Foodcast - podcast o jedzeniu

Dołącz do newslettera o jedzeniu: https://www.subscribepage.com/newsletterojedzeniu Przepis na chłodnik z bobu: https://www.granela.pl/aksamitny-chlodnik-z-bobu/

Zapisz się na newsletter o jedzeniu: https://www.subscribepage.com/newsletterojedzeniu W tym odcinku zastanawiam się, czy kupowanie, hodowanie i jedzenie świeżych ziół ma sens. Jakie zioło jest Twoje ulubione? Czy do sosu pomidorowego pasuje tylko pietruszka? Czy opłaca się kupować zioła w supermarketach? Lepsze doniczki czy pęczki? O tym jest ten odcinek!

Odcinek z dedykacją dla mojej Babci. Zapisz się na Newsletter o jedzeniu: https://www.subscribepage.com/newsletterojedzeniu

Prezent dla Ciebie z okazji drugich urodzin Foodcastu - czyli podcastu o jedzeniu, czeka na Ciebie po zapisie na newsletter o jedzeniu: https://www.subscribepage.com/newsletterojedzeniu Cieszę się, że jesteś tu ze mną! Niech Twoje kaszę i strączki będą wspaniale ugotowane!

Namawiam Was! Namawiam Was na coś więcej, niż tylko ciasto z rabarbarem, ale na duszony rabarbar, rabarbar w sałatce i rabarbar w drinku. Och i najlepsze życzenia na lato 2022 - niech smakuje jak kompot z rabarbarem i rozmarynem.

Dzisiaj pogadamy o tym, czym jest zakalec oraz o tym, co go powoduje. Tym samym poznamy tajemne moce sił, którym teraz możemy się przeciwstawić i mieć udane wypieki. A jeśli się nie uda... to w tym odcinku także pomysły na to, co zrobić z nieudanym ciastem.

Dzień dobry w wiosnę! Nasz stragany zalewa wspaniała, młoda, zielona, chrupiąca i pyszna młoda kapusta. Jak ją przyrządzić z największym kunsztem? Czym w gotowaniu różni się od zwykłej kapusty? No i jak zawsze w Foodcascie garść inspiracji z użyciem obiektu naszych uczuć - zapraszam na randkę z młodą kapusta do #kuchniadlanormalnychludzi, Kochani!

Zazielenił się nam maj - i wspaniale! W maju chcę Wam opowiedzieć o najszybszych i najprostszych tartach z ciasta filio, gotowego ciasta francuskiego i domowego szybkiego półkruchego. Zapraszam!

Z tego odcinka dowiecie się jak dobrać rodzaj i kształt makaronu do dania, które przygotowujecie w domu. Żeby nieco Was zainspirować przynoszę także przynajmniej 10 pomysłów na pyszne dania z makaronem. Koniecznie musicie ich spróbować! Sponsorem tego odcinka jest Makaroniarnia Polmak, a więcej interesujących pomysłów znajdziesz na: https://pol-mak.pl

Do Foodcastu zawitała Asia Banad z konceptu i bloga Posypane.com - cukierniczka, nauczycielka cukiernictwa i wypiekania, blogerka kulinarna, podcasterka i przede wszystkim - pasjonatka pysznego jedzenia. W #kuchniadlanormalnychludzi opowiada o tym, co można zrobić, żeby domowe wypieki były smaczne, udawały się i przede wszystkim, by dawały radość przygotowującym je i jedzącym. Serdecznie zapraszam...

Jak zrobić idealną panierkę? Co jest powodem odpadającej panierki? Czy można w domowych warunkach cieszyć się soczystymi kawałkami w panierce, jak z sieciowych restauracji z szybkim jedzeniem? Czym od panierki różni się tempura? Odpowiedzi w tym odcinku!

Czy da się zrobić tanie zakupy w kwietniu? I najlepsze przepisy z użyciem czosnku niedźwiedziego.

Zapraszam na odcinek o połączeniach, w których czekolada ma coś do zrobienia. Cynamon, pomidory, ziemniaki, kalafior albo.. boczek lub ser? A jednak w tym szaleństwie jest metoda.

