sono tanti, sono ibridi e sono già in mezzo a noi. Per maggiori informazioni: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! Malti Cara Vs Crystal. Chi vincerà?

Con un po' di matematica ed una calcolatrice, vediamo come adattare una ricetta presa da un libro, o da internet, sul nostro impianto. Per maggiori informazioni: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! East Kent Goldings Vs Fuggle. Chi vincerà?

Chi ha voglia di fare un viaggio tra gli stili di birra nati in America? Nella puntata di oggi approfondiamo i tratti stilistici, la storia e gli ingredienti di Cream Ale, California Common e Blonde Ale. Intervengono Stefano di Stefano di Birrificio Argo e Luciano Landolfi di Eastside Brewing, raccontandoci della Cream Ale "Terzo Tempo" e della California Common "Bear Away". Per maggiori informazi...

3... 2... 1... FIGHT! French Vs Belgian Saison. Chi vincerà?

Consigli per districarsi nell'oceano di libri dedicati alla birra e alla produzione casalinga. Per maggiori informazioni: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! Stout Vs Porter. Chi vincerà?

In un caldo weekend di Ottobre in quel di Roma, FranK e Daniele hanno finalmente sostenuto i tanto agognati esami BJCP. Daniele il Tasting Exam, Frank il Written Exam. Com'è andata? Ascoltate la puntata per scoprirlo. Per maggiori informazioni: www.mashoutpodcast.com

In questa puntata, particolarmente orientata ai novizi che non controllano ancora la temperatura di fermentazione, FranK e Daniele spiegano perché è importante avere una camera di fermentazione casalinga e come costruirla. Per approfondimenti: www.mashoutpodcast.com

Puntata dedicata all'ossidazione a caldo e al metodo LoDO, per produrre un mosto a bassissimo contenuto di ossigeno. Per approfondimenti: www.mashoutpodcast.com

In questa puntata FranK e Daniele parlano di fermentazioni alternative analizzando i vari perché e percome. Per maggiori approfondimenti visita www.mashoutpodcast.com

Ecco un'altra puntata in cui parliamo di... attrezzatura! FranK e Daniele non amano parlare di attrezzatura, ma questa volta indossano i panni di un ragioniere e conti alla mano calcolano quanto costa passare alla contropressione. Puntata che stupisce, ovviamente col punto esclamativo. Approfondisci su: https://www.mashoutpodcast.com/