Diario de un cervecero

EUROPEAN SOUR ALE Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.

EUROPEAN SOUR ALE Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.

EUROPEAN SOUR ALE Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.

STRONG AMERICAN ALE Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.

STRONG AMERICAN ALE Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.

STRONG AMERICAN ALE Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.

STRONG AMERICAN ALE Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

21. IPA La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteameri...

20. AMERICAN PORTER AND STOUT Todas estas cervezas evolucionaron de sus homónimas inglesas para ser completamente transformadas por las cervecerías artesanales estadounidenses. En general, estos estilos son más robustos, más alcohólicos, más orientados al rostizado y más centrados en el lúpulo que sus parientes ingleses de estilo tradicional. Estos estilos están agrupados debido a una historia com...

20. AMERICAN PORTER AND STOUT Todas estas cervezas evolucionaron de sus homónimas inglesas para ser completamente transformadas por las cervecerías artesanales estadounidenses. En general, estos estilos son más robustos, más alcohólicos, más orientados al rostizado y más centrados en el lúpulo que sus parientes ingleses de estilo tradicional. Estos estilos están agrupados debido a una historia com...

20. AMERICAN PORTER AND STOUT Todas estas cervezas evolucionaron de sus homónimas inglesas para ser completamente transformadas por las cervecerías artesanales estadounidenses. En general, estos estilos son más robustos, más alcohólicos, más orientados al rostizado y más centrados en el lúpulo que sus parientes ingleses de estilo tradicional. Estos estilos están agrupados debido a una historia com...

19. AMBER AND BROWN AMERICAN BEER Esta categoría contiene ales de fermentación alta y lagers fermentadas a temperatura cálida, modernas y de origen estadounidense, de colores ámbar y marrón, de intensidad alcohólica estándar, que pueden ser de balanceadas a amargas.

19. AMBER AND BROWN AMERICAN BEER Esta categoría contiene ales de fermentación alta y lagers fermentadas a temperatura cálida, modernas y de origen estadounidense, de colores ámbar y marrón, de intensidad alcohólica estándar, que pueden ser de balanceadas a amargas.

19. AMBER AND BROWN AMERICAN BEER Esta categoría contiene ales de fermentación alta y lagers fermentadas a temperatura cálida, modernas y de origen estadounidense, de colores ámbar y marrón, de intensidad alcohólica estándar, que pueden ser de balanceadas a amargas.

18. PALE AMERICAN ALE Esta categoría agrupa ales estadounidenses modernas de intensidad estándar y color pálido, con un balance de moderadamente maltoso a moderadamente amargo.

18. PALE AMERICAN ALE Esta categoría agrupa ales estadounidenses modernas de intensidad estándar y color pálido, con un balance de moderadamente maltoso a moderadamente amargo.