Голодним не слухати

⏱ 0:00 Французький поцілунок для початку ⏱ 1:25 Розбираємо сири по категоріях ⏱ 3:26 Як створюється молочка ⏱ 5:08 Набір молочки для будь-якого випадку ⏱ 7:16 Як смакує бринза з авокадо ⏱ 8:12 Сир, який можна намазати на хліб. Рікотта, страчателла ⏱ 8:57 Ніжний грецький йогурт ⏱ 9:50 Соус дзадзикі. Інгредієнти та пропорції ⏱ 11:44 Десерт з грецьким йогуртом ⏱ 13:07 Фактчек про албанський десерт ⏱...

⚠️ Вживання алкоголю шкідливе для вашого і нашого здоров'я. У випуску почуєте: 00:00 Невже люди це мутанти? ЩО? 01:52 Яка ж безпечна доза вживання алкоголю 03:45 З якою їжею поєднувати алкоголь. Що кажуть рецептори? 05:20 Як зібрати домашній мінібар 09:27 Який смак забезпечує алкоголь. От уявіть пінаколаду без рому... 11:47 Неалкогольний алкоголь 12:36 Алкоголь у стравах: хрустики або ж вергун...

📌 Доєднуйся до спільноти Sebto: ⁠https://www.patreon.com/sebto⁠ чи тут ⁠https://www.buymeacoffee.com/sebto⁠ 💬 З яким грибом найкраще зготувати сендвіч? 💬 А що буде, якщо шиїтаке додати у борщ? 💬 Загрилювати ерінги наче бекон? 💬 А що робити з лісовими грибами? Нова порція порад від Насті уже чекає вас у випуску. Нехай вам буде смачно! 📌 Книжкові рекомендації до теми: 📕 "Планета грибів&q...

📌 Доєднуйся до спільноти Sebto: тут ⁠https://www.patreon.com/sebto⁠ чи тут ⁠https://www.buymeacoffee.com/sebto⁠ 💬 Яким буде смак, якщо додати у бульйон корицю та бодян (аніс)? Куди, окрім кави, варто добавляти мускатний горіх? Персиковий пиріг з червоним перцем та копченою паприкою - це як взагалі? Багато з цих несподіваних ідей наша улюблена фудблогерка Настя уже перевірила на собі і ділиться з...

📌 Повний епізод доступний для спільноти! Доєднуйся до Sebto: тут ⁠https://www.patreon.com/sebto⁠ або тут ⁠https://www.buymeacoffee.com/sebto⁠ 💬 У випуску Настя разом із запрошеним гостем розповідають про те як виловлюють, доставляють та називають рибу в супермаркетах. І, звісно ж, не обійдеться без легких порад нашої авторки як з апетитом та користю готувати рибу для вас та ваших гостей. 🐟 Авто...

Свіжі, квашені, печені, смажені, солодкі! У новому епізоді «Голодним не слухати» Настя розкриває усю палітру томатного смаку та пропонує прості, але непопсові рецепти апетитного приготування помідорів. 🍅 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова https://www.instagram.com/tsovkan.cooking/ 🎙 Продюсери — Тетяна Попович, Антон Ткачук 🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич 🎙 Дизайн — Марк Мостовий У епіз...

Пшениця не сходить зі шпальт! Світ виявив, що без України може настати голод, тому що ми вирощуємо багато пшениці. Але рідне зернятко для нас — не тільки продукція на експорт, а й хліб, каша, варенички, випічка. Настя розповідає, що робити з пшениці, а також про міфи навколо глютену та дріжджів. Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова https://www.instagram.com/tsovkan.cooking/ **** Продюсерка...

Як ви готуєте борщ? З картоплею чи без? Бо тут Настя мала одну необережність зварити борщ без картоплі … і понеслось. Але сьогодні не тільки про цю історію. Як ви зрозуміли, героїня епізоду —  пані картопля. Що можна з неї робити, як вона втрапила в Україну, як вибирати та чому пісня “Квіти у волоссі” могла б бути про картоплю з минулого, —  про це та інше у подкасті “Голодним не слухати”. Авторка...

У другому епізоді Настя розкаже про напій, без якого не уявляє свого життя. Каву. От чесно, не знаємо, як їй вдалось у 12 хвилинах вмістити стільки цікавостей. Ви почуєте про шлях кави, кавові країни, хвилі кавової культури, як пов'язані із вирощуванням кави права людини та як із кавою у нас, в Україні. Все, досить спойлерів. Готуйте каву, яка вам любиться, вмикайте епізод та діліться своїми к...

У першому епізоді поговоримо про базу, ґрунт, фундамент нашої харчової культури. Гречку. Чому вона така важлива, як вона втрапила до нас та чому її першою змітають з полиць у супермаркетах, розповідає Настя. А ще як можна готувати гречку, про тернопільське гречане віскі та гречаний чай. Не кашею єдиною, так би мовити. Вмикайте епізод, але спершу не забудьте поїсти. Авторка та ведуча подкасту — Нас...