Dziś nietypowy odcinek o tym, co i jak "posprzątać" w kuchni, żeby odpowiednio przygotować się na kolejny sezon wiosenno letni? Jak wykorzystać produkty z zamrażarki? Po co i czym umyć szafki? O tym dziś będzie. Zapraszam!

Czy wszyscy mamy już dość bulw, kapust i korzennych warzyw? Zanim na dobre w kuchni rozgości się wiosna czeka nas kilka tygodni z tym, co jest. Dlatego, że w marcu - podobnie jak w poprzednich miesiącach - nic nowego, to zamiast opowiadać o dobrze znanych już Wam produktach opowiadam o tym, jak wyczarować z nich pyszne śniadanie. Jest tu dużo więcej pomysłów, niż tylko 10 - zapraszam!

Dziś odcinek o daniu, które jest uznawane za szczyt kulinarnych umiejętności - risotto! Możemy jeść je przez cały rok i nigdy się nie znudzi. Jak zatem przygotować klasyczne risotto? Czy to faktycznie jest takie trudne i co się stanie, jeśli.. zdecydujemy się na małe odstępstwa? Zapraszam!

Dziś o tym z czego i jak zabić pesto w domu. To zielone i czerwone. Jest sekretny przepis, najlepsze praktyki oraz najsmaczniejsze sposoby wykorzystania pesto w inny sposób, niż tylko w klasycznym ujęciu z makaronem.

Dziś odcinek adekwatny do aury - szary, ale o tym, że pieczarki - bohaterki tejże audycji - mogą zaskakiwać. Co zrobić, żeby przyrządzić smaczne pieczarki? Jak je przechowywać, żeby były dłużej świeże? Czy pieczarki to tylko sosy i zapiekanki? Albo czy zupą z pieczarek można oczarować nawet najbardziej wybredne podniebienia? O tym wszystkim w 85 odcinku Foodcastu, czyli podcastu o jedzeniu! Zapasz...

Oto lutowa odsłona odcinka o sezonowym warzywach, owocach i potrawach, jakie z nich można przygotować. Tym razem zapraszam na 10 pomysłów obiadów. Burgery z czerwonej kapusty znajdziecie na moim blogu: https://www.granela.pl/burgery-z-kapusty-czerwonej/

Zapraszam na odcinek o bajkowych stekach kapusty, czyli plastrach kapusty pieczonej na kilkanaście bądź kilkadziesiąt sposobów! Ale ten odcinek będzie też nie lada inspiracją dla smakoszy - bruschetta z kapustą? Klopsiki? Dlaczego nie! Zapraszam!

Sernik pistacjowy czeka na Was tu: https://www.granela.pl/oto-sernik-pistacjowy/ W tym odcinku opowiadam o tym, jak można spróbować pistacji w domowym gotowaniu i oczarować siebie i gości prostymi i wytwornymi daniami. Zapraszam!

Zgadzacie się z tym, że polska kuchnia to kwaśny smak? Tak nas postrzegają na świecie. A jak to jest z tym kwaśnym w zupie? Co zrobić, jeśli coś jest za kwaśne? Czym różni się solenie od dodawania soku z cytryny? Czy ocet jest lepszy od wina? Zapraszam też na https://www.granela.pl

Dzień dobry w pierwszym odcinku SEZONOWNIKA, to będzie cykl odcinków o produktach sezonowych w danym miesiącu. Mam zatem ogromną nadzieję, że ten pierwszy odcinek kolekcji Was zaciekawi i... przekona do tego, że w styczniu jest do jedzenia dużo pysznych rzeczy :) Zapraszam!

Z niewielkim bólem gardła, ale wielką radością w sercu zapraszam Was na odcinek o zmianach w gotowaniu i jedzeniu - co zrobić, żeby było lżej, smaczniej i zdrowiej? Jak wprowadzić sensownie i skutecznie postanowienia noworoczne? A może w ogóle lepiej je odpuścić i zjeść deserek? O tym w pierwszym odcinku Foodcastu w 2022 roku.

Dziś odcinek o świątecznych naleweczkach, grzańcach i błyskawicznych likierach. Zapraszam!