Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast

Stell Dir vor: es ist Montag Nachmittag, Du hast gerade Deinen Kaffelogic Nano 7 erhalten und röstest damit gleich den Kaffee, den Du am Freitag an den Baristameisterschaften servieren wirst. Herzlich willkommen in der Welt von Erhan Dizbay, dem Silbermedaillengewinner der Deutschen Baristameisterschaften 2022. Erhan erklärt in diesem Interview, warum immer mehr Meisterschaftsteilnehmer:innen mit...

Du möchtest Deine eigene Kaffeerösterei gründen? Oder ist das noch ein Traum von Dir und Du bist nicht sicher, ob Du diesen Schritt wirklich wagen sollst? Du weisst nicht, wie viel Geld Du brauchst, welche Röstmaschine die richtige ist oder welche Behördengänge nötig sind? Dann ist dieses Interview genau richtig für Dich. Nadine Karbach und Thomas Brinkmann von der Kaffeeschule Hannover begleiten,...

In diesem Podcast stelle ich Dir den neusten Röster von Behmor vor. Ich erkläre Dir, wie er aufgebaut ist, wie er funktioniert, wie Du ihn bedienst, worin er sich von anderen Röstern unterscheidet und wem ich den Röster empfehle. Das Video dazu: https://youtu.be/1Y2XCL4FpqU ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten....

Wie lange muss der Kaffee nach dem Rösten entgasen / ruhen? Wie lange muss ich nach der Röstung von Kaffee warten? Wie lange ist Kaffee haltbar und wann schmeckt der Kaffee am besten? In diesem Interview beantwortet André Eiermann diese Fragen rund um die Frische von Kaffee und viele weitere Fragen.  André war der erste Teilnehmer, der bei der Barista-Weltmeisterschaft 2017 live auf der Bühne...

Welches ist der beste Heimröster? Wie finde ich die passende Heimröstmaschine für mich? Wie unterscheiden sich die Kaffeeröster und worauf muss ich achten, wenn ich mir einen Röster für zuhause kaufen will? Auf diese Fragen gehe ich in diesem Podcast ein und gebe 5 Tipps, wie Du die beste Röstmaschine für Dich findest. Das Video dazu: https://youtu.be/aWVylQ2UHIg ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir...

Was ist Hochland-Kaffee? Wie unterscheiden sich Hard Beans, Strictly Hard Beans (SHB) geschmacklich und warum? Und welchen Einfluss hat die Dichte auf den Kaffee? Auf diese und weitere Fragen zu Kaffee, deren Anbauhöhe und Röstung gehe ich in diesem Podcast ein. Das Video dazu findest Du hier: https://youtu.be/EvfsdPU3M1Y ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einz...

Was ist der Unterschied zwischen gewaschenen, trocken aufbereiteten und Honey Kaffees? Schmecken sie unterschiedlich und warum? Welche Kaffeeaufbereitung ist besser - washed, semi-washed oder natural? Wie finde ich den perfekten Kaffee für mich? Und wie röste ich gewaschenen oder trocken aufbereiteten Kaffee am besten? Auf diese und weitere Fragen zu Kaffee, deren Aufbereitung und Röstung gehe ich...

Konduktion, Konvektion, Radiation - wie Unterscheiden sich die Arten der Hitzeübertragung beim Kaffee Röaten? Worauf muss ich achten, wenn ich mir einen Kaffeeröster kaufe? Welches ist der beste Sample Röster? Und wie vermeide ich Scorching und Tipping beim Rösten? In diesem Podcast gehe ich auf ein paar Fragen ein, die ich von Euch besonders häufig höre. Das Video dazu findest Du hier: https://yo...

Warum mischt man Kaffee? Welche Blends sind möglich? Wie muss ich vorgehen um die perfekte Mischung zu finden: Wet Blending oder Dry Blending? Mische ich den Kaffee vor oder nach dem Rösten: Pre-Blending oder Post-Blending? Kannst Du mir einen Tipp geben für eine gute Espresso-Mischung? In diesem Podcast gehe ich auf ein paar Fragen ein, die ich von Euch besonders häufig höre. Das Video dazu finde...

Worauf muss ich achten, wenn ich meinen Kaffee selber röste? Ist es schwierig, ein gutes Röstprofil zu finden? Und wie starte ich damit? In diesem Podcast lernst Du die Grundlagen zu Röstprofilen, die Punkte, auf die Du achten musst und die Entscheidungen, die Du treffen darfst um Dir einen super leckeren Kaffee selber zu rösten. Das Video dazu: https://youtu.be/fUgrcXVFFRM ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬...

Herzlich willkommen zum Podcast von Roast Rebels. Bei uns geht es nur um ein Thema - Kaffee selber rösten! In dieser Episode erfährst Du, worum es in diesem Podcast geht. Wir freuen uns sehr, dass Du Dich fürs Kaffee rösten interessierst und wünschen Dir jederzeit leckeren Kaffee! Herzliche Grüsse Ingo ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben:...